Блюда, которые стоит попробовать (Шапхане): Кютахья мантысы (Kütahya Mantısı) и Кешкек (Keşkek). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Шапхане
-
Кютахья мантысы (Kütahya Mantısı)
Мантысы из маленьких кусочков теста с фаршем, в Шапхане тоже готовятся традиционным способом.
-
Кешкек (Keşkek)
Традиционное блюдо из дроблёной пшеницы и мяса, которые долго варят. Кешкек обязателен на свадебных застольях. Измельчение пшеницы и многочасовое варку вместе с мясом — процесс, требующий терпения.
Блюда кухни провинции Кютахья
Что попробовать: Кютахья →Эти блюда известны по всей провинции Кютахья; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Джимджик-ашы из Кютахьи (Kütahya Cimcik Aşı)
Блюдо с зарегистрированным географическим указанием, приготовленное из маленьких кусочков теста.
-
Тосунуму из Кютахьи (Kütahya Tosunumu)
Сладкое блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
-
Тирит из гуся из Кютахьи (Kütahya Kaz Tiridi)
Тирит с зарегистрированным географическим указанием.
-
Хёшмерим из Гедиза (Gediz Höşmerimi)
Сладкое блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
-
Пиде из Эмета (Emet Pidesi)
Пиде с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Шапхане — местные продукты
- Шапханская вишня (Şaphane Vişnesi) Шапханская вишня зарегистрирована как охраняемое наименование места происхождения 27 февраля 2020 года (регистрационный № 486 TÜRKPATENT). Группа продукта: переработанные и непереработанные фрукты и овощи, грибы. Заявитель: товарная биржа Кютахьи.
- Пшеница и ячмень Пшеница и ячмень, которые выращивают на полях Шапхане, — главные сельскохозяйственные культуры района.
Чем знаменит Шапхане: культура и традиции
-
Горская культура
Шапхане расположен у подножия горы, в честь которой назван. Горский образ жизни и традиция животноводства составляют основу культурной самобытности района.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Шапхане?
Шапхане славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Кютахья мантысы (Kütahya Mantısı) и Кешкек (Keşkek). Мантысы из маленьких кусочков теста с фаршем, в Шапхане тоже готовятся традиционным способом.
Чем знаменит Шапхане?
Шапхане известен такими вещами: Кютахья мантысы (Kütahya Mantısı), Шапханская вишня (Şaphane Vişnesi) и Горская культура. Самые известные достопримечательности: Гора Шапхане (Şaphane Dağı) и Мечеть Шапхане (Şaphane Camii).
Что купить: Шапхане?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Шапханская вишня (Şaphane Vişnesi) и Пшеница и ячмень.
Путеводитель: Шапхане
- Что посмотреть: Шапхане 4 места для посещения
- Что попробовать: Кютахья Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Кютахья
- Кютахья (центральный район) 3 блюда Кютахья мантысы (Kütahya Mantısı), Чини кебаби (Çini Kebabı) и Хошмерим (Höşmerim)
- Алтынташ 2 блюда Кютахьинские манты (Kütahya Mantısı) и Кешкек (Keşkek)
- Асланапа 2 блюда Кютахьинские манты (Kütahya Mantısı) и Кешкек (Keşkek)
- Чавдархысар 2 блюда Мантысы из Кютахьи (Kütahya Mantısı) и Хёшмерим (Höşmerim)
- Доманич 2 блюда Мантысы Кютахья (Kütahya Mantısı) и Кешкек (Keşkek)
- Думлупынар 2 блюда Кютахья мантысы (Kütahya Mantısı) и Кешкек (Keşkek)
- Эмет 2 блюда Эмет кебаби (Emet Kebabı) и Эмет пиде (Emet Pidesi)
- Гедиз 3 блюда Гедизская тарханасы (Gediz Tarhanası), Кютахья мантысы (Kütahya Mantısı) и Кешкек (Keşkek)
- Хисарджык 2 блюда Кютахьинская манты (Kütahya Mantısı) и Кешкек (Keşkek)
- Пазарлар 3 блюда Кютахьинские мантысы (Kütahya Mantısı), Кешкек (Keşkek) и Черешня Пазарлар Кютахьи (Kütahya Pazarlar Kirazı)
- Симав 5 блюд Кютахья мантысы (Kütahya Mantısı), Кешкек (Keşkek) и Симавская тарханасы (Simav Tarhanası, Ekşili Tarhana)
- Тавшанлы 2 блюда Кютахья мантысы (Kütahya Mantısı) и Хошмерим (Höşmerim)