Блюда, которые стоит попробовать (Гёкчебей): Пиде (Pide) и Хамси тава (Hamsi Tava). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Гёкчебей
-
Пиде (Pide)
Пиде с тонким тестом и обильной начинкой, приготовленная в каменной печи. Широко распространена и в Гёкчебее.
-
Хамси тава (Hamsi Tava)
Свежая хамса, обжаренная в кукурузной муке, — самое любимое блюдо зимних месяцев. Блюдо, приготовленное по рецептам, которые передаются из поколения в поколение, — важная часть кулинарной культуры региона. Самый распространённый способ приготовления — обжарка на сковороде в кукурузной муке.
Блюда кухни провинции Зонгулдак
Что попробовать: Зонгулдак →Эти блюда известны по всей провинции Зонгулдак; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Блюдо зылбыт из Зонгулдака (Zonguldak Zılbıt Yemeği)
Местное блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
-
Блюдо малай из Зонгулдака (Zonguldak Malay Yemeği)
Местное блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
-
Белая пахлава из Деврека (Devrek Beyaz Baklavası)
Пахлава с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кёмеджи с грецкими орехами из Деврека (Devrek Cevizli Kömeci)
Мучное изделие с зарегистрированным географическим указанием.
-
Йогурт из буйволиного молока из Чайджумы (Çaycuma Manda Yoğurdu)
Йогурт с зарегистрированным географическим указанием (наименование места происхождения).
Что купить: Гёкчебей — местные продукты
- Фундук (Fındık) Фундук, выращиваемый на склонах Гёкчебея, — важная сельхозкультура района.
Чем знаменит Гёкчебей: культура и традиции
-
Лесная культура (Orman Kültürü)
Гёкчебей — район, окружённый обширными лесами. Лесное хозяйство и образ жизни в гармонии с природой формируют культурную самобытность района.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Гёкчебей?
Гёкчебей славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Пиде (Pide) и Хамси тава (Hamsi Tava). Пиде с тонким тестом и обильной начинкой, приготовленная в каменной печи. Широко распространена и в Гёкчебее.
Чем знаменит Гёкчебей?
Гёкчебей известен такими вещами: Пиде (Pide), Фундук (Fındık) и Лесная культура (Orman Kültürü). Самые известные достопримечательности: Леса Гёкчебея (Gökçebey Ormanları) и Долина реки Деврек (Devrek Çayı Vadisi).
Что купить: Гёкчебей?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Фундук (Fındık).
Путеводитель: Гёкчебей
- Что посмотреть: Гёкчебей 7 мест для посещения
- Что попробовать: Зонгулдак Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Зонгулдак
- Зонгулдак (центральный район) 3 блюда Пиде Зонгулдака (Zonguldak Pidesi), Черноморская хамса (Karadeniz Hamsisi) и Кукурузный хлеб (Mısır Ekmeği)
- Алапли 2 блюда Хамси тава (Hamsi Tava) и Пиде (Pide)
- Чайджума 2 блюда Зонгулдакская пиде (Zonguldak Pidesi) и Хамси тава (Hamsi Tava)
- Деврек 4 блюда Беяз-баклава из Деврека (Devrek Beyaz Baklavası), Пиде из Деврека (Devrek Pidesi) и Хамси тава (Hamsi Tava)
- Эрегли 2 блюда Пиде Эрегли (Ereğli Pidesi) и Хамси тава (Hamsi Tava)
- Килимли 4 блюда Хамси тава (Hamsi Tava), Кукурузный суп (Mısır Çorbası) и Капустная сарма (Karalahana Sarması)
- Козлу 3 блюда Пиде Зонгулдака (Zonguldak Pidesi), Плов с хамсой (Hamsi Pilavı) и Суп из каралаханы (Karalahana Çorbası)