TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Куюджак): кешкек (Keşkek), гёзлеме (Gözleme) и мороженое с лавандой (Lavanta Dondurması). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Куюджак

  • кешкек (Keşkek)

    Кешкек готовят, долго варя и толкя дроблёную пшеницу и мясо. Это традиционное блюдо свадеб и праздников в Куюджаке.

  • гёзлеме (Gözleme)

    Тонко раскатанное тесто (юфка) начиняют сыром, шпинатом или картофелем и готовят на сачу. Подача с айраном отражает традиционную культуру стола в Анатолии.

  • мороженое с лавандой (Lavanta Dondurması)

    Ароматизированное лавандой мороженое, созданное под влиянием производства лаванды в Куюджаке, — инновационный гастрономический продукт района.

Блюда кухни провинции Айдын

Что попробовать: Айдын →

Эти блюда известны по всей провинции Айдын; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Айдынский инжир (Aydın İnciri)

    Сушёный и свежий инжир, выращиваемый в бассейне Большого Мендереса, зарегистрированный с наименованием места происхождения.

  • Чине-кёфте (Çine Köftesi)

    Кёфте из Чине с зарегистрированным географическим указанием.

  • Суп кулак из Сёке (Söke Kulak Çorbası)

    Зарегистрированный суп из Сёке, который готовят с маленькими кусочками теста.

  • Курица с кислым соусом из Герменджика (Germencik Ekşili Tavuk)

    Блюдо из Герменджика с зарегистрированным географическим указанием.

  • Чёп-шиш из Ортаклара (Ortaklar Çöp Şiş)

    Зарегистрированное лакомство из Ортаклара: маленькие кусочки мяса, приготовленные на тонких шампурах.

  • Снежная халва из Назилли (Nazilli Kar Helvası)

    Десерт из Назилли с зарегистрированным географическим указанием.

Что купить: Куюджак — местные продукты

  • апельсин Куюджак (Kuyucak Portakalı) Апельсин Куюджак был зарегистрирован как наименование места происхождения 18 октября 2023 года (регистрационный № 1487 в TÜRKPATENT). Товарная группа: переработанные и непереработанные фрукты, овощи и грибы. Заявитель: муниципалитет Куюджака.
  • лаванда Куюджак — крупнейший центр производства лаванды в Турции. Масло лаванды, мыло, одеколон и косметические средства — самые ценные экспортные товары региона.
  • инжир В Куюджаке выращивают инжир. Инжир, который выращивают на равнине Большого Мендереса, сушат и экспортируют.

Чем знаменит Куюджак: культура и традиции

  • Лавандовый фестиваль

    Каждый год в июне — июле проходит Лавандовый фестиваль Куюджака. Сбор лаванды, музыкальные выступления и выставки местной продукции привлекают тысячи посетителей.

  • бренд «Деревня лаванды»

    Деревня Кечеджилер благодаря производству лаванды получила бренд «Деревня лаванды» в Турции. Этот бренд приводят как удачный пример развития сельских территорий.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Куюджак?

Куюджак славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: кешкек (Keşkek), гёзлеме (Gözleme) и мороженое с лавандой (Lavanta Dondurması). Кешкек готовят, долго варя и толкя дроблёную пшеницу и мясо. Это традиционное блюдо свадеб и праздников в Куюджаке.

Чем знаменит Куюджак?

Куюджак известен такими вещами: кешкек (Keşkek), апельсин Куюджак (Kuyucak Portakalı) и Лавандовый фестиваль. Самые известные достопримечательности: деревня Кечеджилер (Keçeciler Köyü) и яйлы Куюджака (Kuyucak Yaylaları).

Что купить: Куюджак?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: апельсин Куюджак (Kuyucak Portakalı), лаванда и инжир.

Путеводитель: Куюджак

Что попробовать в других районах провинции Айдын

Поиск по путеводителям 81 провинции и 338 районов.