TR

Sarıçam'da mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Adana Kebabı, Ciğer Kebabı, Şalgam Suyu ve Bici Bici. Sarıçam'dan alınabilecek yerel ürünler ve Sarıçam'ın nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Arkadaşlarınla paylaş

Son güncelleme:

Sarıçam'ın Meşhur Yemekleri

  • Adana Kebabı

    El zırhıyla çekilen kuzu etinin acı biber ve kuyruk yağıyla harmanlanıp geniş şişte közde pişirilmesiyle hazırlanır. Sarıçam'ın modern restoranlarında geleneksel tarifle servis edilir.

  • Ciğer Kebabı

    Taze kuzu ciğerinin şişte közde pişirilmesiyle hazırlanan bu lezzet, Adana'nın sabah kahvaltısı geleneğinin vazgeçilmezidir. Sarıçam'ın kebapçılarında erken saatlerde servis edilir.

  • Şalgam Suyu

    Mor havuç ve şalgamın fermente edilmesiyle üretilen bu geleneksel içecek, kebap sofralarının ayrılmaz bir parçasıdır.

  • Bici Bici

    Nişasta ve gül suyundan yapılan bu serinletici tatlı, Sarıçam'ın sıcak yaz günlerinde parklar ve meydanlarda satılır.

Adana Mutfağından Lezzetler

Adana'da ne yenir? →

Aşağıdakiler Adana genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Ciğer Şiş

    Kuzu ciğerinin közde pişirildiği şiş, Adana sabahlarının klasik kahvaltısıdır; erken saatlerde açılan ciğercilerde bulunur.

  • Şırdan

    Baharatlı iç pilavla doldurulup haşlanan kuzu şırdanı, akşam saatlerinde sokak tezgâhlarında kimyonla servis edilir.

  • Analı Kızlı Çorbası

    Bulgur hamurundan yapılan iç harçlı büyük köftelerle (ana) içsiz küçük köftelerin (kız) nohutlu, ekşili bir çorbada buluştuğu Çukurova yemeği.

  • Oruk (İçli Köfte)

    İnce bulgur hamurunun kıymalı iç harçla doldurulup fırında ya da kızartılarak pişirildiği Adana usulü içli köfte.

  • Mumbar Dolması

    Pirinçli iç harçla doldurulan bağırsakların haşlanıp kızartılmasıyla hazırlanan sokak lezzeti.

Sarıçam'dan Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • Narenciye Sarıçam'ın güney kesimlerindeki tarım arazilerinde portakal, limon ve mandalina yetiştiriciliği yapılır.
  • Pamuk Çukurova ovasının bereketli topraklarında yetişen pamuk, Sarıçam'ın tarımsal üretiminde önemli bir yer tutar.
  • Sanayi Ürünleri Adana Organize Sanayi Bölgesi'nde üretilen tekstil, gıda ve makine ürünleri, Sarıçam'ın ekonomik kimliğinin önemli bir parçasıdır.

Sarıçam'ın Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • Sanayi Kültürü

    Türkiye'nin en büyük organize sanayi bölgelerinden birine ev sahipliği yapan Sarıçam, endüstriyel gelişimin ve modern üretim kültürünün önemli bir merkezidir.

  • Göç ve Çokkültürlülük

    Hızla büyüyen Sarıçam, Türkiye'nin farklı bölgelerinden göç alan kozmopolit bir ilçedir. Bu çeşitlilik, ilçenin kültürel yaşamını zenginleştirmektedir.

  • Adana Lezzet Festivali

    Her yıl düzenlenen Uluslararası Adana Lezzet Festivali'nin bazı etkinlikleri Sarıçam'daki mekanlarda da gerçekleştirilir. Festival, Adana mutfağını dünyaya tanıtmayı amaçlar.

Sıkça Sorulan Sorular

Sarıçam'da ne yenir?

Sarıçam'da Adana Kebabı, Ciğer Kebabı, Şalgam Suyu ve Bici Bici başta olmak üzere 4 yöresel lezzet öne çıkar. El zırhıyla çekilen kuzu etinin acı biber ve kuyruk yağıyla harmanlanıp geniş şişte közde pişirilmesiyle hazırlanır. Sarıçam'ın modern restoranlarında geleneksel tarifle servis edilir.

Sarıçam'ın nesi meşhur?

Sarıçam; Adana Kebabı, Narenciye ve Sanayi Kültürü ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Çukurova Üniversitesi Balcalı Kampüsü ve Seyhan Baraj Gölü doğu kıyısı bulunur.

Sarıçam'dan ne alınır?

Sarıçam'dan hediyelik ve yöresel ürün olarak Narenciye, Pamuk ve Sanayi Ürünleri alınabilir.

Sarıçam Gezi Rehberi

Adana'nın Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.