Блюда, которые стоит попробовать (Гёйнюк): Болуский угут Гёйнюка (Bolu Göynük Uğut Tatlısı), Гёйнюкский дик-бёрек и оклава-десерт (Göynük Dik Börek/Göynük Oklava Tatlısı), Гёйнюкский десерт из юфки с тыквой (Göynük Kabaklı Yufka Tatlısı) и Мармелад угут (Uğut marmelatı). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Болуский угут Гёйнюка зарегистрирован как охраняемое географическое указание 9 декабря 2020 года (регистрационный № 622 в турецком патентном ведомстве). Группа продукции: выпечка и кондитерские изделия, мучные изделия, сладости. Заявитель: Торгово-промышленная палата Болу.
«Гёйнюкский дик-бёрек» зарегистрирован как охраняемое географическое указание 7 декабря 2020 года (регистрационный № 618 в турецком патентном ведомстве). Группа продукции: выпечка и кондитерские изделия, мучные изделия, сладости. Заявитель: муниципалитет Гёйнюка.
«Гёйнюкский десерт из юфки с тыквой» зарегистрирован как охраняемое географическое указание 7 декабря 2020 года (регистрационный № 619 в турецком патентном ведомстве). Группа продукции: выпечка и кондитерские изделия, мучные изделия, сладости. Заявитель: муниципалитет Гёйнюка.
Мармелад угут относится к известным продуктам Гёйнюка.
Эти блюда известны по всей провинции Болу; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
Блюдо из Менгена с зарегистрированным географическим указанием.
Долма с зарегистрированным географическим указанием.
Гёзлеме с зарегистрированным географическим указанием.
Десерт из Гёйнюка с зарегистрированным географическим указанием.
Халва с зарегистрированным географическим указанием.
Сладость с зарегистрированным географическим указанием.
Гёйнюк — родина Акшемседдина, духовного наставника завоевания Стамбула, и место его последнего упокоения. Ежегодные памятные мероприятия поддерживают это наследие.
Гёйнюк вместе с Мудурну — один из районов Болу, лучше всего сохранивших городскую застройку османского периода.
Гёйнюк славится местной кухней (4 блюда), прежде всего: Болуский угут Гёйнюка (Bolu Göynük Uğut Tatlısı), Гёйнюкский дик-бёрек и оклава-десерт (Göynük Dik Börek/Göynük Oklava Tatlısı), Гёйнюкский десерт из юфки с тыквой (Göynük Kabaklı Yufka Tatlısı) и Мармелад угут (Uğut marmelatı). Болуский угут Гёйнюка зарегистрирован как охраняемое географическое указание 9 декабря 2020 года (регистрационный № 622 в турецком патентном ведомстве). Группа продукции: выпечка и кондитерские изделия, мучные изделия, сладости. Заявитель: Торгово-промышленная палата Болу.
Гёйнюк известен такими вещами: Болуский угут Гёйнюка (Bolu Göynük Uğut Tatlısı), Гёйнюкская фасоль бомбей (Göynük Bombay Fasulye) и Наследие Акшемседдина. Самые известные достопримечательности: Тюрбе Акшемседдина (Akşemseddin Türbesi) и Мечеть Гази Сулеймана-паши (Gazi Süleyman Paşa Cami).
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Гёйнюкская фасоль бомбей (Göynük Bombay Fasulye) и Гёйнюкская накидка с заколкой (Göynük Tokalı Örtme).