Блюда, которые стоит попробовать (Енипазар): Кешкек (Keşkek) и Хёшмерим (Höşmerim). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Енипазар
-
Кешкек (Keşkek)
Кешкек из дроблёной пшеницы и мяса, которые долго варят и затем измельчают. В Енипазаре — традиционное блюдо свадебных и праздничных застолий.
-
Хёшмерим (Höşmerim)
Хёшмерим из свежего сыра и муки, обжаренных на сковороде. Самый известный традиционный десерт Енипазара. Подаётся горячим.
Блюда кухни провинции Биледжик
Что попробовать: Биледжик →Эти блюда известны по всей провинции Биледжик; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Биледжикский фырын-кебаб (Bilecik Fırın Kebabı)
Мясо, запечённое в печи, с зарегистрированным географическим указанием.
-
Биледжикские манты с нутом (Bilecik Nohutlu Mantı)
Манты с зарегистрированным географическим указанием.
-
Манты с чечевицей из Бозююка (Bozüyük Mercimekli Mantısı)
Манты с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кебаб из перепелов из Биледжика (Bilecik Bıldırcın Kebabı)
Кебаб с зарегистрированным географическим указанием.
-
Айвовый лукум из Османели (Osmaneli Ayva Lokumu)
Лукум из айвы с зарегистрированным географическим указанием.
-
Халва из Пазарьери (Pazaryeri Helvası)
Халва с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Енипазар — местные продукты
- Мёд Енипазара (Yenipazar Balı) Цветочный мёд, получаемый из лесных и луговых территорий района, — самый ценный природный продукт края.
- Молочные продукты Свежий сыр, йогурт и сливочное масло, производимые на основе животноводства в Енипазаре, — традиционные молочные продукты края.
Чем знаменит Енипазар: культура и традиции
-
Культура деревенской жизни
Енипазар — одно из редких поселений, где сохраняется традиционная жизнь анатолийской деревни. Традиции взаимопомощи, соседские отношения и сезонные аграрные обряды по-прежнему живы.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Енипазар?
Енипазар славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Кешкек (Keşkek) и Хёшмерим (Höşmerim). Кешкек из дроблёной пшеницы и мяса, которые долго варят и затем измельчают. В Енипазаре — традиционное блюдо свадебных и праздничных застолий.
Чем знаменит Енипазар?
Енипазар известен такими вещами: Кешкек (Keşkek), Мёд Енипазара (Yenipazar Balı) и Культура деревенской жизни. Самые известные достопримечательности: Большая мечеть Енипазара (Yenipazar Ulu Camii) и Яйлы Енипазара (Yenipazar Yaylaları).
Что купить: Енипазар?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Мёд Енипазара (Yenipazar Balı) и Молочные продукты.
Путеводитель: Енипазар
- Что посмотреть: Енипазар 5 мест для посещения
- Что попробовать: Биледжик Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Биледжик
- Биледжик (центральный район) 4 блюда Пиде из Биледжика (Bilecik Pidesi), Хёшмерим (Höşmerim) и Кешкек (Keşkek)
- Бозюйюк 4 блюда Бозюйюкские мантысы с чечевицей (Bozüyük Mercimekli Mantısı), Бозюйюкские мантысы (Bozüyük Mantısı) и Кешкек (Keşkek)
- Гёлпазары 2 блюда Мантыы Гёлпазары и Хёшмерим
- Инхисар 2 блюда Кешкек (Keşkek) и Хёшмерим (Höşmerim)
- Османели 2 блюда Айва-лукум из Османели (Osmaneli Ayva Lokumu) и Камень Лефке из Османели (Osmaneli Lefke Taşı)
- Пазарьери 6 блюд Халва Пазарьери из Биледжика (Bilecik Pazaryeri Helvası), Мантыы Пазарьери (Pazaryeri Mantısı) и Хёшмерим (Höşmerim)
- Сёгют 5 блюд Кебаб Сёгюта, Кешкек и Хёшмерим