Savur'da mutlaka denenmesi gereken lezzetler: İçli Köfte ve Sembusek. Savur'dan alınabilecek yerel ürünler ve Savur'un nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Savur'un Meşhur Yemekleri
-
İçli Köfte
İnce bulgur hamurunun içine kıyma ve baharatlarla hazırlanan iç harcı konularak kaynatılır. Yöre halkının özel günlerde hazırladığı bu lezzet, misafirperverliğin simgesidir.
-
Sembusek
İnce hamur içine kıyma veya peynir konularak üçgen şeklinde katlanıp kızartılan geleneksel börek. Yöre halkının özel günlerde hazırladığı bu lezzet, misafirperverliğin simgesidir.
Mardin Mutfağından Lezzetler
Mardin'de ne yenir? →Aşağıdakiler Mardin genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.
-
Mardin Kaburga Dolması
İç pilavla doldurulan kuzu kaburgası; coğrafi işaret tescilli.
-
Mardin Sembusek
İnce hamurlu, kıymalı, coğrafi işaret tescilli yöresel börek.
-
Mardin Kibe
Coğrafi işaret tescilli dolma çeşidi.
-
Mardin İkbebet
Bulgur köftesi; coğrafi işaret tescilli.
-
Mardin Alluciye
Erikli, coğrafi işaret tescilli yahni.
-
Mardin Kiliçesi
Coğrafi işaret tescilli çörek.
Savur'dan Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Pekmez Savur'da üzüm pekmezi geleneksel yöntemlerle üretilir.
Savur'un Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Taş Ev Kültürü
Savur, Mardin'in küçük ölçekli bir yansıması olarak taş ev mimarisi ve geleneksel yaşam tarzını korur.
Sıkça Sorulan Sorular
Savur'da ne yenir?
Savur'da İçli Köfte ve Sembusek başta olmak üzere 2 yöresel lezzet öne çıkar. İnce bulgur hamurunun içine kıyma ve baharatlarla hazırlanan iç harcı konularak kaynatılır. Yöre halkının özel günlerde hazırladığı bu lezzet, misafirperverliğin simgesidir.
Savur'un nesi meşhur?
Savur; İçli Köfte, Pekmez ve Taş Ev Kültürü ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Savur Kalesi ve Savur Taş Evleri bulunur.
Savur'dan ne alınır?
Savur'dan hediyelik ve yöresel ürün olarak Pekmez alınabilir.
Savur Gezi Rehberi
Mardin'in Diğer İlçelerinde Ne Yenir?
- Artuklu 3 lezzet Kaburga Dolması, İçli Köfte ve Sembusek
- Dargeçit 2 lezzet İçli Köfte ve Kaburga Dolması
- Derik 4 lezzet Derik Halhalı Zeytinyağı, İçli Köfte ve Kaburga Dolması
- Kızıltepe 4 lezzet İçli Köfte, Kaburga Dolması ve Hamis, sembusek, ırok, teşt ve şanbörek
- Mazıdağı 2 lezzet İçli Köfte ve Kaburga Dolması
- Midyat 3 lezzet İçli Köfte, Sembusek ve Midyat İnciri
- Nusaybin 3 lezzet İçli Köfte, Kaburga Dolması ve Buğday, arpa, mercimek ve pamuk
- Ömerli 2 lezzet İçli Köfte ve Kaburga Dolması
- Yeşilli 2 lezzet İçli Köfte ve Sembusek