Блюда, которые стоит попробовать (Байбурт): Сладкий суп из Байбурта (Bayburt Tatlı Çorba), Лор-долмасы из Байбурта (Bayburt Lor Dolması), Молочный бёрек из Байбурта (Bayburt Süt Böreği) и Кете из Байбурта (Bayburt Ketesi). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Традиционный суп с зарегистрированным географическим указанием.
Долма с творожным сыром лор и зарегистрированным географическим указанием.
Бёрек с зарегистрированным географическим указанием.
Кете с зарегистрированным географическим указанием.
Суп с зарегистрированным географическим указанием.
Мелко рубленную баранину смешивают с булгуром и специями, после чего варят. Кёфте эхмедек — самое известное местное блюдо Байбурта. Подаётся с чесночным йогуртом.
Суп из сушёного мяса, пшеницы и йогурта — одно из особых блюд кухни Байбурта. Незаменимое блюдо зимних месяцев.
Свежий сыр лор заворачивают в виноградный лист и варят. Лор-долма, подаваемая с чесночным йогуртом, — одно из оригинальных блюд Байбурта.
Мелко рубленную баранину смешивают с булгуром и специями, после чего варят. Кёфте эхмедек широко едят и в Айдынтепе; это самое известное блюдо Байбурта.
Свежий сыр лор заворачивают в виноградный лист и варят. Подаётся с чесночным йогуртом.
Мелкие кусочки, нарезанные из домашнего теста, варят в йогуртовом соусе. Традиционный суп зимних месяцев.
Мелко рубленную баранину смешивают с булгуром и специями, после чего варят. Кёфте эхмедек широко едят и в Демирёзю.
Суп из сушёного мяса, пшеницы и йогурта — незаменимое блюдо зимних месяцев.
Кусочки теста с начинкой из фарша или картофеля, сваренные в воде. Хингель — один из традиционных вкусов кухни Байбурта. Подаётся с чесночным йогуртом.
Проводится ежегодно на третьей неделе июля.
Основной народный танец Байбурта.
Кошмы и дестаны Байбуртлу Зихни.
Байбурт славится местной кухней (5 блюд), прежде всего: Сладкий суп из Байбурта (Bayburt Tatlı Çorba), Лор-долмасы из Байбурта (Bayburt Lor Dolması), Молочный бёрек из Байбурта (Bayburt Süt Böreği) и Кете из Байбурта (Bayburt Ketesi). Традиционный суп с зарегистрированным географическим указанием.
Байбурт известен такими вещами: Сладкий суп из Байбурта (Bayburt Tatlı Çorba), Сахарная фасоль из Айдынтепе (Aydıntepe Şeker Fasulyesi) и Праздник Деде Коркута. Самые известные достопримечательности: Крепость Байбурт (Bayburt Kalesi) и Большая мечеть Байбурта (Bayburt Ulu Camii).
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Сахарная фасоль из Айдынтепе (Aydıntepe Şeker Fasulyesi), Мёд из Байбурта (Bayburt Balı), Эхрам из Байбурта (Bayburt Ehramı) и Камень из Байбурта (Bayburt Taşı).