TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Михалыччык): чиборек (Çibörek), балабан-кебаб (Balaban Kebabı), мет-халва (Met Helvası) и кавурма Михалыччыка (Mihalıççık Kavurması). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Михалыччык

  • чиборек (Çibörek)

    Фарш, завёрнутый в тонкое тесто и обжаренный во фритюре; классическое блюдо Эскишехира. Местные жители готовят его в особые дни — это символ гостеприимства.

  • балабан-кебаб (Balaban Kebabı)

    Блюдо из лепёшки пиде, на которую кладут мясо дёнер, томатный соус с маслом и йогурт; особое блюдо Эскишехира. Благодаря свежим и натуральным ингредиентам оно является здоровым выбором.

  • мет-халва (Met Helvası)

    Халва из крахмала, сахара и сливочного масла — одна из традиционных сладостей Эскишехира. Рецепт передаётся из поколения в поколение, и в каждой семье он немного отличается.

  • кавурма Михалыччыка (Mihalıççık Kavurması)

    Блюдо, которое готовят в нескольких ресторанах районного базара; известная в районе кавурма.

  • лепёшка Михалыччыка (Mihalıççık Bazlaması)

    Местный хлеб, выпекаемый в центре районного базара.

  • черешня Михалыччыка (Mihalıççık Kirazı)

    Черешня, производство которой с каждым годом растёт; экспортируется во многие страны — от стран Европейского союза до Китая.

Блюда кухни провинции Эскишехир

Что попробовать: Эскишехир →

Эти блюда известны по всей провинции Эскишехир; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Эскишехирский чибёрек (Eskişehir Çiğböreği, Çibörek)

    Бёрек с мясным фаршем, жарящийся во фритюре, наследие крымских татар; с зарегистрированным географическим указанием.

  • Мет-халва из Эскишехира (Eskişehir Met Helvası)

    Зарегистрированная халва, похожая на пишмание, но более твёрдая и волокнистая.

  • Симит из Эскишехира (Eskişehir Simidi)

    Симит с зарегистрированным географическим указанием.

  • Хёшмерим из Сиврихисара (Sivrihisar Höşmerim Tatlısı)

    Зарегистрированный десерт из сыра, манной крупы и сиропа.

  • Пахлава «муска» из Сиврихисара (Sivrihisar Muska Baklavası)

    Пахлава треугольной формы («муска») с зарегистрированным географическим указанием.

  • Келем-долма из Сиврихисара (Sivrihisar Kelem Dolması)

    Зарегистрированная долма, завёрнутая в капустные листья.

Что купить: Михалыччык — местные продукты

  • мёд Михалыччыка (Mihalıççık Balı) Цветочный мёд, собираемый в лесистой местности района; натуральный ароматный сорт мёда.

Чем знаменит Михалыччык: культура и традиции

  • наследие византийского периода (Bizans Dönemi Mirası)

    Название Михалыччык происходит из византийского периода. Во время становления Османского государства район имел значение стратегического прохода.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Михалыччык?

Михалыччык славится местной кухней (6 блюд), прежде всего: чиборек (Çibörek), балабан-кебаб (Balaban Kebabı), мет-халва (Met Helvası) и кавурма Михалыччыка (Mihalıççık Kavurması). Фарш, завёрнутый в тонкое тесто и обжаренный во фритюре; классическое блюдо Эскишехира. Местные жители готовят его в особые дни — это символ гостеприимства.

Чем знаменит Михалыччык?

Михалыччык известен такими вещами: чиборек (Çibörek), мёд Михалыччыка (Mihalıççık Balı) и наследие византийского периода (Bizans Dönemi Mirası). Самые известные достопримечательности: долина реки Сакарья (Sakarya Nehri Vadisi) и природный водопад Гюрлейик (Gürleyik Doğal Şelalesi).

Что купить: Михалыччык?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: мёд Михалыччыка (Mihalıççık Balı).

Путеводитель: Михалыччык

Что попробовать в других районах провинции Эскишехир

Поиск по путеводителям 81 провинции и 338 районов.