TR

Ceyhan'da mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Ceyhan Zeytinyağı, Adana Kebabı, Şalgam Suyu ve Analı Kızlı Çorbası. Ceyhan'dan alınabilecek yerel ürünler ve Ceyhan'ın nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Arkadaşlarınla paylaş

Son güncelleme:

Ceyhan'ın Meşhur Yemekleri

  • Ceyhan Zeytinyağı

    Ceyhan Zeytinyağı, 19 Aralık 2022 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 1291). Ürün grubu: tereyağı dâhil katı ve sıvı yağlar. Tescil ettiren: Ceyhan Belediyesi.

  • Adana Kebabı

    Zırhla çekilen kuzu kıymasının közde pişirildiği kebap, Ceyhan lokantalarının da baş tacıdır.

  • Şalgam Suyu

    Mor havuç ve şalgamla fermente edilen içecek kebabın ayrılmaz eşlikçisidir.

  • Analı Kızlı Çorbası

    İçli köfte ile küçük bulgur toplarının nohutlu ekşi bir çorbada buluştuğu Çukurova yemeği.

  • Bici Bici

    Nişasta muhallebisinin buz ve gül şerbetiyle sunulduğu serinletici yaz tatlısı.

  • Yüzük çorbası

    Kaynakta Ceyhan'ın başlıca yöre yemekleri arasında sayılan bir çorba; tarifi verilmez.

Adana Mutfağından Lezzetler

Adana'da ne yenir? →

Aşağıdakiler Adana genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Ciğer Şiş

    Kuzu ciğerinin közde pişirildiği şiş, Adana sabahlarının klasik kahvaltısıdır; erken saatlerde açılan ciğercilerde bulunur.

  • Şırdan

    Baharatlı iç pilavla doldurulup haşlanan kuzu şırdanı, akşam saatlerinde sokak tezgâhlarında kimyonla servis edilir.

  • Oruk (İçli Köfte)

    İnce bulgur hamurunun kıymalı iç harçla doldurulup fırında ya da kızartılarak pişirildiği Adana usulü içli köfte.

  • Mumbar Dolması

    Pirinçli iç harçla doldurulan bağırsakların haşlanıp kızartılmasıyla hazırlanan sokak lezzeti.

Ceyhan'dan Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • Pamuk Ceyhan ovası Türkiye'nin en verimli pamuk üretim alanlarından biridir. Çukurova'nın bereketli topraklarında yetişen pamuk, ilçe ekonomisinin temel tarımsal ürünüdür.
  • Narenciye Akdeniz ikliminin etkisiyle Ceyhan'da portakal, limon ve mandalina üretimi yaygındır. Özellikle kış aylarında toplanan narenciye ürünleri hem iç piyasaya hem ihracata yöneliktir.
  • Yer Fıstığı Çukurova'nın kumlu topraklarında yetişen yer fıstığı, Ceyhan'ın önemli tarımsal ürünlerinden biridir. Hem çiğ hem kavrulmuş olarak tüketilir ve gıda sanayisinde kullanılır.

Ceyhan'ın Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • Ceyhan Yağlı Güreşleri

    Her yıl düzenlenen geleneksel yağlı güreş müsabakaları, Ceyhan'ın en köklü kültürel etkinliklerinden biridir. Çevre illerden gelen pehlivanların katılımıyla büyük ilgi görür.

  • Çukurova Pamuk Hasadı Geleneği

    Pamuk toplama mevsiminde düzenlenen şenlikler, Ceyhan'ın tarım kültürünün önemli bir parçasıdır. Geçmişte mevsimlik işçilerin gelişiyle başlayan bu gelenek, yörenin sosyal yaşamını şekillendirmiştir.

  • Şahmeran Efsanesi

    Yılankale ile özdeşleşen Şahmeran efsanesi, yarı kadın yarı yılan mitolojik varlığın hikayesini anlatır. Bu efsane Ceyhan'ın kültürel kimliğinin önemli bir parçası olup yerel sanatta sıkça işlenir.

Sıkça Sorulan Sorular

Ceyhan'da ne yenir?

Ceyhan'da Ceyhan Zeytinyağı, Adana Kebabı, Şalgam Suyu ve Analı Kızlı Çorbası başta olmak üzere 6 yöresel lezzet öne çıkar. Ceyhan Zeytinyağı, 19 Aralık 2022 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 1291). Ürün grubu: tereyağı dâhil katı ve sıvı yağlar. Tescil ettiren: Ceyhan Belediyesi.

Ceyhan'ın nesi meşhur?

Ceyhan; Ceyhan Zeytinyağı, Pamuk ve Ceyhan Yağlı Güreşleri ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Yılankale ve Sirkeli Höyük bulunur.

Ceyhan'dan ne alınır?

Ceyhan'dan hediyelik ve yöresel ürün olarak Pamuk, Narenciye ve Yer Fıstığı alınabilir.

Ceyhan Gezi Rehberi

Adana'nın Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.