Блюда, которые стоит попробовать (Томарза): кайсери мантысы (Kayseri Mantısı), тархана чорбасы (Tarhana Çorbası) и томарзская тыквенная семечка (Tomarza kabak çekirdeği). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Мантысы из маленьких кусочков теста с начинкой из фарша, которые отваривают и подают с йогуртом и соусом с чесноком. Это блюдо является важной частью кулинарной самобытности района и любимо посетителями.
Тархана, приготовленная из йогурта, пшеницы и овощей, — незаменимый суп зимнего стола. Горячий суп тархана на завтрак — местный способ бодро начать день.
Тыквенные семечки для грызения, выращенные на туфовых почвах у подножия горы Эрджиес; под названием района получено географическое указание.
Эти блюда известны по всей провинции Кайсери; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
Блюдо с зарегистрированным географическим указанием из слоёв юфки и фарша.
Десерт с зарегистрированным географическим указанием из тахини и грецких орехов.
Кебаб с зарегистрированным географическим указанием.
Пахлава с зарегистрированным географическим указанием.
В Османский период Томарза была поселением, где вместе жили тюркские и армянские общины. Остатки церкви и мечети отражают это наследие.
Томарза славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: кайсери мантысы (Kayseri Mantısı), тархана чорбасы (Tarhana Çorbası) и томарзская тыквенная семечка (Tomarza kabak çekirdeği). Мантысы из маленьких кусочков теста с начинкой из фарша, которые отваривают и подают с йогуртом и соусом с чесноком. Это блюдо является важной частью кулинарной самобытности района и любимо посетителями.
Томарза известен такими вещами: кайсери мантысы (Kayseri Mantısı), томарзская тыквенная семечка (Tomarza Kabak Çekirdeği) и многокультурное наследие. Самые известные достопримечательности: церковь Томарзы и крепость Томарзы.
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: томарзская тыквенная семечка (Tomarza Kabak Çekirdeği) и томарзское яблоко (Tomarza Elması).