Блюда, которые стоит попробовать (Болу (центральный район)): Болуский кебаб из Менгена (Bolu Mengen Kebabı), Болуская мантыя (Bolu Mantısı), Форель Абант (Abant Alabalığı) и Болуская пиде (Bolu Pidesi). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Баранина маринуется с особыми специями и готовится на дровяном огне. Один из самых известных вкусов болуской кулинарной традиции.
Болуская мантыя из тонкого раскатанного вручную теста подаётся с чесночным йогуртом и соусом из сливочного масла. Самое любимое традиционное блюдо региона.
Свежая форель из заведений вокруг озера Абант подаётся на гриле или жареной на сковороде. Форель, выросшая в естественной среде, — один из символов Болу.
Болуская пиде, испечённая в каменной печи, известна вариантами с фаршем, сыром кашар и яйцом. Отражение кулинарной традиции Болу на повседневном столе.
Болу известен как столица турецкого кулинарного искусства. Повара, выросшие в Менгене, продолжают традицию, идущую от османской придворной кухни. Колледж кулинарии и туризма Болу — академическое продолжение этой традиции.
Болу — родина Кёроглу, одного из самых известных героев турецкой народной литературы. Горы Кёроглу и окрестности известны как места, где разворачивалась эта легенда.
Болу (центральный район) славится местной кухней (4 блюда), прежде всего: Болуский кебаб из Менгена (Bolu Mengen Kebabı), Болуская мантыя (Bolu Mantısı), Форель Абант (Abant Alabalığı) и Болуская пиде (Bolu Pidesi). Баранина маринуется с особыми специями и готовится на дровяном огне. Один из самых известных вкусов болуской кулинарной традиции.
Болу (центральный район) известен такими вещами: Болуский кебаб из Менгена (Bolu Mengen Kebabı), Болуский мёд (Bolu Balı) и Кулинарная традиция. Самые известные достопримечательности: Национальный парк Еддигёллер и Природный парк озера Абант.
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Болуский мёд (Bolu Balı), Болуские грибы (Bolu Mantarı) и Болуский сыр (Bolu Peyniri).