Ekinözü'nde mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Tarhana Çorbası ve Tandır Ekmeği. Ekinözü'nden alınabilecek yerel ürünler ve Ekinözü'nün nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Ekinözü'nün Meşhur Yemekleri
-
Tarhana Çorbası
Yoğurt, buğday ve sebzelerle hazırlanan tarhana, kurutularak kış aylarında çorba olarak tüketilir. Sonbahar aylarında hazırlanan tarhana, kış boyunca tüketilmek üzere kurutulur.
-
Tandır Ekmeği
Geleneksel tandır fırınında pişirilen ekmek, Ekinözü köylerinin vazgeçilmez lezzetidir.
Kahramanmaraş Mutfağından Lezzetler
Kahramanmaraş'ta ne yenir? →Aşağıdakiler Kahramanmaraş genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.
-
Maraş Dondurması
Keçi sütü ve salepten yapılan, dövülerek kıvam verilen, coğrafi işaret tescilli dondurma.
-
Maraş Eli Böğründe (Yanyana)
Coğrafi işaret tescilli yöresel yemek.
-
Maraş Tarhanası
Coğrafi işaret tescilli tarhana.
-
Maraş Çöreği
Coğrafi işaret tescilli çörek.
-
Afşin Tava
Coğrafi işaret tescilli tava yemeği.
-
Maraş Samsası
Coğrafi işaret tescilli şerbetli tatlı.
Ekinözü'nden Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Ekinözü Balı Ekinözü'nün dağ ve yayla bölgelerinden elde edilen çiçek balı, doğal ve organik yapısıyla tanınır.
Ekinözü'nün Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Yayla Göçü Geleneği
Ekinözü'nde yaz aylarında yaylalara göç geleneği hâlâ sürmektedir. Bu gelenek hayvancılık kültürünün önemli bir parçasıdır.
Sıkça Sorulan Sorular
Ekinözü'nde ne yenir?
Ekinözü'nde Tarhana Çorbası ve Tandır Ekmeği başta olmak üzere 2 yöresel lezzet öne çıkar. Yoğurt, buğday ve sebzelerle hazırlanan tarhana, kurutularak kış aylarında çorba olarak tüketilir. Sonbahar aylarında hazırlanan tarhana, kış boyunca tüketilmek üzere kurutulur.
Ekinözü'nün nesi meşhur?
Ekinözü; Tarhana Çorbası, Ekinözü Balı ve Yayla Göçü Geleneği ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Ekinözü Yaylası ve Ekinözü Kalesi bulunur.
Ekinözü'nden ne alınır?
Ekinözü'nden hediyelik ve yöresel ürün olarak Ekinözü Balı alınabilir.
Ekinözü Gezi Rehberi
Kahramanmaraş'ın Diğer İlçelerinde Ne Yenir?
- Afşin 2 lezzet Maraş Tarhanası ve Eli Böğründe
- Andırın 3 lezzet Andırın Andız Pekmezi, Andırın Cevizli Sucuğu ve Tarhana Çorbası
- Çağlayancerit 3 lezzet Tarhana Çorbası, Tandır Ekmeği ve Çağlayancerit cevizi
- Dulkadiroğlu 3 lezzet Maraş Dondurması, Maraş Biberi ve Kağıt Kebabı
- Elbistan 3 lezzet Elbistan Kelle Peyniri, Elbistan Tava ve Maraş Tarhanası
- Göksun 3 lezzet Göksun Mantısı, Tarhana Çorbası ve Göksun elması
- Nurhak 2 lezzet Tandır Kebabı ve Tarhana Çorbası
- Onikişubat 4 lezzet Maraş Dondurması, Kağıt Kebabı ve Maraş Biberi Salatası
- Pazarcık 2 lezzet Pazarcık Köftesi ve Tarhana Çorbası
- Türkoğlu 3 lezzet Maraş Dondurması, Eli Böğründe ve Maraş biberi