Блюда, которые стоит попробовать (Каман): Сладости из каманского ореха, Кешкек, Суп тархана и Каманский орех. Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Каман
-
Сладости из каманского ореха
Пахлава, сладкая колбаса с орехами и лукум с орехами, приготовленные из знаменитых каманских орехов, — самые известные сладости района.
-
Кешкек
Кешкек из толчёной пшеницы и мяса, которые долго варятся и затем разминаются. Традиционное блюдо свадеб и праздничных застолий, которое готовят всем миром.
-
Суп тархана
Тархана из йогурта, томатов и пшеничной муки, которые высушивают, — незаменимый зимний суп Камана.
-
Каманский орех
Орех, играющий важную роль в экономике района; район известен по его названию.
Блюда кухни провинции Кыршехир
Что попробовать: Кыршехир →Эти блюда известны по всей провинции Кыршехир; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Кыршехирская чуллама (Kırşehir Çullaması)
Местное блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кыршехирский десерт хёшмерим (Kırşehir Höşmerim Tatlısı)
Десерт с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кыршехирская халва ахи (Kırşehir Ahi Helvası)
Халва с зарегистрированным географическим указанием, давшая название традиции ахи.
-
Кыршехирское блюдо чирлеме (Kırşehir Çirleme Yemeği)
Блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кыршехирское борани из айвы (Kırşehir Ayva Boranısı)
Борани с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Каман — местные продукты
- Каман Бесмеч «Каман Бесмеч» зарегистрирован как охраняемое географическое указание 30 декабря 2022 года (регистрационный № 1306 в TÜRKPATENT). Группа продукции: блюда и супы. Заявитель: муниципалитет Камана.
- Каманский орех «Каманский орех» зарегистрирован как охраняемое наименование места происхождения 9 декабря 2020 года (регистрационный № 624 в TÜRKPATENT). Группа продукции: переработанные и непереработанные фрукты и овощи, грибы. Заявитель: районное управление сельского хозяйства и лесов Камана.
Чем знаменит Каман: культура и традиции
-
Турецко-японское культурное сотрудничество
Раскопки Каман-Калехёюк с 1986 года ведёт Японский институт исследований Анатолии. Это долгосрочное археологическое сотрудничество сделало Каман важным центром турецко-японских культурных связей.
-
Фестиваль ореха
Каманский фестиваль ореха проводится каждую осень и посвящён празднованию сбора урожая. Во время фестиваля проходят конкурсы, кулинарные праздники и культурные выступления.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Каман?
Каман славится местной кухней (4 блюда), прежде всего: Сладости из каманского ореха, Кешкек, Суп тархана и Каманский орех. Пахлава, сладкая колбаса с орехами и лукум с орехами, приготовленные из знаменитых каманских орехов, — самые известные сладости района.
Чем знаменит Каман?
Каман известен такими вещами: Сладости из каманского ореха, Каман Бесмеч и Турецко-японское культурное сотрудничество. Самые известные достопримечательности: Плотина Хирфанлы и Археологический музей Каман-Калехёюк.
Что купить: Каман?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Каман Бесмеч и Каманский орех.
Путеводитель: Каман
Что попробовать в других районах провинции Кыршехир
- Кыршехир (центральный район) 3 блюда Кыршехирские манты, Арабаши и Кыршехирский лукум
- Акчакент 2 блюда кешкек (Keşkek) и суп с йогуртом (Yoğurtlu Çorba)
- Акпынар 3 блюда суп тархана (Tarhana Çorbası), базлама (Bazlama) и грецкий орех Акпынара (Akpınar cevizi)
- Бозтепе 2 блюда Арабаши чорбасы и Сач кавурма
- Чичекдаы 5 блюд Мантысы Чичекдаы (Çiçekdağı Mantısı), Хлеб тандыр (Tandır Ekmeği) и Хошмерим (Höşmerim)
- Муджур 2 блюда Мантыы Муджура и Этли экмек