Фото: Ahmet Barış Işıtan (CC BY-SA 3.0) · Источник Кыркларели — край природы и истории Фракии: леса гор Истранджа (Йылдыз) на границе с Болгарией, национальный парк Игнеада, охраняющий крупнейшие в Турции пойменные леса лонгоз, пещера Дупниса — единственная открытая для туристов пещера Фракии, Кыйыкёй на берегу Чёрного моря, Малая Айя-София VI века в Визе, комплекс Соколлу работы Мимара Синана и арасты Хызырбея в Люлебургазе. Хардалие, кёфте и белый сыр из Кыркларели имеют зарегистрированное географическое указание.
Обновлено:
11 мест в провинции Кыркларели, которые стоит увидеть, — от исторических памятников до природных достопримечательностей, по типам. Любое из них можно открыть на карте одним нажатием.
Фото: Sadrettin (CC BY-SA 4.0) · Источник Почтовый комплекс в Люлебургазе, который Соколлу Мехмед-паша в 1569–1570 годах велел построить Мимару Синану; состоит из мечети, медресе, караван-сарая, арасты и молитвенного купола.
Показать на картеКомплекс из мечети, хаммама и арасты, построенный в центре Кыркларели в 1383–1384 годах Кёсе Михалзаде Хызыр-беем; араста и сегодня используется как рынок.
Показать на картеМесто производства железа и руины литейной в 3,8 км от Демиркёя, считающиеся одним из первых оборонных предприятий Османской империи; в народе известна как литейная Фатиха.
Показать на карте
Фото: Alicembasli (CC BY 4.0) · Источник Крепость на акрополе античного фракийского города Бизия; сохранились византийские стены и башни.
Показать на картеОдно из поселений, лучше всего отражающих неолитические культуры Фракии, в 3 км от Кыркларели.
Показать на карте
Фото: Vmenkov (CC BY-SA 3.0) · Источник Здание в Визе, построенное в VI веке при Юстиниане как базилика и превращённое в мечеть в XV веке; по архитектуре его сравнивают со стамбульскими Айя-Софией и Айя-Иреной. Отреставрировано в 2007 году.
Показать на карте
Фото: Yabancı (CC BY-SA 3.0) · Источник Однокупольная мечеть в Бабаэски, построенная Мимаром Синаном в XVI веке; важный образец творений Синана во Фракии.
Показать на карте
Фото: CeeGee (CC BY-SA 4.0) · Источник Музей, открытый в 1993 году в бывшем здании муниципалитета конца XIX века; рассказывает об истории провинции через находки раскопок Ашагыпынар и Канлыгечит, этнографические экспонаты и отдел природы.
Показать на карте
Фото: Ahmet Barış Işıtan (CC BY-SA 3.0) · Источник Национальный парк площадью 3 155 гектаров, основанный в 2007 году в посёлке Игнеада района Демиркёй, на границе с Болгарией; затопляемые пойменные леса лонгоз, озёра Мерт и Сака, дюны и пляжи делают его одной из самых особенных экосистем Турции.
Показать на карте
Фото: Ahmet Barış Işıtan (CC BY-SA 3.0) · Источник Двухъярусная пещерная система с тремя входами и общей длиной 3 150 метров близ деревни Сарпдере района Демиркёй; единственная пещера Фракии, открытая для туристов. Состоит из частей Сухая пещера, Девичья пещера и Водная пещера.
Показать на карте
Фото: Thafer (CC BY 3.0) · Источник Исторический прибрежный посёлок в составе района Визе, расположенный там, где Пабучдере и Казандере впадают в Чёрное море; известен византийскими стенами, скальным монастырём и природными пляжами.
Показать на картеКыркларели расположен на северо-востоке Фракии, на границе с Болгарией и на побережье Чёрного моря. Покрывающие север провинции горы Истранджа (Йылдыз) хранят один из самых богатых лиственных лесов Европы, а на юге простираются обширные земледельческие равнины бассейна реки Эргене. Холм Ашагыпынар в 3 км от города — одно из поселений, лучше всего отражающих неолитические культуры Фракии.
Старое название города — Кыркклисе (по-гречески Саранта Эккльезиес); в 1363 году, при Мураде I, он перешёл к османам. Мечеть, хаммам и араста комплекса Хызырбея (1383–1384) — одни из первых групп построек османов на Балканах. Комплекс Соколлу Мехмед-паши (1569–1570) в Люлебургазе — выдающийся образец почтовых комплексов Мимара Синана. Кыркларели, переходивший из рук в руки в Балканских войнах и Первой мировой войне, после Войны за независимость в 1922 году вновь перешёл под турецкое управление. В период Республики переселенцы с Балкан заметно сформировали культуру провинции.
Природное сокровище провинции — Игнеада на границе с Болгарией: здесь вместе встречаются затопляемые леса (лонгоз), озёра, дюны и пляжи; в 2007 году был основан национальный парк «Пойменные леса Игнеады». Пещера Дупниса в Демиркёе и литейная Демиркёй (Фатиха) — одна из первых османских железоделательных литейных — тоже самобытные остановки провинции.
В Кыркларели проявляются переходные черты между чёрноморским и континентальным климатом: зимы холодные и дождливые, лета тёплые и жаркие. Средние показатели Главного метеорологического управления за 1959–2025 годы (центр провинции):
| Месяц | Ср. максимум | Ср. минимум | Осадки | Дней с осадками |
|---|---|---|---|---|
| Январь | 6,9 °C | 0,2 °C | 64 мм | 11 |
| Февраль | 8,7 °C | 1,0 °C | 50 мм | 9 |
| Март | 12,3 °C | 3,1 °C | 49 мм | 9 |
| Апрель | 18,0 °C | 7,2 °C | 45 мм | 10 |
| Май | 23,5 °C | 11,6 °C | 50 мм | 10 |
| Июнь | 28,1 °C | 15,6 °C | 51 мм | 8 |
| Июль | 30,8 °C | 17,9 °C | 27 мм | 5 |
| Август | 30,7 °C | 17,8 °C | 21 мм | 4 |
| Сентябрь | 26,3 °C | 14,2 °C | 33 мм | 5 |
| Октябрь | 20,0 °C | 9,9 °C | 52 мм | 7 |
| Ноябрь | 13,9 °C | 6,0 °C | 66 мм | 9 |
| Декабрь | 8,9 °C | 2,4 °C | 70 мм | 11 |
Для Игнеады и Кыйыкёя идеальны июнь–сентябрь, для лесов и пещер — май–октябрь. Пойменные леса лонгоз наиболее красивы весной, когда они затоплены, и осенью, когда они расцвечены красками. Хыдрелез (5–6 мая) и сбор винограда в августе — оживлённые периоды в провинции.
Автодорогой: До Стамбула примерно 210 км (2,5–3 часа), до Эдирне примерно 60 км; добираться можно по автомагистрали TEM через Люлебургаз или Бабаэски. В Демиркёй и Игнеаду из Кыркларели едут по лесной дороге; в Кыйыкёй — через Визе.
Поездом: Линия Стамбул — Эдирне (Капыкуле) проходит через Люлебургаз, Бабаэски и Пехливанкёй.
Самолётом: В провинции нет аэропорта; ближайшие аэропорты — Чорлу (Текирдаг) и Стамбульский аэропорт.
1-й день — центр и Люлебургаз: в Кыркларели — араста Хызырбея и Музей Кыркларели; на обед — кёфте из Кыркларели и хардалие. После обеда — комплекс Соколлу в Люлебургазе и мечеть Джедид Али-паши в Бабаэски.
2-й день — Истранджа и Игнеада: литейная Демиркёй и пещера Дупниса; затем прогулка по пойменным лесам Игнеады и закат на пляже.
3-й день — Визе и Кыйыкёй: Малая Айя-София и крепость в Визе; в Кыйыкёе — скальный монастырь, устья рек Пабучдере и Казандере и рыба.
Кухня Кыркларели — смесь кухонь балканских переселенцев и Фракии. Её символ — хардалие из Кыркларели, безалкогольный ферментированный напиток, который готовят на чёрном винограде, семенах горчицы и листьях вишни. Другие вкусы с зарегистрированным географическим указанием: кёфте из Кыркларели, кёфте из Ахметбея, десерт бракана, белый сыр из Кыркларели, выдержанный кашар из Кыркларели, мясо ягнёнка породы кывырджык из Кыркларели, дубовый мёд из Кыркларели и чеснок из Бабаэски. В Кыйыкёе распространены мидии и чёрноморская рыба, а в деревнях Истранджа — бёрек с луком-пореем и качамак.
Одна из традиционных тканей Кыркларели — ткань из Пойралы — имеет зарегистрированное географическое указание.
В провинции Кыркларели 8 районов. Узнайте о достопримечательностях, местной кухне и транспорте каждого из них.
Кёфте с зарегистрированным географическим указанием.
Кёфте с зарегистрированным географическим указанием, характерное для посёлка Ахметбей в Люлебургазе.
Десерт с зарегистрированным географическим указанием.
Безалкогольный ферментированный напиток из винограда и семян горчицы.
Что попробовать в провинции Кыркларели: полный гастрономический гид
Основные места: пойменные леса Игнеады, пещера Дупниса, литейная Демиркёй, Кыйыкёй, Малая Айя-София и крепость в Визе, комплекс Соколлу, араста Хызырбея и Музей Кыркларели в Люлебургазе.
Это безалкогольный ферментированный напиток из чёрного винограда, толчёных семян горчицы и листьев вишни; хардалие из Кыркларели имеет зарегистрированное географическое указание.
В Игнеаде района Демиркёй провинции Кыркларели, недалеко от границы с Болгарией; в 2007 году они были объявлены национальным парком.
Хардалие, кёфте из Кыркларели, белым сыром, выдержанным кашаром, дубовым мёдом и Игнеадой.
Для моря наиболее подходят июнь–сентябрь, для природы и пещер — май–октябрь.
Сведения в этом путеводителе собраны и проверены по следующим источникам (последняя проверка: 8 октября 2026 г.). Если вы заметили ошибку, сообщите нам.