Блюда, которые стоит попробовать (Козакылы): Козакылы мантысы, Арабаши и Тархана чорбасы. Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Козакылы
-
Козакылы мантысы
Маленькие кусочки раскатанного вручную теста, фаршированные мясом и сваренные, подаются с йогуртовым и масляным соусом. Рецепт, передающийся из поколения в поколение, в каждой семье немного отличается.
-
Арабаши
Густой суп из куриного бульона и муки — традиционное лакомство зимних месяцев.
-
Тархана чорбасы
Суп из тархана — сушёной смеси йогурта, помидоров и пшеничной муки. Незаменим на зимних столах Козакылы.
Блюда кухни провинции Невшехир
Что попробовать: Невшехир →Эти блюда известны по всей провинции Невшехир; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Тесты-кебаб из Невшехира (Nevşehir Testi Kebabı)
Кебаб с зарегистрированным географическим указанием: готовится в глиняном кувшине, который разбивают прямо за столом.
-
Каймаклы-чёреги (Kaymaklı Çöreği)
Булочка с зарегистрированным географическим указанием.
-
Симит с тахини из Невшехира (Nevşehir Tahinli Simidi)
Симит с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Козакылы — местные продукты
- Термальная вода Козакылы Геотермальная вода с температурой до 96 °C известна своими целебными свойствами. Используется в термальных комплексах для купания и в качестве питьевого курса.
- Пшеница Козакылы Пшеница, выращиваемая на плодородных равнинах вокруг района, — важный сельскохозяйственный продукт региона.
Чем знаменит Козакылы: культура и традиции
-
Культура термального туризма
Термальные источники Козакылы веками использовались в лечебных целях. Современные термальные отели и курортные комплексы объединили традиционную культуру лечения с современным туризмом.
-
Каппадокийская традиция земледелия
В Козакылы зерновые и скотоводство — традиционные источники средств к существованию на протяжении веков. Время молотьбы и традиции жатвы в деревнях сохраняются до сих пор.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Козакылы?
Козакылы славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Козакылы мантысы, Арабаши и Тархана чорбасы. Маленькие кусочки раскатанного вручную теста, фаршированные мясом и сваренные, подаются с йогуртовым и масляным соусом. Рецепт, передающийся из поколения в поколение, в каждой семье немного отличается.
Чем знаменит Козакылы?
Козакылы известен такими вещами: Козакылы мантысы, Термальная вода Козакылы и Культура термального туризма. Самые известные достопримечательности: Термальные источники Козакылы и Крепость Козакылы.
Что купить: Козакылы?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Термальная вода Козакылы и Пшеница Козакылы.
Путеводитель: Козакылы
- Что посмотреть: Козакылы 4 места для посещения
- Что попробовать: Невшехир Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Невшехир
- Невшехир (центральный район)
- Acıgöl
- Avanos
- Деринкую 4 блюда Тести-кебаб (Testi Kebabı), Арабаши (Arabaşı) и Грецкий орех в пекмезе (Pekmezli Ceviz)
- Гюльшехир 3 блюда Гюльшехирская мантыы (Gülşehir Mantısı), Кебаб testi (Testi Kebabı) и Тыквенный десерт (Kabak Tatlısı)
- Хаджыбекташ 4 блюда Мантыы Хаджыбекташа, Суп арабаши и Ашуре
- Ürgüp