TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Инёню): Чибурек (Çibörek), Балабан-кебаб (Balaban Kebabı) и Мет-халва (Met Helvası). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Инёню

  • Чибурек (Çibörek)

    Чибурек — классическое блюдо Эскишехира: начинку из фарша заворачивают в тонкое тесто и обжаривают в кипящем масле. Сезонные продукты позволяют блюду каждый сезон иметь новый вкус.

  • Балабан-кебаб (Balaban Kebabı)

    Балабан-кебаб, который готовят, выкладывая на лепёшку пиде доннер-мясо, томатный соус на сливочном масле и йогурт, — особенное блюдо Эскишехира. Сезонные продукты позволяют блюду каждый сезон иметь новый вкус.

  • Мет-халва (Met Helvası)

    Мет-халва, приготовленная из крахмала, сахара и сливочного масла, — одна из традиционных сладостей Эскишехира. Это лакомство, которое местные жители готовят в особых случаях, — символ гостеприимства.

Блюда кухни провинции Эскишехир

Что попробовать: Эскишехир →

Эти блюда известны по всей провинции Эскишехир; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Эскишехирский чибёрек (Eskişehir Çiğböreği, Çibörek)

    Бёрек с мясным фаршем, жарящийся во фритюре, наследие крымских татар; с зарегистрированным географическим указанием.

  • Мет-халва из Эскишехира (Eskişehir Met Helvası)

    Зарегистрированная халва, похожая на пишмание, но более твёрдая и волокнистая.

  • Симит из Эскишехира (Eskişehir Simidi)

    Симит с зарегистрированным географическим указанием.

  • Хёшмерим из Сиврихисара (Sivrihisar Höşmerim Tatlısı)

    Зарегистрированный десерт из сыра, манной крупы и сиропа.

  • Пахлава «муска» из Сиврихисара (Sivrihisar Muska Baklavası)

    Пахлава треугольной формы («муска») с зарегистрированным географическим указанием.

  • Келем-долма из Сиврихисара (Sivrihisar Kelem Dolması)

    Зарегистрированная долма, завёрнутая в капустные листья.

Что купить: Инёню — местные продукты

  • Камень люле (Lüle Taşı) Белый минерал, характерный для региона Эскишехира, используется для изготовления трубок и украшений.
  • Мёд Инёню (İnönü Balı) Цветочный мёд, собираемый в лесных зонах района; это натуральный ароматный сорт мёда.

Чем знаменит Инёню: культура и традиции

  • Наследие войны за независимость (Kurtuluş Savaşı Mirası)

    В 1921 году Инёню стал местом I и II сражений при Инёню, поворотных событий войны за независимость. После этих побед паша Исмет получил фамилию Инёню. Район — одно из важнейших мест в истории национальной борьбы.

  • Стратегический перевал (Stratejik Geçit Noktası)

    На протяжении истории Инёню занимал стратегическое положение на перевале между Эскишехиром и Биледжиком. Это положение определило военную историю и культурное значение района.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Инёню?

Инёню славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Чибурек (Çibörek), Балабан-кебаб (Balaban Kebabı) и Мет-халва (Met Helvası). Чибурек — классическое блюдо Эскишехира: начинку из фарша заворачивают в тонкое тесто и обжаривают в кипящем масле. Сезонные продукты позволяют блюду каждый сезон иметь новый вкус.

Чем знаменит Инёню?

Инёню известен такими вещами: Чибурек (Çibörek), Камень люле (Lüle Taşı) и Наследие войны за независимость (Kurtuluş Savaşı Mirası). Самые известные достопримечательности: Поле сражений при Инёню (İnönü Savaş Alanı) и Поле сражений и памятник при Инёню (İnönü Savaş Alanı ve Anıtı).

Что купить: Инёню?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Камень люле (Lüle Taşı) и Мёд Инёню (İnönü Balı).

Путеводитель: Инёню

Что попробовать в других районах провинции Эскишехир

Поиск по путеводителям 81 провинции и 338 районов.