TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Гюльнар): Тантуни и Кешкек. Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Гюльнар

  • Тантуни

    Тонко нарезанную телятину обжаривают в масле и заворачивают в лаваш. Это блюдо является важной частью гастрономической самобытности района и любимо посетителями.

  • Кешкек

    Традиционное блюдо, которое готовят из дроблёной пшеницы и мяса, долго варя их. Этот рецепт передаётся из поколения в поколение и является важной частью кулинарной культуры региона. По традиции блюдо подают, поливая растопленным сливочным маслом.

Блюда кухни провинции Мерсин

Что попробовать: Мерсин →

Эти блюда известны по всей провинции Мерсин; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Тантуни из Мерсина (Mersin Tantunisi)

    Дюрюм с рубленым мясом, приготовленным на медном противне и завёрнутым в лаваш, с зарегистрированным географическим указанием.

  • Джезерье из Мерсина (Mersin Cezeryesi)

    Сладость из моркови с зарегистрированным географическим указанием.

  • Керебидж из Мерсина (Mersin Kerebici)

    Десерт с зарегистрированным географическим указанием, подаваемый с пеной мыльного корня (чёвен).

  • Хумус из Тарсуса (Tarsus Humusu)

    Хумус с зарегистрированным географическим указанием.

  • Кебаб из Тарсуса (Tarsus Kebabı)

    Кебаб с зарегистрированным географическим указанием.

  • Салгам из Тарсуса (Tarsus Şalgamı)

    Салгам суйу с зарегистрированным географическим указанием.

Что купить: Гюльнар — местные продукты

  • Гюльнар куш юзюму (Gülnar Kuş Üzümü) Гюльнар куш юзюму зарегистрирован как наименование места происхождения 22 января 2024 года (регистрационный № 1524 TÜRKPATENT). Группа продукции: переработанные и непереработанные фрукты, овощи и грибы. Заявитель: муниципалитет большого города Мерсин.
  • Роза Район получил название от розы. В регионе выращивают розы.

Чем знаменит Гюльнар: культура и традиции

  • Культура яйл

    Гюльнар у подножия гор Торос сохраняет культуру яйл. Эта традиция передаётся из поколения в поколение как важная часть культурной самобытности местных жителей.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Гюльнар?

Гюльнар славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Тантуни и Кешкек. Тонко нарезанную телятину обжаривают в масле и заворачивают в лаваш. Это блюдо является важной частью гастрономической самобытности района и любимо посетителями.

Чем знаменит Гюльнар?

Гюльнар известен такими вещами: Тантуни, Гюльнар куш юзюму (Gülnar Kuş Üzümü) и Культура яйл. Самые известные достопримечательности: Крепость Гюльнар и Яйлы Гюльнар.

Что купить: Гюльнар?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Гюльнар куш юзюму (Gülnar Kuş Üzümü) и Роза.

Путеводитель: Гюльнар

Что попробовать в других районах провинции Мерсин

Поиск по путеводителям 81 провинции и 338 районов.