RU

Блюда, которые стоит попробовать (Измит): Пишмание, Кёфте по-измитски и Рыба залива. Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Измит

  • Пишмание

    Пишмание, приготовленное особым способом — вытягиванием сахара и муки в тонкие нити, — географически обозначенная сладость Измита. Известна нежной, как хлопок, текстурой.

  • Кёфте по-измитски

    Кёфте из говяжьего фарша, приготовленное на гриле и подаваемое с салатом пияз и острым перцем.

  • Рыба залива

    Свежая рыба из залива Измит, особенно хамси, люфер и чинекоп, подаётся на гриле или тушёной в прибрежных ресторанах.

Блюда кухни провинции Коджаэли

Что попробовать: Коджаэли →

Эти блюда известны по всей провинции Коджаэли; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Измитский пишмание (İzmit Pişmaniyesi)

    Халва тончайшими нитями с зарегистрированным географическим указанием.

  • Измитский симит (İzmit Simidi)

    Симит с зарегистрированным географическим указанием.

  • Праздничная булочка из Гебзе (Gebze Bayram Çöreği)

    Булочка с зарегистрированным географическим указанием.

  • Симит-долмасы из Карамюрселя (Karamürsel Simit Dolması)

    Мучное изделие с зарегистрированным географическим указанием.

  • Кандырский йогурт из буйволиного молока (Kandıra Manda Yoğurdu)

    Йогурт с зарегистрированным географическим указанием.

Что купить: Измит — местные продукты

  • Измитский пишмание «Измитский пишмание» зарегистрирован как охраняемое наименование места происхождения 21 мая 2002 года (регистрационный № 34 в TÜRKPATENT). Группа продукции: шоколад, кондитерские изделия и производные. Заявитель: Союз палат ремесленников и торговцев Коджаэли.
  • Измитский симит «Измитский симит» зарегистрирован как охраняемое географическое указание 10 сентября 2019 года (регистрационный № 453 в TÜRKPATENT). Группа продукции: хлебобулочные и кондитерские изделия, выпечка, сладости. Заявитель: Торговая палата Коджаэли.

Чем знаменит Измит: культура и традиции

  • Наследие античной Никомедии

    Античное название Измита — Никомедия; город основан в 264 году до н. э. вифинским царём Никомедом I. В 286–324 годах н. э. он служил восточной столицей Римской империи. Здесь император Диоклетиан построил свой дворец.

  • Промышленный облик города

    Коджаэли называют промышленной столицей Турции. Измит — центр автомобилестроения, химической и нефтехимической отраслей; этот промышленный облик сформировал социальную и культурную жизнь города.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Измит?

Измит славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Пишмание, Кёфте по-измитски и Рыба залива. Пишмание, приготовленное особым способом — вытягиванием сахара и муки в тонкие нити, — географически обозначенная сладость Измита. Известна нежной, как хлопок, текстурой.

Чем знаменит Измит?

Измит известен такими вещами: Пишмание, Измитский пишмание и Наследие античной Никомедии. Самые известные достопримечательности: Часовая башня Измита и Музей Коджаэли (бывшее здание правительства).

Что купить: Измит?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Измитский пишмание и Измитский симит.

Путеводитель: Измит

Что попробовать в других районах провинции Коджаэли

Поиск по путеводителям 81 провинции и 976 районов.