TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Сарыджакая): Чибурек (Çibörek) и Балабан-кебаб (Balaban Kebabı). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Сарыджакая

  • Чибурек (Çibörek)

    Чибурек — классическое блюдо Эскишехира: начинку из фарша заворачивают в тонкое тесто и обжаривают в кипящем масле. Свежие и натуральные продукты делают его здоровым выбором.

  • Балабан-кебаб (Balaban Kebabı)

    Балабан-кебаб, который готовят, выкладывая на лепёшку пиде доннер-мясо, томатный соус на сливочном масле и йогурт, — особенное блюдо Эскишехира. Попробовать его в самом аутентичном виде можно на местных рынках и в домашних ресторанах.

Блюда кухни провинции Эскишехир

Что попробовать: Эскишехир →

Эти блюда известны по всей провинции Эскишехир; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Эскишехирский чибёрек (Eskişehir Çiğböreği, Çibörek)

    Бёрек с мясным фаршем, жарящийся во фритюре, наследие крымских татар; с зарегистрированным географическим указанием.

  • Мет-халва из Эскишехира (Eskişehir Met Helvası)

    Зарегистрированная халва, похожая на пишмание, но более твёрдая и волокнистая.

  • Симит из Эскишехира (Eskişehir Simidi)

    Симит с зарегистрированным географическим указанием.

  • Хёшмерим из Сиврихисара (Sivrihisar Höşmerim Tatlısı)

    Зарегистрированный десерт из сыра, манной крупы и сиропа.

  • Пахлава «муска» из Сиврихисара (Sivrihisar Muska Baklavası)

    Пахлава треугольной формы («муска») с зарегистрированным географическим указанием.

  • Келем-долма из Сиврихисара (Sivrihisar Kelem Dolması)

    Зарегистрированная долма, завёрнутая в капустные листья.

Что купить: Сарыджакая — местные продукты

  • Мёд Сарыджакая (Sarıcakaya Balı) Цветочный мёд, собираемый в лесных зонах района; это натуральный ароматный сорт мёда.

Чем знаменит Сарыджакая: культура и традиции

  • История заселения долины Сакарья (Sakarya Vadisi Yerleşim Tarihi)

    Сарыджакая с древности заселён, так как расположен в долине реки Сакарья. В регионе сохранились остатки фригийского, римского и византийского периодов.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Сарыджакая?

Сарыджакая славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Чибурек (Çibörek) и Балабан-кебаб (Balaban Kebabı). Чибурек — классическое блюдо Эскишехира: начинку из фарша заворачивают в тонкое тесто и обжаривают в кипящем масле. Свежие и натуральные продукты делают его здоровым выбором.

Чем знаменит Сарыджакая?

Сарыджакая известен такими вещами: Чибурек (Çibörek), Мёд Сарыджакая (Sarıcakaya Balı) и История заселения долины Сакарья (Sakarya Vadisi Yerleşim Tarihi). Самые известные достопримечательности: Каньон реки Сакарья (Sakarya Nehri Kanyonu) и Крепость Сарыджакая (Sarıcakaya Kalesi).

Что купить: Сарыджакая?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Мёд Сарыджакая (Sarıcakaya Balı).

Путеводитель: Сарыджакая

Что попробовать в других районах провинции Эскишехир

Поиск по путеводителям 81 провинции и 338 районов.