Блюда, которые стоит попробовать (Турхал (Turhal)): Кебаб из Токата (Tokat Kebabı) и Бат бёреги (Bat Böreği). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Турхал (Turhal)
-
Кебаб из Токата (Tokat Kebabı)
Кусочки баранины, картофеля, баклажанов и помидоров нанизывают на шампуры и готовят на дровяном огне. Это блюдо, широко распространённое и в Турхале, является географически обозначенным блюдом Токата.
-
Бат бёреги (Bat Böreği)
Традиционная запечённая на листе выпечка из тонкого теста с фаршем или сыром; незаменимое блюдо турхальского завтрака.
Блюда кухни провинции Токат
Что попробовать: Токат →Эти блюда известны по всей провинции Токат; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Токатская суджук-беззук (Tokat Bez Sucuğu)
Суджук с зарегистрированным географическим указанием.
-
Токатский чёрек (Tokat Çöreği)
Чёрек с зарегистрированным географическим указанием.
-
Катмер из Эрбаа (Erbaa Katmeri)
Катмер с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кёме из Зиле (Zile Kömesi)
Кёме с зарегистрированным географическим указанием.
-
Йогуртмаджы из Турхала (Turhal Yoğurtmacı)
Блюдо с йогуртом с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Турхал (Turhal) — местные продукты
- Турхальский йогурмаджи (Turhal Yoğurtmacı) Турхальский йогурмаджи зарегистрирован как охраняемое географическое указание 28 января 2014 года (TÜRKPATENT, регистрационный № 181). Группа продукции: хлебобулочные и кондитерские изделия, тесто, сладости. Заявитель: Торгово-промышленная палата Турхала.
- Сахарная свёкла (Şeker Pancarı) Равнина Турхала — одна из важнейших зон производства сахарной свёклы в Турции. Свёкла, перерабатываемая на Сахарном заводе Турхала, является основной сельскохозяйственной культурой района.
- Турхальский грецкий орех (Turhal Cevizi) Грецкий орех, выращиваемый на плодородных землях района, известен тонкой скорлупой и вкусом.
Чем знаменит Турхал (Turhal): культура и традиции
-
Промышленное наследие республиканского периода (Cumhuriyet Dönemi Sanayi Mirası)
Сахарный завод Турхала, основанный в 1934 году, — один из символов политики индустриализации Ататюрка. Завод сформировал экономическую и социальную структуру Турхала и является неотъемлемой частью облика города.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Турхал (Turhal)?
Турхал (Turhal) славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Кебаб из Токата (Tokat Kebabı) и Бат бёреги (Bat Böreği). Кусочки баранины, картофеля, баклажанов и помидоров нанизывают на шампуры и готовят на дровяном огне. Это блюдо, широко распространённое и в Турхале, является географически обозначенным блюдом Токата.
Чем знаменит Турхал (Turhal)?
Турхал (Turhal) известен такими вещами: Кебаб из Токата (Tokat Kebabı), Турхальский йогурмаджи (Turhal Yoğurtmacı) и Промышленное наследие республиканского периода (Cumhuriyet Dönemi Sanayi Mirası). Самые известные достопримечательности: Сахарный завод Турхала (Turhal Şeker Fabrikası) и Крепость Турхал (Turhal Kalesi).
Что купить: Турхал (Turhal)?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Турхальский йогурмаджи (Turhal Yoğurtmacı), Сахарная свёкла (Şeker Pancarı) и Турхальский грецкий орех (Turhal Cevizi).
Путеводитель: Турхал (Turhal)
- Что посмотреть: Турхал (Turhal) 7 мест для посещения
- Что попробовать: Токат Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Токат
- Токат (центральный район)
- Алмус 3 блюда Кешкек, Форель из Алмуса и Вишня из Алмуса
- Артова 2 блюда Суп мадымак (Madımak Çorbası) и Эриште (Erişte)
- Башчифтлик (Başçiftlik) 4 блюда Кешкек (Keşkek), Яглач (Yağlaç) и Кешкек Башчифтлик (Başçiftlik Keşkeği)
- Эрбаа 4 блюда Катмер из Эрбаа (Erbaa Katmeri), Пиде из Эрбаа (Erbaa Pidesi) и Чевизли сучук (Cevizli Sucuk)
- Никсар 3 блюда Пиде из Никсар (Niksar Pidesi), Кешкек (Keşkek) и Чевизли сучук (Cevizli Sucuk)
- Pazar
- Reşadiye
- Sulusaray
- Yeşilyurt
- Zile