Блюда, которые стоит попробовать (Гёксун): Гёксунские манты (Göksun Mantısı), Тархана-чорба (Tarhana Çorbası) и Яблоки Гёксуна (Göksun elması). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Гёксун
-
Гёксунские манты (Göksun Mantısı)
Маленькие кусочки теста с начинкой из фарша, отваренные, подаются с йогуртом и соусом на сливочном масле.
-
Тархана-чорба (Tarhana Çorbası)
Тархана из йогурта, пшеницы и овощей — суп, который чаще всего едят в холодные зимние дни Гёксуна.
-
Яблоки Гёксуна (Göksun elması)
Яблоко, занимающее важное место среди основных сельскохозяйственных продуктов района, известное своим особым ароматом.
Блюда кухни провинции Кахраманмараш
Что попробовать: Кахраманмараш →Эти блюда известны по всей провинции Кахраманмараш; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Мороженое Мараша (Maraş Dondurması)
Мороженое из козьего молока и салепа, густоту которому придают, взбивая; с зарегистрированным географическим указанием.
-
Эли бёгрюнде (Янъяна) из Мараша (Maraş Eli Böğründe (Yanyana))
Местное блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
-
Тархана из Мараша (Maraş Tarhanası)
Тархана с зарегистрированным географическим указанием.
-
Чёрек из Мараша (Maraş Çöreği)
Чёрек с зарегистрированным географическим указанием.
-
Тава из Афшина (Afşin Tava)
Блюдо тава с зарегистрированным географическим указанием.
-
Самса из Мараша (Maraş Samsası)
Сиропный десерт с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Гёксун — местные продукты
- Яблоки Гёксуна (Göksun Elması) Яблоки, выращенные в прохладном климате Гёксуна, известны своей твёрдостью и ароматом. Наиболее выращиваемые сорта — Старкинг и Голден.
Чем знаменит Гёксун: культура и традиции
-
Горная и яйлаская культура (Dağ ve Yayla Kültürü)
Гёксун — горный городок, основанный у подножия гор Бинбога и Тахталы. Переселение на яйлы и традиция животноводства формируют культурную самобытность района.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Гёксун?
Гёксун славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Гёксунские манты (Göksun Mantısı), Тархана-чорба (Tarhana Çorbası) и Яблоки Гёксуна (Göksun elması). Маленькие кусочки теста с начинкой из фарша, отваренные, подаются с йогуртом и соусом на сливочном масле.
Чем знаменит Гёксун?
Гёксун известен такими вещами: Гёксунские манты (Göksun Mantısı), Яблоки Гёксуна (Göksun Elması) и Горная и яйлаская культура (Dağ ve Yayla Kültürü). Самые известные достопримечательности: Горы Бинбога (Binboğa Dağları) и Природный парк Капычам (Kapıçam Tabiat Parkı).
Что купить: Гёксун?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Яблоки Гёксуна (Göksun Elması).
Путеводитель: Гёксун
- Что посмотреть: Гёксун 9 мест для посещения
- Что попробовать: Кахраманмараш Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Кахраманмараш
- Afşin
- Andırın
- Çağlayancerit
- Дулкадыроглу 3 блюда Марашское мороженое (Maraş Dondurması), Марашский перец (Maraş Biberi) и Кебаб в бумаге (Kağıt Kebabı)
- Ekinözü
- Эльбистан 3 блюда Элбистанский кёле-сыр (Elbistan Kelle Peyniri), Элбистан тава (Elbistan Tava) и Тархана Мараша (Maraş Tarhanası)
- Nurhak
- Onikişubat
- Пазарчык 2 блюда Кёфте по-пазарчыкски (Pazarcık Köftesi) и Суп тархана (Tarhana Çorbası)
- Туркоглу 3 блюда Мараш-мороженое (Maraş Dondurması), Эли бёгрюнде (Eli Böğründe) и Мараш-перец (Maraş biberi)