Хыркатепе (Hırkatepe)
Деревня, где находится могила Гази Гюндюзалпа, деда Осман-бея, основателя Османского государства.
Показать на карте13 мест для посещения в районе Бейпазары (провинция Анкара): Хыркатепе (Hırkatepe), Исторические дома Бейпазары (Beypazarı Tarihi Evleri) и Каменная школа (Taş Mektep). Спланируйте поездку в Бейпазары с учётом местной кухни, практических советов и информации о транспорте.
Бейпазары — район, относящийся к провинции Анкара. Площадь района составляет 1 697 км², средняя высота — 684 метра. Название «Беж-базар» было дано в связи с центром тимариотов-сипахи Османского государства и оживлённой торгово-экономической жизнью.
В римский период в районе под названием Лагания находилась важная переправа на пути, связывающем Стамбул с Анкарой и Багдадом. В честь визита восточноримского императора Анастасия город был переименован в Лагания-Анастасиополис. На протяжении истории в регионе господствовали хеттская, фригийская, галатская, римская, византийская, анатолийская сельджукская и османская цивилизации. В период Сельджуков Бейпазары был важным торговым центром на пути Стамбул — Багдад. Могила Гази Гюндюзалпа находится в деревне Хыркатепе в Бейпазары.
Особняки Бейпазары, как правило, двух- или трёхэтажные и украшены функциональными и культурными деталями. В 2020 году ЮНЕСКО включило Исторический город Бейпазары во Временный список Всемирного наследия.
Бейпазары известен мастерами, обрабатывающими серебро, медь, железо, кожу и шёлк. Телькари — самое излюбленное искусство серебряной филиграни, которое пришло в район через братство ахи (ахилик).
ЮНЕСКО в 2020 году включила Исторический город Бейпазары во Временный список Всемирного наследия. После взятия Анкары Орханом-беем Бейпазары перешёл под власть Османской империи.
Бейпазары был домом для хеттской, фригийской, галатской, римской, сельджукской и османской цивилизаций. Бейпазары расположен на северо-западе Анкары, на историческом Шёлковом пути. 60% потребности Турции в моркови удовлетворяется морковью, выращенной в Бейпазары.
Обновлено:
Деревня, где находится могила Гази Гюндюзалпа, деда Осман-бея, основателя Османского государства.
Показать на картеКаменное здание школы, построенное в XIX веке. После реставрации работает как культурный центр и ресторан. Хороший пример архитектуры образования османского периода.
Показать на картеКараван-сарай, построенный в османский период в XVI веке и использовавшийся как пункт ночлега на маршруте Шёлкового пути. Отреставрированное здание сегодня служит торговым и культурным пространством.
Показать на картеМогила Гази Гюндюзалпа, деда Осман-бея, в деревне Хыркатепе.
Показать на картеТюрбе Гази Гюндюзалпа, деда основателя Османского государства Осман Гази, находится в деревне Хыркатепе. Это тюрбе — один из древнейших памятников османской истории и важная точка для любителей истории.
Показать на картеПрактический культурный музей, созданный в османском доме, который оживляет и показывает повседневную жизнь народа.
Показать на картеМузей, рассказывающий о турецкой банной и гигиенической культуре, где проводятся инсценировки банных ритуалов.
Показать на картеВ здании школы Рюстем-паши, построенном в 1928 году, музей рассказывает обо всех исторических периодах района.
Показать на картеВ деревне Макун первый в Турции действующий практический открытый музей.
Показать на картеЭтнографический музей в трёхэтажном османском особняке 1850 года, где экспонируются местные предметы и свадебные традиции.
Показать на карте
Фото: KayaZaKi (CC BY 2.5) · Источник Долина Инёзю, протянувшаяся к югу от Бейпазары, привлекает внимание скальными образованиями, напоминающими земляные пирамиды, и разноцветными скалами. В долине есть пешие маршруты и зоны для скалолазания.
Показать на карте
Фото: Tanyel (CC BY-SA 4.0) · Источник Музей в отреставрированном историческом османском доме демонстрирует местные народные ремёсла, традиционную одежду и предметы повседневной жизни. Важное место, знакомящее с культурным наследием Бейпазары.
Показать на карте
Фото: KayaZaKi (CC BY 2.5) · Источник Исторические особняки и дома, отражающие архитектурную традицию района.
Показать на картеНаходясь в Бейпазары, можно увидеть и главные достопримечательности провинции Анкара. Они расположены в других районах; Бейпазары находится примерно в 100 км от центра провинции.
Бейпазарский сладкий суджук с грецкими орехами зарегистрирован как охраняемое географическое указание 7 апреля 2022 года (регистрационный № 1069 TÜRKPATENT). Товарная группа: шоколад, кондитерские изделия и производные продукты. Заявитель: муниципалитет Бейпазары.
Бейпазарская долма зарегистрирована как охраняемое географическое указание 20 мая 2022 года (регистрационный № 1115 TÜRKPATENT). Товарная группа: блюда и супы. Заявитель: муниципалитет Бейпазары.
Бейпазарский морковный лукум зарегистрирован как охраняемое географическое указание 20 января 2022 года (регистрационный № 999 TÜRKPATENT). Товарная группа: шоколад, кондитерские изделия и производные продукты. Заявитель: торговая палата Бейпазары.
Бейпазарский хёшмерим зарегистрирован как охраняемое географическое указание 19 июля 2022 года (регистрационный № 1170 TÜRKPATENT). Товарная группа: хлебобулочные и кондитерские изделия, выпечка, сладости. Заявитель: муниципалитет Бейпазары.
Готовится из 80 слоёв тонкого теста, толщина которого составляет всего 5-6 см.
Готовится в каменных печах, сохраняет свежесть в течение года и производится только в Бейпазары.
Ежегодно в июне проводится Фестиваль традиционных исторических домов, ремёсел, моркови и гювеча Бейпазары, который привлекает тысячи посетителей. Во время фестиваля выставляются традиционные ремёсла и угощают местными блюдами.
В османский период Бейпазары был важным пунктом ночлега и торговли на маршруте Шёлкового пути. Название района означает «Базар бея», и оно связано с вкладом конников, размещённых здесь как военная база, в местную экономику.
То, что дед основателя Османского государства Осман Гази, Гази Гюндюзалп, похоронен в Бейпазары, связывает район с древнейшими корнями османской истории.
Экономика Бейпазары основана на сельском хозяйстве, ремёслах и туризме. В районе, который является крупнейшим производителем моркови в Турции, также выпускают минеральную воду и добывают трону. Филигранные серебряные изделия — важный источник дохода. Исторические дома и гастрономический туризм в последние годы быстро развиваются.
Бейпазары находится примерно в 100 км от центра Анкары. Добраться можно по автодороге Анкара — Эскишехир. Регулярные автобусы отправляются от Анкарского междугороднего автовокзала (AŞTİ). Для однодневной поездки из Анкары потребуется около 1,5 часа.
В Бейпазары выделяются 13 мест: Хыркатепе, исторические дома Бейпазары, Каменная школа, долина Инёзю, тюрбе Гази Гюндюзалпа в Хыркатепе, музей Бейпазары, Сулухан (Курушлу хан), Живой музей Бейпазары, музей турецкой бани, музей истории города Бейпазары, открытый музей Анатолии «Живая деревня», музей истории и культуры Бейпазары и могила Гази Гюндюзалпа.
Бейпазарский сладкий суджук с грецкими орехами, бейпазарская долма, бейпазарский морковный лукум и бейпазарский хёшмерим — блюда, которые выделяются на столах Бейпазары.
Бейпазары известен бейпазарским курусу и Фестивалем традиционных домов и образа жизни. Продукт зарегистрирован в TÜRKPATENT как охраняемое географическое указание.
Бейпазары находится примерно в 100 км от центра Анкары. Добраться можно по автодороге Анкара — Эскишехир. Регулярные автобусы отправляются от Анкарского междугороднего автовокзала (AŞTİ). Для однодневной поездки из Анкары потребуется около 1,5 часа.
Рекомендуемое время поездки: 1-2 дня. Лучшее время для посещения: весна и лето.