Знакомство с Сакарьей
Сакарья расположена на востоке Мраморноморского региона, на плодородной равнине, где река Сакарья, давшая провинции имя, достигает Чёрного моря. Река длиной 824 км проходит через ущелье Гейве, орошает равнину Адапазары и впадает в море у Карасу. Озеро Сапанджа на западе провинции — тектоническое озеро, лежащее в котловине, образованной Северо-Анатолийским разломом.
В древности эти земли находились в области Вифиния, а в римскую и византийскую эпохи лежали на дороге, соединявшей столицу Константинополь с востоком. Мост Сангария (Юстиниана), который византийский император Юстиниан I велел построить в 559–562 годах, — самое величественное сооружение на этой дороге. В конце XIII века благодаря завоеваниям Конура Алпа регион вошёл в состав османских земель; в память об этих завоеваниях по всей провинции построили множество мечетей Орхана.
Адапазары, много лет бывший казой в составе Коджаэли, в 1954 году под названием Сакарья стал центром провинции. Землетрясение 17 августа 1999 года вызвало в городе большие разрушения; по официальным данным, в Адапазары погибли 3 988 человек. Сегодня Сакарья — провинция с сильной автомобильной, рельсовой и машиностроительной промышленностью, а также с выращиванием фундука и кукурузы.
Когда ехать
В Сакарье климат переходный между чёрноморским и мраморноморским: лета жаркие, зимы мягкие и дождливые. Средние показатели Главного метеорологического управления за 1951–2025 годы:
| Месяц |
Ср. максимум |
Ср. минимум |
Осадки |
Дней с осадками |
| Январь |
10,0 °C |
3,1 °C |
93 мм |
15 |
| Февраль |
11,2 °C |
3,4 °C |
76 мм |
14 |
| Март |
14,0 °C |
4,7 °C |
75 мм |
14 |
| Апрель |
19,0 °C |
8,2 °C |
59 мм |
11 |
| Май |
23,6 °C |
12,3 °C |
53 мм |
10 |
| Июнь |
27,7 °C |
16,0 °C |
74 мм |
9 |
| Июль |
29,6 °C |
18,1 °C |
50 мм |
6 |
| Август |
29,7 °C |
18,2 °C |
48 мм |
6 |
| Сентябрь |
26,5 °C |
14,6 °C |
52 мм |
7 |
| Октябрь |
21,5 °C |
11,2 °C |
79 мм |
11 |
| Ноябрь |
17,0 °C |
7,7 °C |
77 мм |
12 |
| Декабрь |
12,1 °C |
5,2 °C |
106 мм |
16 |
Самое подходящее время — апрель–июнь и сентябрь–октябрь. Сапанджу и Тараклы можно осматривать в любое время года; осенью леса вокруг озера окрашиваются в яркие цвета. Для пляжей Карасу и Коджаали подходят июль–август, а для Аджарлара с кувшинками и птицами — весна и лето.
Как добраться до Сакарьи
Автодорогой: Сакарья расположена на автомагистрали Анатолия (Стамбул — Анкара); до Стамбула примерно 150 км. Берег озера Сапанджа находится в нескольких минутах от автомагистрали.
Поездом: Через территорию провинции проходит высокоскоростная линия Анкара — Стамбул; на ней есть станция Арифие. Пригородный поезд «Адарай» соединяет Арифие с центром Адапазары.
Самолётом: Ближайшие аэропорты — стамбульский Сабиха Гёкчен и коджаэлийский Дженгиз Топель.
Сакарья по районам
- Адапазары и Сердиван: Парк нации на берегу реки Чарк и заново построенное деревянное водяное колесо, мечеть Орхана, Музей Сакарьи; мост Юстиниана над ручьём Чарк.
- Сапанджа и Арифие: берег озера Сапанджа, бунгало и прогулки вдоль озера; рыбные рестораны в Кыркпынаре.
- Карасу, Кайнарджа и Коджаали: лонгоз Аджарлар, устье реки Сакарья и пляжи Чёрного моря; 14-километровый песчаный пляж в Коджаали.
- Тараклы, Гейве и Памуково: османские дома и мечеть Юнус-паши в Тараклы, айва из Гейве, мост Баязида II в Алифуатпаше, дыня из Памуково.
- Акъязы, Хендек и Карапюрчек: термальные источники Кузулук, сады фундука и хурма.
Варианты маршрутов
1-й день — Адапазары и Сапанджа: Утром — мост Юстиниана и Музей Сакарьи; на обед — ыслама-кёфте и тыквенный десерт. После обеда — озеро Пойраз, вечером — закат на берегу озера Сапанджа.
2-й день — чёрноморское побережье: Лодочная или пешая прогулка по лонгозу Аджарлар; затем в Карасу — место, где река Сакарья впадает в море, и пляж.
3-й день — Тараклы: Через Гейве в Тараклы; исторические дома, мечеть Юнус-паши, мастерские самшитовых ложек и десерт угут.
Кухня Сакарьи
Кухня Сакарьи обогатилась кухнями переселенцев — манавов, боснийцев, абхазов, грузин и жителей Балкан. Вкусы с зарегистрированным географическим указанием: ыслама-кёфте из Адапазары, кешкек с дартылы из Адапазары, тыквенный десерт из Адапазары, кёфте Казымпаша из Сакарьи, десерт üре из Сакарьи, абазинская аджика из Сакарьи, абхазский (абазинский) сыр из Сакарьи, десерт угут из Тараклы и ореховая паста из Памуково. Продукты: айва из Гейве, дыня из Памуково, грецкий орех из Сапанджи, артишок из Тараклы, белая каштановая тыква из Адапазары, каштановый мёд из Чамдага в Коджаали, сушёная хурма из Коджаали и пекмез из хурмы из Карапюрчека.
Ремёсла
Зарегистрированы как географические указания самшитовая ложка из Тараклы и самшитовый гребень из Тараклы, вырезаемые из самшита, а также метла из Сакарьи.
Практические советы
- По выходным берег озера Сапанджа очень многолюден из-за гостей из Стамбула; по возможности приезжайте в будние дни.
- Ыслама-кёфте традиционно едят с пияз и тыквенным десертом.
- Лонгоз Аджарлар — природный памятник первой степени; не сходите с обозначенных дорог.
- До Тараклы общественным транспортом добираться непросто; на машине проще.