Фото: Klaus-Peter Simon (CC BY-SA 3.0) · Источник 6 мест для посещения в районе Кованджылар (провинция Элязыг): Виноградники Кованджылар (Kovancılar Üzüm Bağları), Равнины Кованджылар (Kovancılar Ovaları) и Центральная мечеть Кованджылар (Kovancılar Merkez Camii). Спланируйте поездку в Кованджылар с учётом местной кухни, практических советов и информации о транспорте.
Кованджылар — район провинции Элязыг. Район расположен на автодороге Бингёль — Элязыг и построен на ровной широкой равнине. В районе 76 деревень. Площадь района составляет 960 км².
В 1934 году в рамках обмена населением между Румынией и Турцией 300 турецких семей были переселены из Румынии в провинцию Элязыг. В 1935 году государство построило для переселенцев 300 домов в местном стиле, и группа переселенцев поселилась здесь. Переселенцы дали этому селу названия своих деревень в Румынии. В 1968 году была создана муниципальная организация, а 19 июня 1987 года Кованджылар получил статус района.
Кованджылар находится на 67-м километре автодороги Элязыг — Бингёль, на берегу Евфрата, у подножия горы Шахмиран. Средняя высота над уровнем моря составляет 962 метра. На севере граничит с Тунджели, на востоке — с районом Каракочан, на юге — с районом Палу, на западе — с водохранилищем Кебан. Район входит в хребет Тавр и относится к зоне первой степени сейсмической опасности.
Климат района — континентальный, с мягкими чертами. После строительства плотины климат заметно смягчился. Среднее количество осадков составляет около 500–600 миллиметров.
85 процентов населения района занимаются земледелием и животноводством. Большое значение имеют технические культуры, а также томаты, перец и лук, выращиваемые на продажу. В районе преобладает порода овец мор-караман, в небольшом количестве разводят овец ивеси и ак-караман.
В 1934 году по соглашению об обмене населением между Румынией и Турцией в провинцию Элязыг была переселена колонна из 300 семей турецкого населения Румынии. Первый план поселения района был подготовлен в 1935 году и стал образцовым поселением в провинции Элязыг. По данным администрации района, 19 июня 1987 года, законом № 3392, район получил статус района. Согласно той же администрации, ранее район был небольшой деревней, относившейся к району Палу, в 8 км к северу, в местности Капыачмаз. Важнейшие культурные памятники района — церковь Чакыркаш (Хошмат), фонтан Экинёзю и дворец Ибрахим-бея.
Обновлено:
Кованджылар — один из главных центров виноградарства провинции Элязыг. Виноградники, на которых выращивают сорта «Окюзгёзю» и «Боазкере», оживают осенью, когда проходят мероприятия по сбору винограда.
Показать на картеПлодородные равнины, окружающие район, подходят для сельскохозяйственных работ. Весной равнины зеленеют и отражают аграрное богатство региона.
Показать на картеМечеть в центре района построена в современном архитектурном стиле. Здание вмещает большое число прихожан и является центром религиозной жизни района.
Показать на картеВ окрестностях района сохранились различные остатки урартского и римского периодов. Район богат археологическими памятниками и отражает историческую глубину Восточной Анатолии.
Показать на картеНаходится в деревне Экинёзю района Кованджылар. Фонтаны, построенные в османский период, принадлежат фонду Халил-бея; в деревне два фонтана — Соукпынар и Агпынар.
Показать на картеНаходится в посёлке Хошмат (Чакыркаш), на месте, которое называется горой Чалгысар. Считается, что церковь построена в средневековье; большая её часть утрачена.
Показать на картеНаходясь в Кованджылар, можно увидеть и главные достопримечательности провинции Элязыг. Они расположены в других районах; Кованджылар находится примерно в 50 км от центра провинции.
Харпутская кёфте готовится из тонкого булгура и фарша, варится в воде с томатным соусом. Традиционное блюдо региона Элязыг, которое в Кованджылар также не пропадает со стола.
Пекмез, приготовленный из обилия местного винограда, варится традиционным способом. Зимой его употребляют как источник энергии, и он неизменно присутствует на завтраке.
Готовится из мяса ягнёнка, которое медленно запекают часами в земляной тандыр. В деревнях Кованджылар тандыр-кебаб готовят в особых случаях, и это самое любимое блюдо региона.
Сбор винограда, проходящий осенью, — самое важное общественное событие Кованджылар. Сбор урожая, варка пекмеза и приготовление шербета (шыры) ведутся по традиционным методам.
Виноградарство и производство вина в Кованджылар ведутся на протяжении веков и составляют важную часть культурного наследия региона. Вино «Окюзгёзю» получило международное признание.
Экономика Кованджылар основана на виноградарстве, земледелии и животноводстве. Основной экономической деятельностью является выращивание винограда сортов Окюзгёзю и Боазкере. Производство вина и пекмеза — важный источник дохода. Зерновые культуры и животноводство также вносят вклад в экономику.
Кованджылар находится в 50 км от центра провинции Элязыг. Район расположен на автодороге Элязыг — Бингёль, куда легко добраться из обоих городов. Из Элязыга ходят регулярные маршрутки.
В Кованджылар выделяются 6 мест: виноградники Кованджылар, равнины Кованджылар, центральная мечеть Кованджылар, исторические памятники окрестностей Кованджылар, фонтан Экинёзю и церковь Чакыркаш (Хошмат).
Харпутская кёфте, виноградный пекмез и кебаб из тандыра — самые заметные блюда на столах Кованджылар.
Кованджылар известен виноградом Окюзгёзю и традицией сбора винограда. Это один из главных центров производства винограда Окюзгёзю в провинции Элязыг. Вино и пекмез из этого винограда — самые ценные продукты региона.
Кованджылар находится в 50 км от центра провинции Элязыг. Район расположен на автодороге Элязыг — Бингёль, куда легко добраться из обоих городов. Из Элязыга ходят регулярные маршрутки.
Рекомендуемая продолжительность поездки: 1 день. Лучшее время для визита: осень (период сбора винограда).