Фото: Hansm (CC BY-SA 3.0) · Источник Карс — город средневековой столицы Ани, известной как «город тысячи и одной церкви» и внесённой в 2016 году в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, крепости Карс, построенной в 1152 году, церкви Святых Апостолов X века (мечеть Кюмбет) и балтийской архитектуры русского периода 1878–1918 годов. Это последняя остановка «Туристик Догу экспресси», а также центр зимнего туризма с лыжными трассами Сарыкамыша, где лежит «кристальный» снег, и сосновыми лесами. Сыр грюйер, кашар, гусиное мясо и мёд из Карса имеют регистрацию географических указаний.
Обновлено:
11 мест в провинции Карс, которые стоит увидеть, — от исторических памятников до природных достопримечательностей, по типам. Любое из них можно открыть на карте одним нажатием.
Фото: Francesco Bini (CC BY-SA 4.0) · Источник Крепость, построенная в 1152 году по приказу салтукидского султана Мелика Иззеддина (согласно надписи), разрушенная в 1386 году Тимуром и заново отстроенная в 1579 году Лалой Мустафой-пашой; отсюда открывается самый широкий вид на город и равнину.
Показать на карте
Фото: Doron (CC BY-SA 3.0) · Источник Церковь, построенная в X веке при багратидском царе Аббасе I; на барабане купола — рельефы двенадцати апостолов. После 1064 года её превратили в мечеть, в русский период она снова использовалась как церковь, а сегодня служит мечетью Кюмбет.
Показать на картеНеоклассические здания из базальта и тёсаного камня, построенные в русский период, в 1878–1918 годах, в новом городе с планировкой в виде сетки; к этому ансамблю относятся здания губернаторства, муниципалитета и старые жилые дома.
Показать на картеМемориал и памятник в честь солдат, погибших в тяжёлых зимних условиях во время Сарыкамышской операции в Первую мировую войну, с 22 декабря 1914 года по 6 января 1915 года; каждый январь проводится памятное шествие.
Показать на карте
Фото: Hansm (CC BY-SA 3.0) · Источник Средневековый город в 45 км к востоку от Карса, на берегу Арпачая, бывший в 961–1045 годах столицей царей-Багратидов; в 2016 году внесён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО вместе с собором, называемым «городом тысячи и одной церкви», церквями Тиграна Оненца и Святого Прикича, городскими стенами и Львиными воротами.
Показать на карте
Фото: Dosseman (CC BY-SA 4.0) · Источник Сооружение в Ани, которое считается построенным шеддадидским правителем Абу-ль-Менуджехром после завоевания 1064 года и называется первой турецкой мечетью в Анатолии; её восьмигранный минарет обращён к долине Арпачая.
Показать на карте
Фото: Adam Jones (CC BY-SA 2.0) · Источник Здание из тёмного и светлого туфа, построенное в русский период, в конце XIX века, как церковь Александра Невского; после Войны за независимость Турции превращено в мечеть.
Показать на картеУ подножия крепости Карс находится могила суфия XI века Абуль-Хасана Харакани, которая, как считается, была найдена в 1580 году, и мечеть рядом с ней; это самое посещаемое духовное место города.
Показать на карте
Фото: Jaba1977 (CC BY-SA 4.0) · Источник Музей, основанный в 1959 году и переехавший в нынешнее здание в 1981 году; в нём представлены находки из Ани, урартские предметы и предметы бронзового века, этнографическая коллекция и карсские ковры.
Показать на карте
Фото: Teskilatorg (CC BY-SA 4.0) · Источник Горнолыжный центр в 1 км от центра района Сарыкамыш и примерно в 55 км от Карса, известный трассами среди сосновых лесов и сухим, порошкообразным «кристальным снегом».
Показать на картеДеревня, где сыроделие грюйер развилось благодаря молочной фабрике, основанной малаканами, и вкладу швейцарского сыровара Давида Мозера, приехавшего в 1878 году; здесь можно посетить музей сыра и сыроварни.
Показать на картеКарс расположен на северо-востоке Турции, недалеко от границы с Арменией, на обширном плато на высоте около 1 750 метров. История города уходит в Средневековье: в X веке Карс недолго был столицей Багратидского (Багратуни) царства, и от той эпохи осталась церковь Святых Апостолов (сегодня мечеть Кюмбет). Ани, поднимающийся в 45 км к востоку от города, на краю долины Арпачая, был в 961–1045 годах столицей царей-Багратидов; в 1064 году его взял султан Альп-Арслан, и здесь была построена мечеть Абу-ль-Менуджехр, которую считают первой турецкой мечетью Анатолии. В 2016 году Ани внесён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Крепость Карс была построена в 1152 году, в эпоху Салтукидов; после разрушения Тимуром её заново отстроил в 1579 году Лала Мустафа-паша. После русско-турецкой войны 1877–1878 годов Карс 40 лет находился под русским управлением; в этот период город был перепланирован по сетке с широкими улицами и были построены здания из тёсаного камня, которые сегодня называют балтийской архитектурой. Общины малаканов (молокан), приехавшие из России, положили начало сыроделию; при участии швейцарских мастеров в Богатепе развилось производство грюйера. Карс был взят турецкими войсками 30 октября 1920 года, а граница определена Карсским договором 1921 года.
Самый известный литературный портрет города — роман Орхана Памука «Снег». Сегодня Карс — последняя остановка «Туристик Догу экспресси», студенческий город Кавказского университета и один из главных центров зимнего туризма благодаря горнолыжным центрам Сарыкамыша.
В Карсе суровый континентальный климат: зимы здесь одни из самых холодных в Турции, лета короткие и прохладные. Средние показатели Главного метеорологического управления за 1931–2025 годы:
| Месяц | Ср. максимум | Ср. минимум | Осадки | Дней с осадками |
|---|---|---|---|---|
| Январь | −4,7 °C | −16,2 °C | 23 мм | 10 |
| Февраль | −2,6 °C | −14,6 °C | 23 мм | 10 |
| Март | 3,0 °C | −8,1 °C | 30 мм | 12 |
| Апрель | 11,5 °C | −0,6 °C | 49 мм | 13 |
| Май | 16,9 °C | 3,9 °C | 83 мм | 18 |
| Июнь | 21,3 °C | 6,8 °C | 76 мм | 15 |
| Июль | 25,6 °C | 10,0 °C | 58 мм | 11 |
| Август | 26,5 °C | 9,8 °C | 43 мм | 9 |
| Сентябрь | 22,3 °C | 5,4 °C | 30 мм | 7 |
| Октябрь | 15,1 °C | 0,5 °C | 42 мм | 10 |
| Ноябрь | 7,0 °C | −4,7 °C | 27 мм | 8 |
| Декабрь | −1,2 °C | −11,6 °C | 23 мм | 10 |
Для Ани и прогулок по городу идеальны июнь–сентябрь, для лыж и «Догу экспресси» — декабрь–март. В январе ночные температуры часто опускаются ниже −20 °C; зимой обязательна тёплая одежда. Даже летом ночью температура падает примерно до 10 °C. Май и июнь — самые дождливые месяцы; в это время яйлы ярко-зелёные.
Поездом: «Догу экспресси», отправляющийся из Анкары, идёт в Карс круглый год, а «Туристик Догу экспресси», состоящий из спальных вагонов и вагонов-ресторанов, — в зимний сезон; путешествие с долгими остановками в Эрзинджане и Эрзуруме занимает около 30 часов. Билеты быстро заканчиваются, поэтому покупать их нужно заранее.
Самолётом: Аэропорт Харакани Карс (KSY) находится примерно в 6 км от центра города; есть регулярные рейсы из Стамбула и Анкары.
Автодорогой: До Карса можно добраться из Эрзурума через Хорасан и Сарыкамыш (около 205 км), из Ардахана (около 90 км) и из Ыгдыра через Тузлуджу.
1-й день — центр города: С крепости Карс посмотрите на сетку улиц города; затем — церковь Святых Апостолов, мост Ташкёпрю и мечеть Эвлия. После обеда — мечеть Фетхие, здания балтийской архитектуры и Музей Карса; вечером — гусиное мясо и пилав с лапшой.
2-й день — Ани: Рано утром в Ани — собор, церковь Тиграна Оненца, мечеть Абу-ль-Менуджехр и вид на долину Арпачая; отведите на это не менее 3 часов.
3-й день — Сарыкамыш и Богатепе: Зимой — лыжи в Сарыкамыше; летом — прогулка по сосновым лесам и знакомство с производством грюйера в Богатепе.
Кухня Карса — продукт животноводства и долгих зим. Самое известное блюдо — гусиное мясо из Карса, которое в качестве заготовки на зиму солят, сушат и готовят в тандыре; в 2023 году оно получило регистрацию географического указания и подаётся с пилавом с лапшой из Карса. Сыр грюйер из Карса, кашар из Карса, мёд из Карса, кете из Карса и длинное яблоко из Кагызмана имеют регистрацию. Среди местных блюд можно назвать хангел (манты), пити и эвелик долмасы.
Ковёр ручной работы из Карса и ковёр ручной работы «Сюмер Карс» имеют регистрацию географического указания; кроме того, зарегистрированы турецкая пастушья собака из Карса и обсидиан из Сарыкамыша. Карс — один из важных центров ашыкской традиции; ашыкская кофейня Ашыка Мурата Чобаноглу в Карсе — один из символов этой традиции.
В провинции Карс 8 районов. Узнайте о достопримечательностях, местной кухне и транспорте каждого из них.
Гусиное мясо, которое солят и сушат, а затем готовят; в 2023 году получило регистрацию географического указания.
Пилав с зарегистрированным географическим указанием, подаётся с гусиным мясом.
Кете с зарегистрированным географическим указанием.
Карсские манты, которые подают с йогуртом и сливочным маслом.
Что попробовать в провинции Карс: полный гастрономический гид
Основные места: руины Ани, крепость Карс, церковь Святых Апостолов (мечеть Кюмбет), мечеть Фетхие, мечеть Эвлия и тюрбе Харакани, Музей Карса, здания балтийской архитектуры, горнолыжный центр Сарыкамыш и Богатепе.
Да. В 2016 году Ани внесён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Он ходит между Анкарой и Карсом весь зимний сезон; путешествие занимает около 30 часов, с туристическими остановками в Эрзинджане и Эрзуруме.
Гусиным мясом, сыром грюйер и кашаром, мёдом из Карса, Ани, «Догу экспресси» и горнолыжным центром Сарыкамыш.
Средний январский минимум составляет −16,2 °C; ночные температуры часто опускаются ниже −20 °C.
Для Ани и прогулок по городу идеальны июнь–сентябрь, для лыж и «Догу экспресси» — декабрь–март.
Сведения в этом путеводителе собраны и проверены по следующим источникам (последняя проверка: 7 октября 2026 г.). Если вы заметили ошибку, сообщите нам.