Блюда, которые стоит попробовать (Бозтепе): Арабаши чорбасы и Сач кавурма. Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Бозтепе
-
Арабаши чорбасы
Традиционный суп из куриного бульона, муки и сливочного масла, незаменимый на зимнем столе Бозтепе.
-
Сач кавурма
Блюдо из баранины, обжаренной на саче вместе с овощами; особенно популярно на праздничных столах.
Блюда кухни провинции Кыршехир
Что попробовать: Кыршехир →Эти блюда известны по всей провинции Кыршехир; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Кыршехирская чуллама (Kırşehir Çullaması)
Местное блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кыршехирский десерт хёшмерим (Kırşehir Höşmerim Tatlısı)
Десерт с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кыршехирская халва ахи (Kırşehir Ahi Helvası)
Халва с зарегистрированным географическим указанием, давшая название традиции ахи.
-
Кыршехирское блюдо чирлеме (Kırşehir Çirleme Yemeği)
Блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кыршехирское борани из айвы (Kırşehir Ayva Boranısı)
Борани с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Бозтепе — местные продукты
- Пшеница и ячмень Богарные сельскохозяйственные культуры, прежде всего пшеница и ячмень, — основная сельскохозяйственная продукция Бозтепе.
- Пекмез Виноградный пекмез, изготавливаемый традиционными методами и употребляемый в зимние месяцы.
Чем знаменит Бозтепе: культура и традиции
-
Наследие сельджуков
Бозтепе был важным поселением в сельджукский период. Остатки крепости и гробницы хранят следы того времени.
-
Традиции сельской жизни
Традиционный сельский уклад Центральной Анатолии сохраняется в Бозтепе. Работа по очереди (имече) во время уборки урожая и зимние приготовления являются примерами общественной солидарности.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Бозтепе?
Бозтепе славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Арабаши чорбасы и Сач кавурма. Традиционный суп из куриного бульона, муки и сливочного масла, незаменимый на зимнем столе Бозтепе.
Чем знаменит Бозтепе?
Бозтепе известен такими вещами: Арабаши чорбасы, Пшеница и ячмень и Наследие сельджуков. Самые известные достопримечательности: Руины крепости Бозтепе и Долина Кызылырмак.
Что купить: Бозтепе?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Пшеница и ячмень и Пекмез.
Путеводитель: Бозтепе
- Что посмотреть: Бозтепе 4 места для посещения
- Что попробовать: Кыршехир Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Кыршехир
- Кыршехир (центральный район) 3 блюда Кыршехирские манты, Арабаши и Кыршехирский лукум
- Акчакент 2 блюда кешкек (Keşkek) и суп с йогуртом (Yoğurtlu Çorba)
- Акпынар 3 блюда суп тархана (Tarhana Çorbası), базлама (Bazlama) и грецкий орех Акпынара (Akpınar cevizi)
- Чичекдаы 5 блюд Мантысы Чичекдаы (Çiçekdağı Mantısı), Хлеб тандыр (Tandır Ekmeği) и Хошмерим (Höşmerim)
- Каман 4 блюда Сладости из каманского ореха, Кешкек и Суп тархана
- Муджур 2 блюда Мантыы Муджура и Этли экмек