TR

Hemşin'de mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Muhlama, Laz Böreği ve Karalahana Çorbası. Hemşin'den alınabilecek yerel ürünler ve Hemşin'in nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Arkadaşlarınla paylaş

Son güncelleme:

Hemşin'in Meşhur Yemekleri

  • Muhlama

    Mısır unu ve tereyağında eritilen peynirle hazırlanır. Yöre halkının sofralarında önemli bir yere sahip olan bu lezzet, geleneksel tariflerle hazırlanır. Yöresel pazarlarda ve ev restoranlarında en otantik haliyle tadılabilir.

  • Laz Böreği

    İnce yufka katları arasına muhallebi konularak fırınlanan tatlı börek. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır.

  • Karalahana Çorbası

    Karalahana, mısır unu ve fasulye ile hazırlanan çorba. Yerel malzemelerle hazırlanan bu lezzet, bölgenin gastronomik zenginliğini yansıtır. Kış aylarının soğuk günlerinde içinizi ısıtan bu çorba, yörenin comfort food'udur.

Rize Mutfağından Lezzetler

Rize'de ne yenir? →

Aşağıdakiler Rize genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Rize Muhlaması

    Mısır unu, tereyağı ve peynirle yapılan, coğrafi işaret tescilli yemek.

  • Rize Etli Karalahana Sarması

    Coğrafi işaret tescilli sarma.

  • Rize Pepeçurası

    Üzüm ve mısır unuyla yapılan, coğrafi işaret tescilli tatlı.

  • Derepazarı Pidesi

    Coğrafi işaret tescilli pide.

  • Rize Kavurması

    Coğrafi işaret tescilli kavurma.

Hemşin'den Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • Hemşin Çorabı Hemşin Çorabı, 9 Ağustos 2021 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 841). Ürün grubu: halılar, kilimler ve dokumalar dışında kalan el sanatı ürünleri. Tescil ettiren: Hemşin Belediyesi.
  • Hemşin Çayı İlçede yetiştirilen çay, Rize çayının kaliteli çeşitlerindendir.
  • Hemşin Balı Yayla çiçeklerinden elde edilen bal, doğal yapısıyla tanınır.

Hemşin'in Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • Hemşin Kültürü

    Hemşin, kendine özgü dili, müziği ve gelenekleriyle Karadeniz'in en renkli kültürlerinden birine sahiptir. Tulum müziği ve horon dansı kültürel kimliğin temelini oluşturur.

  • Yayla Festivalleri

    Yaz aylarında düzenlenen yayla festivalleri, horon gösterileri, güreş müsabakaları ve yöresel yemek yarışmalarıyla ilçenin en renkli etkinlikleridir.

Sıkça Sorulan Sorular

Hemşin'de ne yenir?

Hemşin'de Muhlama, Laz Böreği ve Karalahana Çorbası başta olmak üzere 3 yöresel lezzet öne çıkar. Mısır unu ve tereyağında eritilen peynirle hazırlanır. Yöre halkının sofralarında önemli bir yere sahip olan bu lezzet, geleneksel tariflerle hazırlanır. Yöresel pazarlarda ve ev restoranlarında en otantik haliyle tadılabilir.

Hemşin'in nesi meşhur?

Hemşin; Muhlama, Hemşin Çorabı ve Hemşin Kültürü ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Hemşin Vadisi ve Hemşin Kemer Köprüleri bulunur.

Hemşin'den ne alınır?

Hemşin'den hediyelik ve yöresel ürün olarak Hemşin Çorabı, Hemşin Çayı ve Hemşin Balı alınabilir.

Hemşin Gezi Rehberi

Rize'nin Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.