Блюда, которые стоит попробовать (Акпынар): суп тархана (Tarhana Çorbası), базлама (Bazlama) и грецкий орех Акпынара (Akpınar cevizi). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Акпынар
-
суп тархана (Tarhana Çorbası)
Тархана из йогурта, томатов и пшеничной муки, высушенная; в Акпынаре это незаменимый зимний суп.
-
базлама (Bazlama)
Традиционный хлеб, испечённый на саче; незаменим на завтраке вместе со сливочным маслом и сыром.
-
грецкий орех Акпынара (Akpınar cevizi)
Грецкий орех, известный качеством и вкусом, — известный продукт района.
Блюда кухни провинции Кыршехир
Что попробовать: Кыршехир →Эти блюда известны по всей провинции Кыршехир; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Кыршехирская чуллама (Kırşehir Çullaması)
Местное блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кыршехирский десерт хёшмерим (Kırşehir Höşmerim Tatlısı)
Десерт с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кыршехирская халва ахи (Kırşehir Ahi Helvası)
Халва с зарегистрированным географическим указанием, давшая название традиции ахи.
-
Кыршехирское блюдо чирлеме (Kırşehir Çirleme Yemeği)
Блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кыршехирское борани из айвы (Kırşehir Ayva Boranısı)
Борани с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Акпынар — местные продукты
- пшеница (Buğday) Пшеница, выращиваемая на плодородных землях Центральной Анатолии, — важнейшая сельскохозяйственная культура Акпынара.
- молочные продукты (Süt Ürünleri) В районе, где распространено животноводство, производят йогурт, сыр и сливочное масло, которые продаются на местных рынках.
Чем знаменит Акпынар: культура и традиции
-
культура водных источников (Su Kaynağı Kültürü)
Район получил название от природных родников; вокруг водных источников сложилась культура поселений, составляющая основу самобытности Акпынара.
-
традиция имече (İmece Geleneği)
Традиция имече, когда крестьяне работают вместе в период уборки урожая, по-прежнему сохраняется в Акпынаре. Эта культура взаимопомощи укрепляет общественные связи.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Акпынар?
Акпынар славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: суп тархана (Tarhana Çorbası), базлама (Bazlama) и грецкий орех Акпынара (Akpınar cevizi). Тархана из йогурта, томатов и пшеничной муки, высушенная; в Акпынаре это незаменимый зимний суп.
Чем знаменит Акпынар?
Акпынар известен такими вещами: суп тархана (Tarhana Çorbası), пшеница (Buğday) и культура водных источников (Su Kaynağı Kültürü). Самые известные достопримечательности: природные родники Акпынара (Akpınar Doğal Pınarları) и холм Акпынар (Akpınar Höyüğü).
Что купить: Акпынар?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: пшеница (Buğday) и молочные продукты (Süt Ürünleri).
Путеводитель: Акпынар
- Что посмотреть: Акпынар 4 места для посещения
- Что попробовать: Кыршехир Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Кыршехир
- Кыршехир (центральный район) 3 блюда Кыршехирские манты, Арабаши и Кыршехирский лукум
- Акчакент 2 блюда кешкек (Keşkek) и суп с йогуртом (Yoğurtlu Çorba)
- Бозтепе 2 блюда Арабаши чорбасы и Сач кавурма
- Чичекдаы 5 блюд Мантысы Чичекдаы (Çiçekdağı Mantısı), Хлеб тандыр (Tandır Ekmeği) и Хошмерим (Höşmerim)
- Каман 4 блюда Сладости из каманского ореха, Кешкек и Суп тархана
- Муджур 2 блюда Мантыы Муджура и Этли экмек