TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Чамлыяйла): Тантуни (Tantuni) и Кешкек (Keşkek). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Чамлыяйла

  • Тантуни (Tantuni)

    Тонко нарезанную говядину обжаривают в масле и заворачивают в лаваш. На местных рынках и в домашних ресторанах его можно попробовать в самом аутентичном виде.

  • Кешкек (Keşkek)

    Традиционное блюдо, которое готовят из дроблёной пшеницы и мяса, долго варя их вместе. Рецепты передаются из поколения в поколение и составляют важную часть кулинарной культуры региона. Приготовление требует терпения: пшеницу дробят и варят с мясом несколько часов.

Блюда кухни провинции Мерсин

Что попробовать: Мерсин →

Эти блюда известны по всей провинции Мерсин; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Тантуни из Мерсина (Mersin Tantunisi)

    Дюрюм с рубленым мясом, приготовленным на медном противне и завёрнутым в лаваш, с зарегистрированным географическим указанием.

  • Джезерье из Мерсина (Mersin Cezeryesi)

    Сладость из моркови с зарегистрированным географическим указанием.

  • Керебидж из Мерсина (Mersin Kerebici)

    Десерт с зарегистрированным географическим указанием, подаваемый с пеной мыльного корня (чёвен).

  • Хумус из Тарсуса (Tarsus Humusu)

    Хумус с зарегистрированным географическим указанием.

  • Кебаб из Тарсуса (Tarsus Kebabı)

    Кебаб с зарегистрированным географическим указанием.

  • Салгам из Тарсуса (Tarsus Şalgamı)

    Салгам суйу с зарегистрированным географическим указанием.

Что купить: Чамлыяйла — местные продукты

  • Лесная продукция (Orman Ürünleri) Благодаря богатым лесным ресурсам Чамлыяйлы здесь производят пиломатериалы и дрова.

Чем знаменит Чамлыяйла: культура и традиции

  • Культура яйл (Yayla Kültürü)

    Чамлыяйла, как следует из названия, известна яйлами, покрытыми сосновыми лесами. Культура яйл и традиция животноводства составляют основу самобытности района.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Чамлыяйла?

Чамлыяйла славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Тантуни (Tantuni) и Кешкек (Keşkek). Тонко нарезанную говядину обжаривают в масле и заворачивают в лаваш. На местных рынках и в домашних ресторанах его можно попробовать в самом аутентичном виде.

Чем знаменит Чамлыяйла?

Чамлыяйла известен такими вещами: Тантуни (Tantuni), Лесная продукция (Orman Ürünleri) и Культура яйл (Yayla Kültürü). Самые известные достопримечательности: Яйлы Чамлыяйлы (Çamlıyayla Yaylaları) и Мечеть Чамлыяйлы (Çamlıyayla Camii).

Что купить: Чамлыяйла?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Лесная продукция (Orman Ürünleri).

Путеводитель: Чамлыяйла

Что попробовать в других районах провинции Мерсин

Поиск по путеводителям 81 провинции и 338 районов.