Блюда, которые стоит попробовать (Арифие): Адапазары ислама кёфте (Adapazarı Islama Köfte) и Черкесская курица (Çerkez Tavuğu). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Арифие
-
Адапазары ислама кёфте (Adapazarı Islama Köfte)
Кёфте из фарша, хлебного мякиша и специй, которое макают в томатный соус. Распространено и в Арифие; это блюдо - символ кухни Сакарьи.
-
Черкесская курица (Çerkez Tavuğu)
Отварное куриное мясо подаётся с соусом на основе грецких орехов и хлебного мякиша. Распространено в Арифие благодаря влиянию черкесского населения региона.
Блюда кухни провинции Сакарья
Что попробовать: Сакарья →Эти блюда известны по всей провинции Сакарья; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Ыслама-кёфте из Адапазары (Adapazarı Islama Köftesi)
Кёфте с зарегистрированным географическим указанием: подаётся на хлебе, пропитанном мясным бульоном.
-
Кешкек с дартылы из Адапазары (Adapazarı Dartılı Keşkek)
Кешкек с зарегистрированным географическим указанием.
-
Тыквенный десерт из Адапазары (Adapazarı Kabak Tatlısı)
Десерт с зарегистрированным географическим указанием, который готовят из белой каштановой тыквы.
-
Кёфте Казымпаша из Сакарьи (Sakarya Kazımpaşa Köftesi)
Кёфте с зарегистрированным географическим указанием.
-
Десерт угут из Тараклы (Taraklı Uğut Tatlısı)
Десерт с зарегистрированным географическим указанием.
-
Абазинская аджика из Сакарьи (Sakarya Abaza Acıkası)
Острый соус абхазской кухни с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Арифие — местные продукты
- Фундук Вокруг Арифие есть фундуковые сады. Фундук вносит вклад в общее производство фундука в Сакарье.
Чем знаменит Арифие: культура и традиции
-
Университетская культура
Наличие Университета Сакарьи придаёт Арифие молодую и динамичную культурную атмосферу. Концерты, выставки и конференции, проводимые в кампусе, обогащают культурную жизнь района.
-
Многокультурный облик
В Арифие сосуществуют кавказская, балканская и местная турецкая культуры. Это разнообразие отражается в кухне, музыке и традициях.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Арифие?
Арифие славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Адапазары ислама кёфте (Adapazarı Islama Köfte) и Черкесская курица (Çerkez Tavuğu). Кёфте из фарша, хлебного мякиша и специй, которое макают в томатный соус. Распространено и в Арифие; это блюдо - символ кухни Сакарьи.
Чем знаменит Арифие?
Арифие известен такими вещами: Адапазары ислама кёфте (Adapazarı Islama Köfte), Фундук и Университетская культура. Самые известные достопримечательности: Кампус Университета Сакарьи (Sakarya Üniversitesi Kampüsü) и Железнодорожная станция Арифие (Arifiye Tren İstasyonu).
Что купить: Арифие?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Фундук.
Путеводитель: Арифие
- Что посмотреть: Арифие 10 мест для посещения
- Что попробовать: Сакарья Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Сакарья
- Adapazarı
- Акьязы 3 блюда Ислама кёфте (Islama Köfte), Кешкек (Keşkek) и Болу мантысы (Bolu Mantısı)
- Erenler
- Феризли 2 блюда Ислама-кёфте (Islama Köfte) и Суп из кукурузы (Mısır Çorbası)
- Geyve
- Хендек 2 блюда Ыслама кёфте (Islama Köfte) и Каштановые сладости (Kestane Şekeri)
- Karapürçek
- Карасу 4 блюда Свежая рыба (Taze Balık), Ислама кёфте (Islama Köfte) и Кукурузный хлеб (Mısır Ekmeği)
- Kaynarca
- Коджаали 3 блюда Свежая рыба, Кукурузный хлеб и Каштановый мёд Коджаали
- Pamukova
- Sapanca
- Сердиван (Serdivan) 2 блюда Исламе кёфте (Islama Köfte) и Серпме кахвалты (Serpme Kahvaltı)
- Söğütlü
- Taraklı