TR

Çamlıhemşin'de mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Muhlama (Kuymak), Laz Böreği ve Karalahana Çorbası. Çamlıhemşin'den alınabilecek yerel ürünler ve Çamlıhemşin'in nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Arkadaşlarınla paylaş

Son güncelleme:

Çamlıhemşin'in Meşhur Yemekleri

  • Muhlama (Kuymak)

    Mısır unu ve tereyağında eritilen tulum peyniriyle hazırlanan muhlama, Çamlıhemşin'in en bilinen lezzetidir.

  • Laz Böreği

    İnce yufka katları arasına muhallebi konularak fırınlanan tatlı börek, Çamlıhemşin'in geleneksel tatlısıdır.

  • Karalahana Çorbası

    Karalahana, mısır unu ve fasulye ile hazırlanan çorba. Yerel malzemelerle hazırlanan bu lezzet, bölgenin gastronomik zenginliğini yansıtır. Karalahananın mısır unuyla buluşması, Karadeniz mutfağının en karakteristik lezzetini oluşturur.

Rize Mutfağından Lezzetler

Rize'de ne yenir? →

Aşağıdakiler Rize genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Rize Muhlaması

    Mısır unu, tereyağı ve peynirle yapılan, coğrafi işaret tescilli yemek.

  • Rize Etli Karalahana Sarması

    Coğrafi işaret tescilli sarma.

  • Rize Pepeçurası

    Üzüm ve mısır unuyla yapılan, coğrafi işaret tescilli tatlı.

  • Derepazarı Pidesi

    Coğrafi işaret tescilli pide.

  • Rize Kavurması

    Coğrafi işaret tescilli kavurma.

Çamlıhemşin'den Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • Çamlıhemşin Çayı İlçenin yamaçlarında yetiştirilen çay, Rize çayının en kaliteli çeşitlerindendir.
  • Çamlıhemşin Balı Kaçkar Dağları'nın yüksek yaylalarında toplanan anzer balı benzeri çiçek balı, endemik bitkilerin nektarından elde edilir.

Çamlıhemşin'in Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • Hemşin Kültürü

    Çamlıhemşin, Hemşin kültürünün merkezi olarak tulum (gayda) müziği, horon dansı ve geleneksel yayla festivalleriyle tanınır. Hemşin halkının kendine özgü dili ve gelenekleri yaşatılmaktadır.

  • Tarihi Kemer Köprüler

    Fırtına Deresi vadisinde Osmanlı dönemine ait taş kemer köprüler, mühendislik harikası olarak kabul edilir. Şenyuva, Mikron ve Çifte Köprü en bilinenleridir.

Sıkça Sorulan Sorular

Çamlıhemşin'de ne yenir?

Çamlıhemşin'de Muhlama (Kuymak), Laz Böreği ve Karalahana Çorbası başta olmak üzere 3 yöresel lezzet öne çıkar. Mısır unu ve tereyağında eritilen tulum peyniriyle hazırlanan muhlama, Çamlıhemşin'in en bilinen lezzetidir.

Çamlıhemşin'in nesi meşhur?

Çamlıhemşin; Muhlama (Kuymak), Çamlıhemşin Çayı ve Hemşin Kültürü ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Fırtına Deresi Vadisi ve Ayder Yaylası bulunur.

Çamlıhemşin'den ne alınır?

Çamlıhemşin'den hediyelik ve yöresel ürün olarak Çamlıhemşin Çayı ve Çamlıhemşin Balı alınabilir.

Çamlıhemşin Gezi Rehberi

Rize'nin Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.