Блюда, которые стоит попробовать (Арсуз): рыба Арсуза (Arsuz Balığı) и хумус (Humus). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Арсуз
-
рыба Арсуза (Arsuz Balığı)
Свежая рыба из Средиземного моря подаётся на гриле или жареной на сковороде. Есть свежую рыбу в прибрежных ресторанах Арсуза — одно из выдающихся впечатлений района.
-
хумус (Humus)
Нут, растёртый с кунжутной пастой (тахини), лимонным соком и оливковым маслом; незаменимая закуска на столах Арсуза.
Блюда кухни провинции Хатай
Что попробовать: Хатай →Эти блюда известны по всей провинции Хатай; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Кюнефе из Антакьи (Antakya Künefesi)
Десерт с зарегистрированным географическим указанием: готовится из тонкого кадайыфа с несолёным сыром внутри.
-
Кагыт-кебаб из Антакьи (Antakya Kağıt Kebabı)
Кебаб с зарегистрированным географическим указанием: готовится на промасленной бумаге.
-
Тепси-кебаб из Хатая (Hatay Tepsi Kebabı)
Зарегистрированный кебаб из фарша, запекаемый на противне.
-
Хумус из Хатая (Hatay Humusu)
Холодная закуска из нута и тахини с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кайтаз-бёреги из Хатая (Hatay Kaytaz Böreği)
Бёрек с зарегистрированным географическим указанием.
-
Орук из Хатая (Hatay Oruğu)
Зарегистрированный орук, похожий на ичли кёфте.
Что купить: Арсуз — местные продукты
- свежие морепродукты Креветки, лаврак и дорада из Средиземного моря — важные природные продукты Арсуза.
- цитрусовые (Narenciye) Апельсины и лимоны, выращиваемые в окрестностях Арсуза, — важные сельскохозяйственные культуры региона.
Чем знаменит Арсуз: культура и традиции
-
наследие античного Рососа (Antik Rhossos Mirası)
Античное название Арсуза — Росос; в эллинистический и римский периоды это был важный портовый город. Археологические руины хранят следы этой богатой истории.
-
прибрежная культура (Sahil Kültürü)
Арсуз — главный центр прибрежного туризма Хатая. Прибрежная культура, оживающая летом, водные виды спорта и морские фестивали формируют образ жизни района.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Арсуз?
Арсуз славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: рыба Арсуза (Arsuz Balığı) и хумус (Humus). Свежая рыба из Средиземного моря подаётся на гриле или жареной на сковороде. Есть свежую рыбу в прибрежных ресторанах Арсуза — одно из выдающихся впечатлений района.
Чем знаменит Арсуз?
Арсуз известен такими вещами: рыба Арсуза (Arsuz Balığı), свежие морепродукты и наследие античного Рососа (Antik Rhossos Mirası). Самые известные достопримечательности: горы Амануса (Amanos Dağları) и античный город Арсуз (Arsuz Antik Kenti).
Что купить: Арсуз?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: свежие морепродукты и цитрусовые (Narenciye).
Путеводитель: Арсуз
Что попробовать в других районах провинции Хатай
- Altınözü
- Antakya
- Belen
- Defne
- Дёртйол 4 блюда Дёртйольский кебаб, Хумус и Кюнефе
- Эрзин 2 блюда Эрзинский кебаб (Erzin Kebabı) и Хумус (Humus)
- Хасса 3 блюда Блюда Хассы на оливковом масле, Кагыт кебаб и Кюнефе
- İskenderun
- Kırıkhan
- Kumlu
- Пайас 2 блюда Кебаб из Пайаса (Payas Kebabı) и Хумус (Humus)
- Рейханлы 6 блюд Кебаб из Рейханлы (Reyhanlı Kebabı), Хумус (Humus) и Кюнефе (Künefe)
- Samandağ
- Яйладаги 3 блюда Блюда на оливковом масле (Zeytinyağlı Yemekler), Кайтаз бёреги (Kaytaz Böreği) и Тандыр из козьего мяса (Dağ Keçisi Tandır)