Блюда, которые стоит попробовать (Артова): Суп мадымак (Madımak Çorbası) и Эриште (Erişte). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Артова
-
Суп мадымак (Madımak Çorbası)
Суп из дикорастущей в местности травы мадымак, приготовленной с булгуром и йогуртом. Это традиционное блюдо Артовы, которое чаще всего едят весной.
-
Эриште (Erişte)
Лапша, приготовленная из домашнего теста, нарезанного тонкими полосками и высушенного. Подаётся с маслом и сыром; зимнее блюдо.
Блюда кухни провинции Токат
Что попробовать: Токат →Эти блюда известны по всей провинции Токат; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Токатский кебаб (Tokat Kebabı)
Кебаб с зарегистрированным географическим указанием, подаваемый на кебабном пиде с бараниной и овощами.
-
Токатская суджук-беззук (Tokat Bez Sucuğu)
Суджук с зарегистрированным географическим указанием.
-
Токатский чёрек (Tokat Çöreği)
Чёрек с зарегистрированным географическим указанием.
-
Катмер из Эрбаа (Erbaa Katmeri)
Катмер с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кёме из Зиле (Zile Kömesi)
Кёме с зарегистрированным географическим указанием.
-
Йогуртмаджы из Турхала (Turhal Yoğurtmacı)
Блюдо с йогуртом с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Артова — местные продукты
- Сухая фасоль Сухая фасоль, выращиваемая на плодородных землях Артовы, известна в регионе крупными зёрнами и вкусом.
Чем знаменит Артова: культура и традиции
-
Яйла-праздники
На ежегодных яйла-праздниках проводятся традиционные состязания по борьбе, показы народных танцев и конкурсы местных блюд. Праздники привлекают участников из соседних районов.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Артова?
Артова славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Суп мадымак (Madımak Çorbası) и Эриште (Erişte). Суп из дикорастущей в местности травы мадымак, приготовленной с булгуром и йогуртом. Это традиционное блюдо Артовы, которое чаще всего едят весной.
Чем знаменит Артова?
Артова известен такими вещами: Суп мадымак (Madımak Çorbası), Сухая фасоль и Яйла-праздники. Самые известные достопримечательности: Крепость Артова (Artova Kalesi) и Яйла Йылдызтепе (Yıldıztepe Yaylası).
Что купить: Артова?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Сухая фасоль.
Путеводитель: Артова
Что попробовать в других районах провинции Токат
- Токат (центральный район)
- Алмус 3 блюда Кешкек, Форель из Алмуса и Вишня из Алмуса
- Башчифтлик (Başçiftlik) 4 блюда Кешкек (Keşkek), Яглач (Yağlaç) и Кешкек Башчифтлик (Başçiftlik Keşkeği)
- Эрбаа 4 блюда Катмер из Эрбаа (Erbaa Katmeri), Пиде из Эрбаа (Erbaa Pidesi) и Чевизли сучук (Cevizli Sucuk)
- Никсар 3 блюда Пиде из Никсар (Niksar Pidesi), Кешкек (Keşkek) и Чевизли сучук (Cevizli Sucuk)
- Pazar
- Reşadiye
- Sulusaray
- Турхал (Turhal) 2 блюда Кебаб из Токата (Tokat Kebabı) и Бат бёреги (Bat Böreği)
- Yeşilyurt
- Zile