Фото: Wikipedia (CC BY-SA) · Источник Карсская крепость (Kars Kalesi)
Крепость, построенная Салтукидами в 1152 году и перестроенная в османский период.
Показать на карте9 мест для посещения в центральном районе провинции Карс: Карсская крепость (Kars Kalesi), Церковь Апостолов (Havariler Kilisesi) и Мечеть Фетхийе (Fethiye Camii). Спланируйте поездку с учётом местной кухни, практических советов и информации о транспорте.
Карс расположен на северо-востоке Турции, близко к армянской границе, на обширном плато высотой около 1 750 метров. Площадь района составляет 2 048 км², средняя высота центра над уровнем моря — 1 754 метра.
В X веке Карс на короткое время стал столицей Багратидского царства; из этого периода сохранилась церковь Апостолов (сегодня мечеть Кюмбет). Карсская крепость построена Салтукидами в 1152 году; после разрушения Тимуром она была восстановлена Лала Мустафа-пашой в 1579 году. После русско-турецкой войны 1877–1878 годов Карс 40 лет находился под российским управлением; в этот период город был перепланирован по сетке с широкими улицами, и построены здания из тёсаного камня, сегодня известные как балтийская архитектура. Малаканские общины, прибывшие из России, положили начало сыроварной традиции; при участии швейцарских мастеров в Богатепе развилось производство сыра грюйер (gravyer). Карс 30 октября 1920 года был взят турецкими силами; граница установлена Карсским договором 1921 года.
Сегодня Карс — конечная станция туристического «Восточного экспресса», студенческий город Кафкасского университета и один из главных адресов зимнего туризма благодаря горнолыжным центрам Сарыкамыша.
Баня Джума, построенная, как известно, в 1863 году, по пятницам принимает женщин. Баня Мазлумага построена, как известно, Мазлум-агой в 1742 году.
Обновлено:
Фото: Wikipedia (CC BY-SA) · Источник Крепость, построенная Салтукидами в 1152 году и перестроенная в османский период.
Показать на картеБаня к юго-западу от Таш-кёпрю (Каменного моста) в центре Карса.
Показать на картеБаня в Сукапы по адресу центральный район Карса.
Показать на картеИсторический монастырь в Очаклы, на улице Шехитлик.
Показать на картеЦерковь, сохранившаяся с X века и известная как мечеть Кюмбет (Kümbet Camii).
Показать на картеМечеть Фетхийе, известная как бывшая церковь Александра Невского.
Показать на картеИсторически значимая мечеть в центральном районе Карса.
Показать на карте
Фото: Jaba1977 (CC BY-SA 4.0) · Источник Здания, построенные в русский период из тёсаного камня и известные сегодня как балтийская архитектура.
Показать на картеКашар, приготовленный из молока коров, пасущихся на высокогорных яйлах Карса, считается лучшим кашаром Турции. Это продукт с географическим указанием.
Гусятина, традиционно употребляемая в холодные зимние месяцы в Карсе, запекается в печи или тандыре. Гусиный жир также используется в блюдах.
Карсская разновидность мантов — хангель — готовится отвариванием больших кусочков теста с начинкой из фарша. Подаётся с йогуртом и соусом с чесноком.
Карс на протяжении истории находился под властью урартов, сельджуков, Османской империи и Российской империи. Эта многослойная история отразилась в архитектуре, кухне и культуре города.
Роман «Снег» нобелевского лауреата Орхана Памука происходит в Карсе. Роман познакомил мир с атмосферой и культурным укладом города.
Экономика Карса основана на скотоводстве, земледелии и туризме. Производство молочных продуктов и кашара — важнейший источник дохода. Кафкасский университет вносит вклад в образовательный сектор.
Карс находится в 1 300 км от Анкары. Из аэропорта Харакани в Карсе есть рейсы в Стамбул и Анкару. Линия поезда «Восточный экспресс» (Doğu Ekspresi) доходит до Карса.
В центре Карса выделяются 9 мест: Карсская крепость, Церковь Апостолов, Мечеть Фетхийе, Здания в балтийском стиле, Карсский музей, Мечеть Эвлия, Баня Джума, Баня Мазлумага и Монастырь монахинь.
Карсский кашар, гусятина и хангель — главные блюда за столом в центре Карса.
Центр Карса известен карсским кашаром и многокультурным наследием. Старый кашар, производимый из молока животных, пасущихся на высоких яйлах Карса, выдерживается 1–2 года и продаётся.
Карс находится в 1 300 км от Анкары. Из аэропорта Харакани в Карсе есть рейсы в Стамбул и Анкару. Линия поезда «Восточный экспресс» доходит до Карса.