Блюда, которые стоит попробовать (Эрух): Бюрян-кебаб (Büryan Kebabı) и Кельдош (Keledoş). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Эрух
-
Бюрян-кебаб (Büryan Kebabı)
Готовится из баранины, долго запекаемой в тандыре. В Эрухе его также подают по традиционному рецепту.
-
Кельдош (Keledoş)
Традиционный суп из чечевицы, булгура и йогурта — основное блюдо зимних месяцев в Эрухе.
Блюда кухни провинции Сиирт
Что попробовать: Сиирт →Эти блюда известны по всей провинции Сиирт; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Бюрян-кебаб из Сиирта (Siirt Büryan Kebabı)
Кебаб с зарегистрированным географическим указанием, который готовят в яме.
-
Пилав перде из Сиирта (Siirt Perde Pilavı)
Пилав с зарегистрированным географическим указанием.
-
Суп пыртике из Сиирта (Siirt Pırtike Çorbası)
Суп с зарегистрированным географическим указанием.
-
Ичли-кёфте из Сиирта (кител) (Siirt İçli Köftesi (Kitel))
С зарегистрированным географическим указанием.
-
Десерт гебол из Сиирта (Siirt Gebole Tatlısı)
Десерт с зарегистрированным географическим указанием.
-
Десерт варак-кек из Сиирта (Siirt Varak Keek Tatlısı)
Десерт с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Эрух — местные продукты
- Мёд Цветочный мёд, собираемый в горных районах Эруха, известен натуральностью и ароматом.
Чем знаменит Эрух: культура и традиции
-
Сельская традиция жизни
Эрух сохраняет традиционный сельский уклад жизни. Животноводство и земледелие остаются основой образа жизни.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Эрух?
Эрух славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Бюрян-кебаб (Büryan Kebabı) и Кельдош (Keledoş). Готовится из баранины, долго запекаемой в тандыре. В Эрухе его также подают по традиционному рецепту.
Чем знаменит Эрух?
Эрух известен такими вещами: Бюрян-кебаб (Büryan Kebabı), Мёд и Сельская традиция жизни. Самые известные достопримечательности: Гора Тарти и Река Ботан.
Что купить: Эрух?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Мёд.
Путеводитель: Эрух
Что попробовать в других районах провинции Сиирт
- Центральный район 4 блюда Сиирт бюрян-кебаб (Siirt Büryan Kebabı), Перде-пилав (Perde Pilavı) и Сиирский сыр с травами (Otlu Peynir)
- Байкан 3 блюда Бюряк-кебаб (Büryan Kebabı), Перде пилави (Perde Pilavı) и Бюряк-кебаб из Сиирта (Siirt Büryan Kebabı)
- Курталан 2 блюда Бюрьян-кебаб (Büryan Kebabı) и Перде-пилав (Perde Pilavı)
- Первари 4 блюда Мёд Первари (Pervari Balı), Бюрян-кебаб (Büryan Kebabı) и Кельдош (Keledoş)
- Ширван 2 блюда Бюряну-кебаб (Büryan Kebabı) и Келедош (Keledoş)
- Тилло 2 блюда Бюрьян-кебаб (Büryan Kebabı) и Перде-пилав (Perde Pilavı)