Блюда, которые стоит попробовать (Кула): Маниса-кебаб (Manisa Kebabı) и Кула-пиде (Kula Pidesi). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Кула
-
Маниса-кебаб (Manisa Kebabı)
Готовится из ягнятины, замаринованной в специальных приправах. Блюдо занимает важное место за столом местных жителей и готовится по традиционным рецептам. Приготовление с сезонными продуктами позволяет блюду каждый сезон иметь свой вкус.
-
Кула-пиде (Kula Pidesi)
Традиционный пиде: тонкое тесто с фаршем или сыром, испечённый в каменной печи.
Блюда кухни провинции Маниса
Что попробовать: Маниса →Эти блюда известны по всей провинции Маниса; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Кёфте из Акхисара (Akhisar Köfte)
Кёфте с зарегистрированным географическим указанием.
-
Одун-кёфте из Салихли (Salihli Odun Köfte)
Кёфте с зарегистрированным географическим указанием.
-
Капама из Алашехира (Alaşehir Kapaması)
Местное блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
-
Симит «табан» из Манисы (Manisa Taban Simidi)
Симит с зарегистрированным географическим указанием.
-
Халва из Сомы (Soma Helvası)
Халва с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Кула — местные продукты
- Ручной ковёр Кулы (Kula El Halısı) Ковёр Кулы зарегистрирован как «охраняемое географическое указание» 14 ноября 1997 года (регистрационный № 13, TÜRKPATENT). Товарная группа: ковры и килимы. Заявитель: муниципалитет Кулы.
- Леблеби Кулы (Kula Leblebisi) Леблеби Кулы зарегистрирован как «охраняемое географическое указание» 21 июня 2019 года (регистрационный № 434, TÜRKPATENT). Товарная группа: переработанные и необработанные фрукты и овощи, а также грибы. Заявитель: торгово-промышленная палата Салихли.
Чем знаменит Кула: культура и традиции
-
Геопарковое наследие ЮНЕСКО (UNESCO Jeopark Mirası)
Кула — первый геопарк в Турции, включённый в Глобальную геопарковую сеть ЮНЕСКО. Вулканический ландшафт предлагает уникальную территорию для геологического образования и экотуризма.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Кула?
Кула славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Маниса-кебаб (Manisa Kebabı) и Кула-пиде (Kula Pidesi). Готовится из ягнятины, замаринованной в специальных приправах. Блюдо занимает важное место за столом местных жителей и готовится по традиционным рецептам. Приготовление с сезонными продуктами позволяет блюду каждый сезон иметь свой вкус.
Чем знаменит Кула?
Кула известен такими вещами: Маниса-кебаб (Manisa Kebabı), Ручной ковёр Кулы (Kula El Halısı) и Геопарковое наследие ЮНЕСКО (UNESCO Jeopark Mirası). Самые известные достопримечательности: Геопарк Кула (Kula Jeoparkı) и Яныкюлке (Yanık Ülke, Katakekaumene).
Что купить: Кула?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Ручной ковёр Кулы (Kula El Halısı) и Леблеби Кулы (Kula Leblebisi).
Путеводитель: Кула
Что попробовать в других районах провинции Маниса
- Ахметли 2 блюда Манисский кебаб (Manisa Kebabı) и Чёп шиш (Çöp Şiş)
- Ахисар 3 блюда Ахисарское оливковое масло «Домат» (Akhisar Domat Zeytinyağı), Ахисарские котлеты (Akhisar Köfte) и Ахисарское оливковое масло «Ушлу» (Akhisar Uslu Zeytinyağı)
- Алашехир 3 блюда Алашехирская лепёшка с тахини (Alaşehir Tahinli Pidesi), Манисский кебаб (Manisa Kebabı) и Чёп шиш (Çöp Şiş)
- Демирджи 2 блюда Маниса-кебаб (Manisa Kebabı) и Кешкек (Keşkek)
- Гёлмармара 2 блюда Рыба из озера (Göl Balığı) и Манисский кебаб (Manisa Kebabı)
- Гёрдес 2 блюда Маниса-кебаб (Manisa Kebabı) и Кешкек (Keşkek)
- Кыркагач 2 блюда Паджа с пиде (Kırkağaç Pideli Paça) и Блюдо Топалак (Kırkağaç Topalak Yemeği)
- Кёпрюбаши 3 блюда Клубника Кёпрюбаши (Köprübaşı Çileği), Маниса-кебаб (Manisa Kebabı) и Кешкек (Keşkek)
- Салихли 3 блюда Одун-кёфте из Салихли (Salihli Odun Köfte), Пекмез из султани-винограда из Салихли (Salihli Sultani Üzüm Pekmezi) и Одун-кёфте (Odun köftesi)
- Сарыгёль 4 блюда Кебаб из Манисы (Manisa Kebabı), Чёп шиш (Çöp Şiş) и Ашуре и день кешкека, традиция квартала Аян (Aşure ve keşkek günü)
- Сарыханлы 2 блюда Манисский кебаб (Manisa Kebabı) и Чёп шиш (Çöp Şiş)
- Селенди 3 блюда Маниса-кебаб (Manisa Kebabı), Кешкек (Keşkek) и Тархана, хёшмерим, кешкек и юфка (Tarhana, höşmerim, keşkek ve yufka)
- Сома 3 блюда Сомская халва (Soma Helvası), Оливковое масло Сомы (Soma Zeytinyağı) и Тахинная халва и лукум с грецким орехом (Tahin helvası ve cevizli lokum)
- Шехзаделер 2 блюда Маниса-кебаб (Manisa Kebabı) и Месир-мацун (Mesir Macunu)
- Тургутлу 4 блюда Манисский кебаб (Manisa Kebabı), Чёп шиш (Çöp Şiş) и Тургутлу кёфте (Turgutlu köftesi)
- Юнусемре 2 блюда Маниса-кебаб (Manisa Kebabı) и Месир-мацун (Mesir Macunu)