Блюда, которые стоит попробовать (Кёшк): Пиаз (Piyaz), Кешкек (Keşkek) и Каштаны (Kestane). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Кёшк
-
Пиаз (Piyaz)
Пиаз, приготовленный из сухой фасоли, лука, петрушки и тахини, — традиционное блюдо на столах Кёшк.
-
Кешкек (Keşkek)
Кешкек, приготовленный из толчёной пшеницы и мяса, которые долго варят и толкут, — традиционное блюдо свадебных и праздничных застолий.
-
Каштаны (Kestane)
В районе проходит крупнейший в регионе рынок каштанов.
Блюда кухни провинции Айдын
Что попробовать: Айдын →Эти блюда известны по всей провинции Айдын; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Айдынский инжир (Aydın İnciri)
Сушёный и свежий инжир, выращиваемый в бассейне Большого Мендереса, зарегистрированный с наименованием места происхождения.
-
Чине-кёфте (Çine Köftesi)
Кёфте из Чине с зарегистрированным географическим указанием.
-
Суп кулак из Сёке (Söke Kulak Çorbası)
Зарегистрированный суп из Сёке, который готовят с маленькими кусочками теста.
-
Курица с кислым соусом из Герменджика (Germencik Ekşili Tavuk)
Блюдо из Герменджика с зарегистрированным географическим указанием.
-
Чёп-шиш из Ортаклара (Ortaklar Çöp Şiş)
Зарегистрированное лакомство из Ортаклара: маленькие кусочки мяса, приготовленные на тонких шампурах.
-
Снежная халва из Назилли (Nazilli Kar Helvası)
Десерт из Назилли с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Кёшк — местные продукты
- Инжир (İncir) В Кёшк выращивают инжир. Инжир, выращенный в равнине Большого Мендереса, сушат и экспортируют.
- Оливковое масло (Zeytinyağı) Оливковое масло, получаемое из оливок, растущих на склонах Кёшк, известно своим качеством.
Чем знаменит Кёшк: культура и традиции
-
Термальная культура (Termal Kültür)
Геотермальные источники Кёшк веками использовались в лечебных целях. Термальные курорты являются важной частью общественной жизни местных жителей.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Кёшк?
Кёшк славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Пиаз (Piyaz), Кешкек (Keşkek) и Каштаны (Kestane). Пиаз, приготовленный из сухой фасоли, лука, петрушки и тахини, — традиционное блюдо на столах Кёшк.
Чем знаменит Кёшк?
Кёшк известен такими вещами: Пиаз (Piyaz), Инжир (İncir) и Термальная культура (Termal Kültür). Самые известные достопримечательности: Термальные источники Кёшк (Köşk Kaplıcaları) и Вид на равнину Большого Мендереса (Büyük Menderes Ovası Manzarası).
Что купить: Кёшк?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Инжир (İncir) и Оливковое масло (Zeytinyağı).
Путеводитель: Кёшк
Что попробовать в других районах провинции Айдын
- Bozdoğan
- Бухаркент 3 блюда пияз (Piyaz), овощи, тушёные в оливковом масле (Zeytinyağlı Ot Yemekleri) и инжир (İncir)
- Чине 3 блюда Чине кёфте (Çine Köftesi), Кешкек (Keşkek) и Гёзлеме (Gözleme)
- Didim
- Efeler
- Герменджик 4 блюда Пияз (Piyaz), Зейтинъяглы энгинар (Zeytinyağlı Enginar) и Инжирная сладость (İncir Tatlısı)
- İncirliova
- Karacasu
- Karpuzlu
- Кочарлы (Koçarlı) 2 блюда Зейтинъягли артишок (Zeytinyağlı Enginar) и Гёзлеме (Gözleme)
- Kuşadası
- Куюджак 3 блюда кешкек (Keşkek), гёзлеме (Gözleme) и мороженое с лавандой (Lavanta Dondurması)
- Nazilli
- Söke
- Султанхисар 3 блюда Пияз (Piyaz), Блюда из трав, приготовленные с оливковым маслом (Zeytinyağlı Ot Yemekleri) и Султанхисарская клубника (Sultanhisar Çileği)
- Енипазар 4 блюда Пиде Енипазара (Yenipazar Pidesi), Кешкек (Keşkek) и Гёзлеме (Gözleme)