Долина Карасу
Долина Карасу, одно из старейших поселений района. В её начале находится холм с остатками древней крепости.
Показать на карте4 места для посещения в районе Ашкале (провинция Эрзурум): Долина Карасу, Крепость Ашкале (Aşkale Kalesi) и Термальные источники Ашкале (Aşkale Kaplıcaları). Спланируйте поездку в Ашкале с учётом местной кухни, практических советов и информации о транспорте.
Ашкале — один из районов провинции Эрзурум; его название образовано из тюркских слов «аш» (еда) и «кале» (крепость). Площадь района — 1507 км², высота центра над уровнем моря — 1659 м.
Район с постоянным населением граничит на западе с Байбуртом и Терджаном, на севере — с Ишпиром, на юге — с Чатом, на востоке — с Азизие. Горы Думанлы, Гюллю, Мерьем, Голло и Коп имеют вулканическое происхождение.
В 1700-х годах до н. э. район основали хетты. За историю он тридцать пять раз переходил из рук в руки. Благодаря расположению на Шёлковом пути он привлекал внимание многих народов.
В районе господствует резко континентальный климат: зимы длинные и холодные, лета короткие и сухие. Экономика основана на животноводстве и сельском хозяйстве. Также в районе работают цементный завод Ашкале, завод гипса Abs (Abs Alçı) и хромовый завод, которые вносят важный вклад в развитие региона.
Ашкале тридцать пять раз находился под управлением различных государств. После битвы при Отлукбели в 1473 году Ашкале вошёл в состав Османской империи. Территория Ашкале в 395 году находилась под контролем Римской империи. Название «Ашкале» впервые упоминается в письменных источниках в 1522 году.
Обновлено:
Долина Карасу, одно из старейших поселений района. В её начале находится холм с остатками древней крепости.
Показать на картеКрепость на холме, господствующем над центром района. Её стены сельджукского периода отражают стратегическое значение этих мест. Крепость контролировала дорогу Эрзурум–Эрзинджан и в разные эпохи ремонтировалась.
Показать на картеТермальные источники недалеко от района известны целебными водами, которые, как считается, помогают при ревматизме и кожных заболеваниях. Курортные комплексы принимают посетителей, приезжающих ради оздоровительного туризма.
Показать на картеБольшая мечеть в центре района, построенная в османский период, привлекает внимание каменной кладкой. Это одна из старейших молитвенных построек региона.
Показать на картеНаходясь в Ашкале, можно увидеть и главные достопримечательности провинции Эрзурум. Они расположены в других районах; Ашкале находится примерно в 55 км от центра провинции.
Мясо ягнёнка, приготовленное по традиционному рецепту на горизонтальном вертеле над дровяным огнём, подаётся в ресторанах Ашкале.
Традиционный суп из йогурта, пшеничной крупы и мяты. Питательное блюдо, которое не сходит со столов в холодные зимние дни Ашкале.
Традиционный десерт: тонкое тесто кадайиф с грецким орехом запекают и пропитывают сиропом. В Ашкале он незаменим за праздничным столом.
Ашкале стратегически расположен на автодороге Эрзурум–Эрзинджан. На протяжении истории район, лежавший на пути Шёлкового пути, был важной остановкой и центром торговли и культурного обмена.
Жители Ашкале веками летом перегоняют скот на высокогорные яйлы и занимаются животноводством. Эта сезонная традиция определила общественную жизнь и кухню местности.
Экономика Ашкале основана на животноводстве и сельском хозяйстве. Мелкий рогатый скот и производство молочных продуктов — главные источники дохода. В земледелии выращивают пшеницу, ячмень и кормовые культуры. Цементный завод вносит вклад в промышленность.
Ашкале находится примерно в 55 км от центра Эрзурума. Район расположен на автодороге Эрзурум–Эрзинджан. Ближайший аэропорт — аэропорт Эрзурума. До Ашкале можно добраться междугородними автобусами и маршрутками. Есть и железнодорожное сообщение.
В Ашкале выделяются 4 места: долина Карасу, крепость Ашкале, термальные источники Ашкале и Большая мечеть Ашкале.
Джаг-кебаб, айран аши и кадайиф долмасы — самые заметные блюда на столах Ашкале.
Ашкале известен мёдом Ашкале и перекрёстком древнего торгового пути. Цветочный мёд, собранный на высокогорных яйлах района, ароматен и натурален благодаря богатой флоре.
Ашкале находится примерно в 55 км от центра Эрзурума. Район расположен на автодороге Эрзурум–Эрзинджан. Ближайший аэропорт — аэропорт Эрзурума. До Ашкале можно добраться междугородними автобусами и маршрутками. Есть и железнодорожное сообщение.
Рекомендуемая продолжительность поездки: полдня. Лучшее время для посещения: весна и лето (с мая по сентябрь).