Блюда, которые стоит попробовать (Пазарчык): Кёфте по-пазарчыкски (Pazarcık Köftesi) и Суп тархана (Tarhana Çorbası). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Пазарчык
-
Кёфте по-пазарчыкски (Pazarcık Köftesi)
Кёфте, приготовленные из мелко нарубленного лука и специй, замешенных и запечённых на гриле, — самое известное блюдо района.
-
Суп тархана (Tarhana Çorbası)
Тархана, приготовленная из йогурта, пшеницы и овощей, — незаменимый зимний суп за столами Пазарчык.
Блюда кухни провинции Кахраманмараш
Что попробовать: Кахраманмараш →Эти блюда известны по всей провинции Кахраманмараш; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Мороженое Мараша (Maraş Dondurması)
Мороженое из козьего молока и салепа, густоту которому придают, взбивая; с зарегистрированным географическим указанием.
-
Эли бёгрюнде (Янъяна) из Мараша (Maraş Eli Böğründe (Yanyana))
Местное блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
-
Тархана из Мараша (Maraş Tarhanası)
Тархана с зарегистрированным географическим указанием.
-
Чёрек из Мараша (Maraş Çöreği)
Чёрек с зарегистрированным географическим указанием.
-
Тава из Афшина (Afşin Tava)
Блюдо тава с зарегистрированным географическим указанием.
-
Самса из Мараша (Maraş Samsası)
Сиропный десерт с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Пазарчык — местные продукты
- Перец Пазарчык (Pazarcık Biberi) Красный перец, выращиваемый на плодородных равнинах Пазарчык, — одна из основ для молотого перца для молотого перца из Кахраманмараша.
Чем знаменит Пазарчык: культура и традиции
-
Неолитическое наследие
Курган Домуздепе подтверждает 8 000-летнюю историю заселения Пазарчык. Этот археологический объект — один из важнейших неолитических поселений Юго-Восточной Анатолии.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Пазарчык?
Пазарчык славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Кёфте по-пазарчыкски (Pazarcık Köftesi) и Суп тархана (Tarhana Çorbası). Кёфте, приготовленные из мелко нарубленного лука и специй, замешенных и запечённых на гриле, — самое известное блюдо района.
Чем знаменит Пазарчык?
Пазарчык известен такими вещами: Кёфте по-пазарчыкски (Pazarcık Köftesi), Перец Пазарчык (Pazarcık Biberi) и Неолитическое наследие. Самые известные достопримечательности: Курган Домуздепе (Domuztepe Höyüğü) и Крепость Пазарчык (Pazarcık Kalesi).
Что купить: Пазарчык?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Перец Пазарчык (Pazarcık Biberi).
Путеводитель: Пазарчык
- Что посмотреть: Пазарчык 5 мест для посещения
- Что попробовать: Кахраманмараш Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Кахраманмараш
- Afşin
- Andırın
- Çağlayancerit
- Дулкадыроглу 3 блюда Марашское мороженое (Maraş Dondurması), Марашский перец (Maraş Biberi) и Кебаб в бумаге (Kağıt Kebabı)
- Ekinözü
- Эльбистан 3 блюда Элбистанский кёле-сыр (Elbistan Kelle Peyniri), Элбистан тава (Elbistan Tava) и Тархана Мараша (Maraş Tarhanası)
- Гёксун 3 блюда Гёксунские манты (Göksun Mantısı), Тархана-чорба (Tarhana Çorbası) и Яблоки Гёксуна (Göksun elması)
- Nurhak
- Onikişubat
- Туркоглу 3 блюда Мараш-мороженое (Maraş Dondurması), Эли бёгрюнде (Eli Böğründe) и Мараш-перец (Maraş biberi)