TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Эрбаа): Катмер из Эрбаа (Erbaa Katmeri), Пиде из Эрбаа (Erbaa Pidesi), Чевизли сучук (Cevizli Sucuk) и Кешкек (Keşkek). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Эрбаа

  • Катмер из Эрбаа (Erbaa Katmeri)

    Катмер из Эрбаа зарегистрирован как географическое указание 6 июня 2023 года (регистрационный № 1375). Группа продукции: хлебобулочные и кондитерские изделия, выпечка, сладости. Заявитель: муниципалитет Эрбаа.

  • Пиде из Эрбаа (Erbaa Pidesi)

    Пиде из Эрбаа с тонким тестом и обильной начинкой выпекается в каменной печи. Вариации с фаршем, сыром кашар и яйцом - самые известные лакомства района.

  • Чевизли сучук (Cevizli Sucuk)

    Традиционная сладость, приготовленная из нанизанных грецких орехов, окунутых в смесь пекмеза и крахмала, отражает виноградарскую культуру Эрбаа.

  • Кешкек (Keşkek)

    Кешкек, приготовленный из толчёной пшеницы и баранины, которые долго варятся, является обязательным блюдом свадеб и особых дней в Эрбаа.

Блюда кухни провинции Токат

Что попробовать: Токат →

Эти блюда известны по всей провинции Токат; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Токатский кебаб (Tokat Kebabı)

    Кебаб с зарегистрированным географическим указанием, подаваемый на кебабном пиде с бараниной и овощами.

  • Токатская суджук-беззук (Tokat Bez Sucuğu)

    Суджук с зарегистрированным географическим указанием.

  • Токатский чёрек (Tokat Çöreği)

    Чёрек с зарегистрированным географическим указанием.

  • Кёме из Зиле (Zile Kömesi)

    Кёме с зарегистрированным географическим указанием.

  • Йогуртмаджы из Турхала (Turhal Yoğurtmacı)

    Блюдо с йогуртом с зарегистрированным географическим указанием.

Что купить: Эрбаа — местные продукты

  • Виноградный лист Эрбаа Нарине (Erbaa Narince Bağ Yaprağı) Виноградный лист Эрбаа Нарине зарегистрирован как наименование места происхождения 5 декабря 2017 года (регистрационный № 258). Группа продукции: переработанные и непереработанные фрукты, овощи и грибы. Заявитель: торгово-промышленная палата Эрбаа.
  • Виноградный лист Эрбаа (Erbaa Bağ Yaprağı) Виноградные листья, выращенные на равнине Эрбаа, маринуются и экспортируются по всей Турции. Это продукт с географическим указанием, один из самых предпочитаемых листьев для голубцов.
  • Грецкий орех Эрбаа (Erbaa Cevizi) Грецкий орех, выращиваемый на плодородных землях района, известен тонкой скорлупой и маслянистым вкусом. Используется в традиционных сладостях, таких как сучук и кёме.

Чем знаменит Эрбаа: культура и традиции

  • Культура виноградарства (Bağcılık Kültürü)

    Эрбаа известна своей виноградарской традицией, которой уже много столетий. Виноградники являются неотъемлемой частью экономики района и его культурной идентичности. В период сбора винограда проводятся традиционные мероприятия по варке пекмеза.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Эрбаа?

Эрбаа славится местной кухней (4 блюда), прежде всего: Катмер из Эрбаа (Erbaa Katmeri), Пиде из Эрбаа (Erbaa Pidesi), Чевизли сучук (Cevizli Sucuk) и Кешкек (Keşkek). Катмер из Эрбаа зарегистрирован как географическое указание 6 июня 2023 года (регистрационный № 1375). Группа продукции: хлебобулочные и кондитерские изделия, выпечка, сладости. Заявитель: муниципалитет Эрбаа.

Чем знаменит Эрбаа?

Эрбаа известен такими вещами: Катмер из Эрбаа (Erbaa Katmeri), Виноградный лист Эрбаа Нарине (Erbaa Narince Bağ Yaprağı) и Культура виноградарства (Bağcılık Kültürü). Самые известные достопримечательности: Долина Келкит (Kelkit Vadisi) и Крепость Эрбаа (Erbaa Kalesi).

Что купить: Эрбаа?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Виноградный лист Эрбаа Нарине (Erbaa Narince Bağ Yaprağı), Виноградный лист Эрбаа (Erbaa Bağ Yaprağı) и Грецкий орех Эрбаа (Erbaa Cevizi).

Путеводитель: Эрбаа

Что попробовать в других районах провинции Токат

Поиск по путеводителям 81 провинции и 338 районов.