Блюда, которые стоит попробовать (Симав): Кютахья мантысы (Kütahya Mantısı), Кешкек (Keşkek), Симавская тарханасы (Simav Tarhanası, Ekşili Tarhana) и Симавский гювечи (Simav Güveci). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Мантысы из маленьких кусочков теста с фаршем, подаются с йогуртом и соусом из сливочного масла. Их готовят из свежих и натуральных продуктов, поэтому это блюдо является здоровым выбором.
Традиционное блюдо из дроблёной пшеницы и мяса, которые долго варят. В Симаве кешкек — обязательное блюдо на свадебных застольях.
Лучший сезон: ❄️ Зима
Симавская тарханасы богата густым йогуртом, мятой, перцем и помидорами. Кислая тарханасы из кизилджык (кизиловой ягоды) считается средством от болей в животе и простуды.
Симавский гювечи готовят из мяса козлёнка или телятины, запекают в печи до утра.
Симавская пиде отличается тонким тестом, большим количеством начинки и сливочного масла. Она утоляет тоску по родине жителей Симава.
Эти блюда известны по всей провинции Кютахья; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
Блюдо с зарегистрированным географическим указанием, приготовленное из маленьких кусочков теста.
Сладкое блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
Тирит с зарегистрированным географическим указанием.
Сладкое блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
Пиде с зарегистрированным географическим указанием.
Симав на протяжении веков известен своими термальными источниками как центр лечения. Традиция курортного лечения сохраняется с османского времени.
Симав славится местной кухней (5 блюд), прежде всего: Кютахья мантысы (Kütahya Mantısı), Кешкек (Keşkek), Симавская тарханасы (Simav Tarhanası, Ekşili Tarhana) и Симавский гювечи (Simav Güveci). Мантысы из маленьких кусочков теста с фаршем, подаются с йогуртом и соусом из сливочного масла. Их готовят из свежих и натуральных продуктов, поэтому это блюдо является здоровым выбором.
Симав известен такими вещами: Кютахья мантысы (Kütahya Mantısı), Симавский ковёр (Simav El Halısı) и Термальная культура. Самые известные достопримечательности: Термальные источники Симава (Simav Kaplıcaları) и Крепость Симав (Simav Kalesi).
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Симавский ковёр (Simav El Halısı), Симавский помидор Эйнал (Simav Eynal Domatesi) и Симавский каштан (Simav Kestanesi).