TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Махмудие): Чибёрек (Çibörek) и Балаабан-кебаб (Balaban Kebabı). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Махмудие

  • Чибёрек (Çibörek)

    Классическое блюдо региона Эскишехир — тонкое тесто с мясным фаршем, обжаренное во фритюре. Важная часть гастрономической самобытности района; блюдо пользуется особой любовью посетителей.

  • Балаабан-кебаб (Balaban Kebabı)

    Готовится так — на лепёшку пиде выкладывают мясо дёнер, томатный соус с маслом и йогурт. Блюдо характерно для Эскишехира и является важной частью гастрономической самобытности района; пользуется особой любовью посетителей.

Блюда кухни провинции Эскишехир

Что попробовать: Эскишехир →

Эти блюда известны по всей провинции Эскишехир; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Эскишехирский чибёрек (Eskişehir Çiğböreği, Çibörek)

    Бёрек с мясным фаршем, жарящийся во фритюре, наследие крымских татар; с зарегистрированным географическим указанием.

  • Мет-халва из Эскишехира (Eskişehir Met Helvası)

    Зарегистрированная халва, похожая на пишмание, но более твёрдая и волокнистая.

  • Симит из Эскишехира (Eskişehir Simidi)

    Симит с зарегистрированным географическим указанием.

  • Хёшмерим из Сиврихисара (Sivrihisar Höşmerim Tatlısı)

    Зарегистрированный десерт из сыра, манной крупы и сиропа.

  • Пахлава «муска» из Сиврихисара (Sivrihisar Muska Baklavası)

    Пахлава треугольной формы («муска») с зарегистрированным географическим указанием.

  • Келем-долма из Сиврихисара (Sivrihisar Kelem Dolması)

    Зарегистрированная долма, завёрнутая в капустные листья.

Что купить: Махмудие — местные продукты

  • Мёд Махмудие (Mahmudiye Balı) Цветочный мёд, собранный на сельскохозяйственных угодьях района, — натуральный и ароматизированный сорт мёда.

Чем знаменит Махмудие: культура и традиции

  • Традиция коневодства (At Yetiştiriciliği Geleneği)

    Махмудие как часть конного завода Чифтелер занимает важное место в истории турецкого коневодства.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Махмудие?

Махмудие славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Чибёрек (Çibörek) и Балаабан-кебаб (Balaban Kebabı). Классическое блюдо региона Эскишехир — тонкое тесто с мясным фаршем, обжаренное во фритюре. Важная часть гастрономической самобытности района; блюдо пользуется особой любовью посетителей.

Чем знаменит Махмудие?

Махмудие известен такими вещами: Чибёрек (Çibörek), Мёд Махмудие (Mahmudiye Balı) и Традиция коневодства (At Yetiştiriciliği Geleneği). Самые известные достопримечательности: Конный завод Махмудие (Mahmudiye Harası) и Яйлы Махмудие (Mahmudiye Yaylaları).

Что купить: Махмудие?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Мёд Махмудие (Mahmudiye Balı).

Путеводитель: Махмудие

Что попробовать в других районах провинции Эскишехир

Поиск по путеводителям 81 провинции и 338 районов.