Блюда, которые стоит попробовать (Карасу): Свежая рыба (Taze Balık), Ислама кёфте (Islama Köfte), Кукурузный хлеб (Mısır Ekmeği) и Продукты из фундука (Fındık Ürünleri). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Свежая рыба, выловленная в Чёрном море, подаётся в прибрежных ресторанах Карасу на гриле или жареной. Чаще всего выбирают хамсу, ставриду и мерлузу.
Ислама кёфте - фирменное блюдо Сакарьи, которое широко подаётся и в Карасу. Это блюдо, приготовленное по рецептам, передаваемым из поколения в поколение, является важной частью кулинарной культуры региона.
Хлеб из кукурузной муки, выпеченный на сачу, является традиционным спутником рыбных блюд в Карасу.
Фундук - важнейшая сельскохозяйственная культура Карасу. Он составляет основу экономики района, и здесь представлены различные продукты из фундука.
Эти блюда известны по всей провинции Сакарья; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
Кёфте с зарегистрированным географическим указанием: подаётся на хлебе, пропитанном мясным бульоном.
Кешкек с зарегистрированным географическим указанием.
Десерт с зарегистрированным географическим указанием, который готовят из белой каштановой тыквы.
Кёфте с зарегистрированным географическим указанием.
Десерт с зарегистрированным географическим указанием.
Острый соус абхазской кухни с зарегистрированным географическим указанием.
Карасу - единственный район Сакарьи, имеющий выход к морю. Летний туризм формирует социальную и культурную жизнь района.
В Карасу рыболовство - давняя традиция. Рыбацкая гавань и ежедневные рыбные аукционы являются живыми примерами этой культуры.
Карасу славится местной кухней (4 блюда), прежде всего: Свежая рыба (Taze Balık), Ислама кёфте (Islama Köfte), Кукурузный хлеб (Mısır Ekmeği) и Продукты из фундука (Fındık Ürünleri). Свежая рыба, выловленная в Чёрном море, подаётся в прибрежных ресторанах Карасу на гриле или жареной. Чаще всего выбирают хамсу, ставриду и мерлузу.
Карасу известен такими вещами: Свежая рыба (Taze Balık), Фундук (Fındık) и Прибрежная культура (Sahil Kültürü). Самые известные достопримечательности: Дельта реки Сакарья (Sakarya Nehri Deltası) и Озеро Кючюкбогаз (Küçükboğaz Gölü).
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Фундук (Fındık) и Свежие морепродукты (Taze Deniz Ürünleri).