Блюда, которые стоит попробовать (Сейитгази): Чибёрек (Çibörek), Балабан-кебаб (Balaban Kebabı), Мантысы Сейитгази (Seyitgazi Mantısı) и Луговые грибы (Çayır mantarı, яйла Кызылпынар). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Пирожок с мясным фаршем, завёрнутый в тонкое тесто и обжаренный во фритюре; самое известное уличное блюдо региона Эскишехир.
На лепёшку пиде выкладывают мясо дёнер, соус из томатов на сливочном масле и заливают йогуртом; блюдо характерно именно для Эскишехира. Сезонные ингредиенты делают вкус каждого сезона отличным.
Мантысы: маленькие кусочки теста с фаршем, готовятся и подаются с соусом из йогурта и чеснока; один из традиционных вкусов Сейитгази.
В Сейитгази собирают луговые грибы и готовят из них разнообразные блюда; их едят, посыпав солью и поджарив на углях. Источник — новость 2016 года.
Эти блюда известны по всей провинции Эскишехир; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
Бёрек с мясным фаршем, жарящийся во фритюре, наследие крымских татар; с зарегистрированным географическим указанием.
Зарегистрированная халва, похожая на пишмание, но более твёрдая и волокнистая.
Симит с зарегистрированным географическим указанием.
Зарегистрированный десерт из сыра, манной крупы и сиропа.
Пахлава треугольной формы («муска») с зарегистрированным географическим указанием.
Зарегистрированная долма, завёрнутая в капустные листья.
В VIII веке до н. э. Сейитгази был одним из важных центров Фригийского царства. Язылыкая (город Мидаса) и высеченные в скалах памятники, храмы и гробницы в долине Фригии — важнейшие остатки этой цивилизации.
Район получил название от легендарного исламского воина Сейита Баттала Гази, который в VIII веке сражался против Византии. Его мавзолей и комплекс веками остаются важным центром паломничества и веры.
Сейитгази славится местной кухней (4 блюда), прежде всего: Чибёрек (Çibörek), Балабан-кебаб (Balaban Kebabı), Мантысы Сейитгази (Seyitgazi Mantısı) и Луговые грибы (Çayır mantarı, яйла Кызылпынар). Пирожок с мясным фаршем, завёрнутый в тонкое тесто и обжаренный во фритюре; самое известное уличное блюдо региона Эскишехир.
Сейитгази известен такими вещами: Чибёрек (Çibörek), Люле-таш (Lüle Taşı) и Наследие фригийской цивилизации (Frig Medeniyeti Mirası). Самые известные достопримечательности: Язылыкая — город Мидаса (Yazılıkaya - Midas Şehri) и Комплекс Сейит Баттал Гази (Seyit Battal Gazi Külliyesi).
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Люле-таш (Lüle Taşı) и Мёд Сейитгази (Seyitgazi Balı).