Блюда, которые стоит попробовать (Алапли): Хамси тава (Hamsi Tava) и Пиде (Pide). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Алапли
-
Хамси тава (Hamsi Tava)
Свежая хамси, обжаренная в кукурузной муке, — самое любимое блюдо зимних месяцев. Подаётся с кукурузным хлебом. Фестивали хамси — лучшее свидетельство любви местных жителей к этой рыбе.
-
Пиде (Pide)
Пиде с тонким тестом и обильной начинкой готовится в каменной печи. Рецепты передаются из поколения в поколение, и это блюдо — важная часть кулинарной культуры региона.
Блюда кухни провинции Зонгулдак
Что попробовать: Зонгулдак →Эти блюда известны по всей провинции Зонгулдак; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Блюдо зылбыт из Зонгулдака (Zonguldak Zılbıt Yemeği)
Местное блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
-
Блюдо малай из Зонгулдака (Zonguldak Malay Yemeği)
Местное блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
-
Белая пахлава из Деврека (Devrek Beyaz Baklavası)
Пахлава с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кёмеджи с грецкими орехами из Деврека (Devrek Cevizli Kömeci)
Мучное изделие с зарегистрированным географическим указанием.
-
Йогурт из буйволиного молока из Чайджумы (Çaycuma Manda Yoğurdu)
Йогурт с зарегистрированным географическим указанием (наименование места происхождения).
Что купить: Алапли — местные продукты
- Фундук Фундук, выращиваемый на склонах Алапли, — важный сельскохозяйственный продукт экономики района.
Чем знаменит Алапли: культура и традиции
-
Культура горняков
Алапли — важная часть горнодобывающей традиции Зонгулдака. Образ жизни шахтёров и культура взаимопомощи определили облик района.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Алапли?
Алапли славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Хамси тава (Hamsi Tava) и Пиде (Pide). Свежая хамси, обжаренная в кукурузной муке, — самое любимое блюдо зимних месяцев. Подаётся с кукурузным хлебом. Фестивали хамси — лучшее свидетельство любви местных жителей к этой рыбе.
Чем знаменит Алапли?
Алапли известен такими вещами: Хамси тава (Hamsi Tava), Фундук и Культура горняков. Самые известные достопримечательности: Побережье Алапли и Природный парк Гюмели (Gümeli Tabiat Parkı).
Что купить: Алапли?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Фундук.
Путеводитель: Алапли
- Что посмотреть: Алапли 2 места для посещения
- Что попробовать: Зонгулдак Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Зонгулдак
- Зонгулдак (центральный район)
- Чайджума 2 блюда Зонгулдакская пиде (Zonguldak Pidesi) и Хамси тава (Hamsi Tava)
- Devrek
- Ereğli
- Gökçebey
- Kilimli
- Козлу 3 блюда Пиде Зонгулдака (Zonguldak Pidesi), Плов с хамсой (Hamsi Pilavı) и Суп из каралаханы (Karalahana Çorbası)