Блюда, которые стоит попробовать (Чайкара): Куймак (Kuymak) и Форель (Alabalık). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Чайкара
-
Куймак (Kuymak)
Куймак, приготовленный из кукурузной муки и сыра из Трабзона, перемешанных и томлённых на сливочном масле, — незаменимое блюдо яйлинского завтрака в Чайкаре.
-
Форель (Alabalık)
Форель, выращенная в Узунгёле и ручьях вокруг него, подаётся на гриле или жареной на сковороде. Вкус свежей рыбы — гастрономический опыт, характерный для региона.
Блюда кухни провинции Трабзон
Что попробовать: Трабзон →Эти блюда известны по всей провинции Трабзон; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Акчаабатские кёфте (Akçaabat Köftesi)
Кёфте с зарегистрированным географическим указанием.
-
Рисовый пудинг из Хамсикёя (Hamsiköy Sütlacı)
Рисовый пудинг (сютлач) с зарегистрированным географическим указанием.
-
Трабзонский куймак (Trabzon Kuymağı)
Куймак (мухлама) с зарегистрированным географическим указанием.
-
Хлеб из Вакфыкебира (Vakfıkebir Ekmeği)
Хлеб с зарегистрированным географическим указанием.
-
Пиде из Сюрмене (Sürmene Pidesi)
Пиде с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кешан из Чаршыбашы (Çarşıbaşı Keşanı)
Кешан с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Чайкара — местные продукты
- Фундук (Fındık) Фундук, выращиваемый на склонах Чайкары, — основная сельскохозяйственная культура экономики района.
- Мёд (Bal) Цветочный мёд, собранный на высокогорных яйлах, известен в регионе своим натуральным и несмешанным составом.
Чем знаменит Чайкара: культура и традиции
-
Туристическая культура Узунгёля (Uzungöl Turizm Kültürü)
Узунгёль, особенно благодаря большому интересу арабских туристов, стал международным туристическим центром. Гостиничные комплексы и рестораны вокруг озера стали местом встречи разных культур.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Чайкара?
Чайкара славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Куймак (Kuymak) и Форель (Alabalık). Куймак, приготовленный из кукурузной муки и сыра из Трабзона, перемешанных и томлённых на сливочном масле, — незаменимое блюдо яйлинского завтрака в Чайкаре.
Чем знаменит Чайкара?
Чайкара известен такими вещами: Куймак (Kuymak), Фундук (Fındık) и Туристическая культура Узунгёля (Uzungöl Turizm Kültürü). Самые известные достопримечательности: Яйла Султан-Мурат (Sultan Murat Yaylası) и Яйлы Чайкары (Çaykara Yaylaları).
Что купить: Чайкара?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Фундук (Fındık) и Мёд (Bal).
Путеводитель: Чайкара
- Что посмотреть: Чайкара 3 места для посещения
- Что попробовать: Трабзон Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Трабзон
- Akçaabat
- Араклы 8 блюд хамси-плов (Hamsi Pilavı), куймак (Kuymak) и суп тутамач (Tutamaç çorbası)
- Арсин 3 блюда куймак (Kuymak), хамси-тава (Hamsi Tava) и фундук Фоша из Арсина (Arsin Foşa Fındığı)
- Бешикдюзю 3 блюда куймак (Kuymak), хамси экмеги (Hamsi Ekmeği) и трабзонский хлеб (Trabzon ekmeği)
- Çarşıbaşı
- Dernekpazarı
- Düzköy
- Hayrat
- Köprübaşı
- Maçka
- Оф 2 блюда Куймак (Kuymak) и Пиде (Pide)
- Ortahisar
- Sürmene
- Şalpazarı
- Тоня 2 блюда тоньское сливочное масло (Tonya Tereyağı) и куймак (Kuymak)
- Vakfıkebir
- Ёмра 3 блюда Куймак, Хамси таве и Яблоко Ёмры