Блюда, которые стоит попробовать (Кахраманмараш): Мороженое Мараша (Maraş Dondurması), Эли бёгрюнде (Янъяна) из Мараша (Maraş Eli Böğründe (Yanyana)), Тархана из Мараша (Maraş Tarhanası) и Чёрек из Мараша (Maraş Çöreği). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Мороженое из козьего молока и салепа, густоту которому придают, взбивая; с зарегистрированным географическим указанием.
Местное блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
Тархана с зарегистрированным географическим указанием.
Чёрек с зарегистрированным географическим указанием.
Блюдо тава с зарегистрированным географическим указанием.
Сиропный десерт с зарегистрированным географическим указанием.
Красный перец Кахраманмараша с географическим указанием сушится на солнце и превращается в перечные хлопья (пул-бибер). Незаменимая специя турецкой кухни.
Готовится из баранины, запечённой в духовке вместе с овощами, завёрнутыми в промасленную бумагу. Один из самобытных вкусов Кахраманмараша.
Элбистанский кёле-сыр зарегистрирован 22 ноября 2023 года как географическое указание (регистрационный № 1500 TÜRKPATENT). Товарная группа: сыры. Заявитель: муниципалитет метрополии Кахраманмараш.
Ягнятина, обжаренная на сковороде с луком и перцем, — самое известное блюдо района.
Маленькие кусочки теста с начинкой из фарша, отваренные, подаются с йогуртом и соусом на сливочном масле.
Тархана из йогурта, пшеницы и овощей — суп, который чаще всего едят в холодные зимние дни Гёксуна.
Яблоко, занимающее важное место среди основных сельскохозяйственных продуктов района, известное своим особым ароматом.
Кёфте, приготовленные из мелко нарубленного лука и специй, замешенных и запечённых на гриле, — самое известное блюдо района.
Тархана, приготовленная из йогурта, пшеницы и овощей, — незаменимый зимний суп за столами Пазарчык.
Блюдо из фарша, завёрнутого в тесто и запечённого. Это одно из самобытных блюд кухни Кахраманмараша. Местные жители готовят его по особым случаям, и оно считается символом гостеприимства.
Перец с названием Кахраманмараш, имеющий географическое указание. По некоторым данным, выращивается и на равнинах Туркоглу. Не является характерным только для района.
Годовщина окончания оккупации в 1920 году; в 1973 году городу присвоили титул «Кахраман» («Герой»).
31 октября 2025 года вошёл в Сеть творческих городов ЮНЕСКО в категории литературы.
Передаваемая из поколения в поколение традиция изготовления взбитого мороженого.
Традиция саза и слова, воспитавшая таких поэтов, как Ашык Махзуни Шериф.
Кахраманмараш славится местной кухней (6 блюд), прежде всего: Мороженое Мараша (Maraş Dondurması), Эли бёгрюнде (Янъяна) из Мараша (Maraş Eli Böğründe (Yanyana)), Тархана из Мараша (Maraş Tarhanası) и Чёрек из Мараша (Maraş Çöreği). Мороженое из козьего молока и салепа, густоту которому придают, взбивая; с зарегистрированным географическим указанием.
Кахраманмараш известен такими вещами: Мороженое Мараша (Maraş Dondurması), Перец Мараша (Maraş Biberi) и День освобождения 12 февраля. Самые известные достопримечательности: Мороженое Мараша (Maraş Dondurması) и Крепость Кахраманмараш (Kahramanmaraş Kalesi).
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Перец Мараша (Maraş Biberi), Кислая приправа акыты из сумаха (Maraş Sumak Ekşisi Akıtı), Грецкий орех из Чаглаянджерита (Çağlayancerit Cevizi) и Вышивка Мараша (Сим-сырма) (Maraş İşi (Sim Sırma)).