Kars Merkez'de mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Kars Kaşarı, Kaz Eti ve Hangel. Kars Merkez'den alınabilecek yerel ürünler ve Kars Merkez'in nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Kars Merkez'in Meşhur Yemekleri
-
Kars Kaşarı
Kars'ın yüksek rakımlı yaylalarında otlayan ineklerin sütünden yapılan kaşar peyniri, Türkiye'nin en kaliteli kaşarı olarak kabul edilir. Coğrafi işaretli bir üründür.
-
Kaz Eti
Kars'ın soğuk kış aylarında geleneksel olarak tüketilen kaz eti, fırında veya tandırda pişirilir. Kaz yağı da yemeklerde kullanılır.
-
Hangel
Kars'a özgü bir mantı çeşidi olan hangel, büyük hamur parçalarının içine kıyma konularak haşlanmasıyla hazırlanır. Yoğurt ve sarımsaklı sos ile servis edilir.
Kars Merkez'den Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Kars Kaşarı Kars'ın yüksek yaylalarında otlayan hayvanların sütünden üretilen eski kaşar, 1-2 yıl olgunlaştırılarak satılır.
- Kars Balı Kars'ın zengin çiçek florasından elde edilen bal, özellikle yayla balı olarak tanınır.
Kars Merkez'in Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Çok Kültürlü Miras
Kars, tarih boyunca Urartu, Selçuklu, Osmanlı ve Rus hakimiyetinde kalmıştır. Bu çok katmanlı tarih şehrin mimarisine, mutfağına ve kültürüne yansımıştır.
-
Orhan Pamuk ve Kar Romanı
Nobel ödüllü yazar Orhan Pamuk'un 'Kar' romanı Kars'ta geçer. Roman şehrin atmosferini ve kültürel dokusunu dünyaya tanıtmıştır.
Sıkça Sorulan Sorular
Kars Merkez'de ne yenir?
Kars Merkez'de Kars Kaşarı, Kaz Eti ve Hangel başta olmak üzere 3 yöresel lezzet öne çıkar. Kars'ın yüksek rakımlı yaylalarında otlayan ineklerin sütünden yapılan kaşar peyniri, Türkiye'nin en kaliteli kaşarı olarak kabul edilir. Coğrafi işaretli bir üründür.
Kars Merkez'in nesi meşhur?
Kars Merkez; Kars Kaşarı ve Çok Kültürlü Miras ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Kars Kalesi ve Havariler Kilisesi bulunur.
Kars Merkez'den ne alınır?
Kars Merkez'den hediyelik ve yöresel ürün olarak Kars Kaşarı ve Kars Balı alınabilir.
Kars Merkez Gezi Rehberi
Kars'ın Diğer İlçelerinde Ne Yenir?
- Akyaka 2 lezzet Kars Kaşarı ve Hangel
- Arpaçay 2 lezzet Kars Kaşarı ve Kaz Eti
- Digor 3 lezzet Kars Kaşarı, Hangel ve Kaşar peyniri (Digor adresli üretici)
- Kağızman 4 lezzet Kağızman Köftesi, Kars Kaşarı ve Kağızman kayısısı
- Sarıkamış 3 lezzet Sarıkamış Obsidyen Taşı, Kars Kaşarı ve Hangel
- Selim 2 lezzet Kars Kaşarı ve Hangel
- Susuz 2 lezzet Kars Kaşarı ve Hangel