Фото: Adli Wahid (CC BY-SA 3.0) · Источник Стамбул — мировой город, который под именами Византий, Константинополь и как османская столица около 1600 лет был столицей империй и соединяет Европу и Азию через Босфор. Здесь собраны объекты Всемирного наследия ЮНЕСКО в Историческом полуострове — собор Святой Софии, дворец Топкапы, мечети Султанахмет и Сулеймание, цистерна Базилика и Гранд-базар; на берегах Босфора — дворец Долмабахче, крепость Румели-Хисары и яли; а Принцевы острова, Белградский лес и Шиле позволяют открывать город в любых масштабах. Балык-экмек из Эминёню и стамбульский симит имеют зарегистрированное географическое указание.
Обновлено:
22 места в провинции Стамбул, которые стоит увидеть, — от исторических памятников до природных достопримечательностей, по типам. Любое из них можно открыть на карте одним нажатием.
Фото: Gun Powder Ma (CC BY-SA 3.0) · Источник Огромная подземная цистерна, построенная в VI веке при Юстиниане и опирающаяся на 336 колонн; самый известный её уголок — головы Медузы под двумя колоннами. После реставрации 2022 года вновь открыта со световым и художественным оформлением.
Показать на карте
Фото: A.Savin (FAL) · Источник Один из старейших и крупнейших крытых рынков мира, выросший вокруг бедестенов, построенных при Мехмеде II Завоевателе, — более 60 улочек и тысячи лавок; здесь продают ковры, ювелирные изделия, изделия из меди и кожи. По воскресеньям закрыт.
Показать на карте
Фото: Miomir Magdevski (CC BY-SA 4.0) · Источник Г-образный рынок в Эминёню, построенный в 1660-х годах как часть комплекса мечети Йени-джами; известен лавками со специями, лукумом, сухофруктами и деликатесами. Обязательно посмотрите на изникские изразцы расположенной рядом мечети Рюстем-паши.
Показать на карте
Фото: Martin Falbisoner (CC BY-SA 4.0) · Источник Каменная башня высотой 67 метров, построенная генуэзцами в 1348 году; с неё открывается панорама на 360 градусов на Золотой Рог, Исторический полуостров и Босфор. После реставрации 2020 года работает как музей.
Показать на карте
Фото: Jorge Láscar (CC BY 2.0) · Источник Крепость в самом узком месте Босфора, которую Мехмед II Завоеватель за несколько месяцев построил в 1452 году, до взятия Стамбула; вместе с расположенной напротив Анадолу-Хисары контролировала Босфор.
Показать на карте
Фото: Jorge Franganillo (CC BY 2.0) · Источник Башня на маленьком островке напротив Ускюдара; её происхождение уходит в античность, а нынешний вид она получила в XVIII–XIX веках. После реставрации 2023 года открыта для посещения как музей; добраться можно на лодках из Ускюдара и Карахёя.
Показать на картеСухопутные стены протяжённостью около 6,5 км от Мраморного моря до Золотого Рога, построенные в V веке при Феодосии II; одна из самых мощных оборонительных линий Средневековья, ставшая ареной осады 1453 года.
Показать на карте
Фото: Darwinek (CC BY-SA 3.0) · Источник Чёрно-белый полосатый маяк, построенный в 1859 году в Шиле на берегу Чёрного моря и считающийся одним из крупнейших морских маяков Турции; его осматривают вместе с пляжами Шиле и тканью беза.
Показать на карте
Фото: Adli Wahid (CC BY-SA 3.0) · Источник Здание, которое византийский император Юстиниан построил в 532–537 годах и которое около тысячи лет было крупнейшим собором мира; в 1453 году оно было превращено в мечеть, в 1934 году — в музей, а в 2020 году вновь открыто для богослужений как мечеть. Купол высотой 55 метров и византийские мозаики делают его одной из вех истории архитектуры.
Показать на карте
Фото: Pedro Szekely (CC BY-SA 2.0) · Источник Шестиминаретная мечеть, которую Ахмед I в 1609–1616 годах велел построить архитектору Седефкяру Мехмеду-аге; благодаря более чем 20 тысячам изникских изразцов, украшающих интерьер, известна также как Голубая мечеть.
Показать на карте
Фото: İhsan Deniz Kılıçoğlu (CC BY-SA 3.0) · Источник Мечеть в центре большого комплекса с медресе, больницей, имаретом и тюрбе, построенная Мимаром Синаном для Сулеймана Великолепного в 1550–1557 годах; её силуэт на холме над Золотым Рогом — один из символов города. Здесь находятся тюрбе Сулеймана Великолепного и Хюррем Султан, а также могила Мимара Синана.
Показать на карте
Фото: Dave Proffer (CC BY 2.0) · Источник Церковь византийского монастыря Хора близ Эдирнекапы; мозаики и фрески начала XIV века — одни из важнейших образцов византийского искусства. В 2020 году превращена в мечеть, в 2024 году открыта для богослужений; часть мозаик открыта для посетителей.
Показать на картеКомплекс, основанный сразу после завоевания вокруг тюрбе Абу Аюба аль-Ансари, сподвижника пророка Мухаммеда; здесь проходили церемонии опоясывания мечом османских султанов. С находящегося рядом холма Пьера Лоти виден Золотой Рог.
Показать на карте
Фото: Carlos Delgado (CC BY-SA 3.0) · Источник Дворец, который Мехмед II Завоеватель в 1460-х годах построил на Сарайбурну и который около 400 лет был центром управления и резиденцией османских султанов; сегодня это музей с гаремом, сокровищницей, залом священных реликвий и дворами.
Показать на карте
Фото: Diego Delso (CC BY-SA 4.0) · Источник Дворец, который султан Абдул-Меджид в 1843–1856 годах велел построить на берегу Босфора и который соединил европейские стили с османской архитектурой; Ататюрк скончался здесь 10 ноября 1938 года. Знаменита огромная люстра в Церемониальном зале.
Показать на картеЛетний дворец на азиатском берегу, построенный по приказу султана Абдул-Азиза в 1861–1865 годах; его посещают ради морских павильонов и садов на берегу Босфора.
Показать на картеМузейный комплекс в Гюльхане, основанный Осман Хамди-беем; в нём хранятся произведения мирового значения, такие как саркофаг Александра, табличка Кадешского договора и надпись Силоамского тоннеля.
Показать на картеСамый большой из Принцевых островов; известен особняками, сосновыми лесами и монастырём Айя-Йорги на вершине. Закрыт для моторизованного транспорта; остров осматривают на велосипеде или на электромобилях.
Показать на карте
Фото: Yonca (CC BY 3.0) · Источник Лес на границе районов Сарыер и Эюпсултан, известный плотинами и акведуками османской эпохи; 6,5-километровая беговая и пешеходная трасса Нешет-Сую — место, куда горожане выбираются на выходные.
Показать на карте
Фото: Darwinek (CC BY-SA 3.0) · Источник Построенная в 1854–1856 годах семьёй Бальян на площади Ортакёй мечеть Бююк-Меджидие в стиле барокко и возвышающийся за ней Мост мучеников 15 июля; это самый фотографируемый вид Босфора.
Показать на карте
Фото: Håkan Henriksson (CC BY-SA 4.0) · Источник Холм высотой 268 метров в Ускюдаре; одна из самых широких смотровых точек, откуда одновременно видны оба берега города и Босфор. Открытая в 2019 году мечеть Бююк-Чамлыджа — самая большая мечеть Турции.
Показать на картеИсторические кварталы греческой, еврейской и армянской общин на берегу Золотого Рога; благодаря разноцветным домам, Фенерской греческой патриархии, чугунной болгарской церкви Святого Стефана и синагоге Ахрида — один из самых фотогеничных районов города.
Показать на картеСтамбул расположен на двух берегах Босфора, соединяющего Чёрное море с Мраморным, и остаётся единственным крупным городом мира, который раскинулся сразу на Европе и Азии. Начало городу положил Византий, основанный в VII веке до н. э. колонистами из Мегары на нынешнем мысе Сарайбурну. Римский император Константин I в 330 году сделал город новой столицей империи; Константинополь более тысячи лет был центром Восточной Римской империи (Византии). После того как 29 мая 1453 года Мехмед II Завоеватель завоевал город, Стамбул до 1922 года оставался столицей Османской империи.
Это многослойное прошлое и сегодня видно повсюду: Айя-София, завершённая Юстинианом в 537 году, цистерна Базилика VI века, Феодосиевы стены V века, центр османского управления дворец Топкапы и мечеть Сулеймание — один из шедевров Мимара Синана. Исторические районы Стамбула, включающие эти постройки, в 1985 году были внесены в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Сегодня Стамбул с населением около 15,7 миллиона человек — самый многолюдный город Турции и её экономический и культурный центр. Два берега Босфора соединяют три висячих моста (Мост мучеников 15 июля, мост Султана Мехмеда Фатиха и мост Явуза Султана Селима), проходящая под водой железнодорожная система Мармарай (2013) и Евразийский тоннель (2016); а пароходики по-прежнему остаются самым приятным способом передвижения по городу. В 2020 году Айя-София вновь стала мечетью; Карийе (Хора) в 2024 году тоже была открыта для богослужений как мечеть.
В Стамбуле климат имеет переходные черты между средиземноморским и черноморским: лета жаркие и влажные, зимы прохладные, дождливые и временами снежные. Средние показатели Главного метеорологического управления за 1950–2025 годы:
| Месяц | Ср. максимум | Ср. минимум | Осадки | Дней с осадками |
|---|---|---|---|---|
| Январь | 9,6 °C | 4,2 °C | 89 мм | 16 |
| Февраль | 10,2 °C | 4,2 °C | 71 мм | 14 |
| Март | 12,4 °C | 5,5 °C | 62 мм | 13 |
| Апрель | 17,4 °C | 9,2 °C | 48 мм | 10 |
| Май | 22,3 °C | 13,6 °C | 33 мм | 8 |
| Июнь | 27,1 °C | 18,0 °C | 28 мм | 5 |
| Июль | 29,7 °C | 20,5 °C | 22 мм | 3 |
| Август | 29,7 °C | 20,8 °C | 24 мм | 4 |
| Сентябрь | 25,9 °C | 17,6 °C | 40 мм | 6 |
| Октябрь | 20,6 °C | 13,7 °C | 66 мм | 9 |
| Ноябрь | 16,1 °C | 9,9 °C | 78 мм | 11 |
| Декабрь | 11,8 °C | 6,5 °C | 99 мм | 16 |
Самое подходящее время — апрель–июнь и сентябрь–октябрь. В апреле в городских парках, прежде всего в роще Эмирган, цветут тюльпаны; сентябрь и октябрь — месяцы, когда морская вода ещё тёплая, а толпы уменьшаются. Июль–август жаркие и влажные; Исторический полуостров осматривайте рано утром, а вторую половину дня посвятите прогулке на босфорских пароходиках или Принцевым островам. В зимние месяцы северо-восточный (пойраз) и юго-западный (лодос) ветры могут быть сильными, и рейсы пароходиков могут отменяться.
Самолётом: Стамбульский аэропорт (IST) на европейской стороне — один из самых загруженных аэропортов мира; в город можно добраться на метро (M11), автобусах Havaist и на такси. Аэропорт Сабиха Гёкчен (SAW) на азиатской стороне находится в Пендике и связан с городом метро.
Поездом: Скоростные поезда из Анкары, Эскишехира и Коньи доходят до Пендика и Сёгютлючешме на азиатской стороне и по линии Мармарай до Халкалы на европейской стороне. Международные рейсы также используют Халкалы и Сиркеджи.
Автодорогой и морем: Междугородные автобусы прибывают на автовокзалы Эсенлер (европейская сторона) и Аташехир–Кадыкёй (азиатская сторона). Есть скоростные паромы в Бурсу, Ялову и Бандырму; внутри города пароходики «Шехир хатлары» соединяют два берега и Принцевы острова.
1-й день — Султанахмет: Рано утром — Айя-София и мечеть Султанахмет (учитывайте время намаза), затем цистерна Базилика и Ипподром. После обеда — дворец Топкапы и гарем; вечером — кёфте Султанахмет.
2-й день — базары и Сулеймание: Гранд-базар, Египетский базар и изразцы мечети Рюстем-паши; после обеда — мечеть Сулеймание и вид на Золотой Рог. Ближе к вечеру — балык-экмек в Эминёню и закат с Галатского моста.
3-й день — Босфор: пароходик по Босфору из Эминёню; дворец Долмабахче, кумпир в Ортакёе, Бебек и Румели-Хисары. Вечером — Каракёй и Галатская башня.
4-й день — азиатский берег: Ускюдар и Девичья башня, холм Чамлыджа, затем рынок Кадыкёя и закат на набережной Моды.
5-й день — Принцевы острова или север: На пароходике — на Бююкаду, велосипедная поездка по острову и холм Айя-Йорги; в качестве альтернативы — Белградский лес и рыба в Сарыере.
Стамбульская кухня — место встречи османской дворцовой кухни с кухнями Анатолии и переселенцев с Балкан. Продукты с зарегистрированным географическим указанием: балык-экмек из Эминёню, который продают с лодок у пристани Эминёню, хрустящий стамбульский симит с кунжутом, босфорская луфа, проходящая через Босфор осенью, йогурт из Силиври, рис орманлы из Чаталджи и каштановый мёд из Шиле.
Среди уличной еды города — мидийе долма, кокореч, кумпир (Ортакёй), «мокрый» гамбургер (Таксим) и каштановый кебаб; в мухаллебиджи — тавук гёгсю, казандиби и сютлач; в мейхане — мезе и застолья с ракы и рыбой. Кёфте Султанахмет, магазины деликатесов на рынке Кадыкёя и йогурт из Канлыджи тоже входят в классику города.
Лёгкая и прохладная ткань беза из Шиле, сотканная из хлопковой пряжи, имеет зарегистрированное географическое указание. На Гранд-базаре продолжают жить ковры, килимы, медь, серебро и изразцы; в Бейкозе — стекло и хрусталь (чешм-и бюльбюль); в Джагалоглу и Эминёню — эбру и каллиграфия.
В провинции Стамбул 39 районов. Узнайте о достопримечательностях, местной кухне и транспорте каждого из них.
Уличное блюдо с зарегистрированным географическим указанием: хлеб с жареной на гриле рыбой, который готовят на лодках у пристани Эминёню.
Симит с пекмезом и кунжутом, имеющий зарегистрированное географическое указание.
Рыба, проходящая через Босфор осенью, с зарегистрированным географическим указанием.
Кёфте на гриле, которое подают с пиязом.
Мидии, фаршированные пряным рисом; классика городской уличной еды.
Молочный десерт из волокон куриной грудки, унаследованный от дворцовой кухни.
Что попробовать в провинции Стамбул: полный гастрономический гид
Основные места: Айя-София, дворец Топкапы, мечеть Султанахмет, цистерна Базилика, мечеть Сулеймание, Гранд-базар, Египетский базар, Галатская башня, дворец Долмабахче, крепость Румели-Хисары, Ортакёй, Девичья башня, Карийе, Фенер и Балат, Чамлыджа, Бююкада и Белградский лес.
Идеально выделить не менее 2 дней на Исторический полуостров, ещё 2 дня на Босфор и азиатский берег и 1 день на Принцевы острова; программа на 4–5 дней охватывает основные места города.
Да. С 2020 года это мечеть; она открыта для посещения вне времени намаза. Иностранные посетители осматривают верхнюю галерею как платный музейный раздел.
Балык-экмек из Эминёню, симит, мидийе долма, кокореч, кёфте Султанахмет, кумпир, тавук гёгсю и мезе из мейхане. Балык-экмек и симит имеют зарегистрированное географическое указание.
На метро по линии M11, на автобусах Havaist и на такси. Аэропорт Сабиха Гёкчен тоже связан с городом метро.
Самое подходящее время — апрель–июнь и сентябрь–октябрь. Для тюльпанов идеален апрель, для моря и Принцевых островов — июнь–сентябрь.
Сведения в этом путеводителе собраны и проверены по следующим источникам (последняя проверка: 7 октября 2026 г.). Если вы заметили ошибку, сообщите нам.